Диня: склад, властивості, користь і шкода, протипоказання до вживання дині

Вишуканість дині, її чарівний аромат і смак, завойовує прихильників цієї баштанної культури. Разом з насолодою від смаку цього фрукта, ми отримуємо багато побічних «бонусів» - завдяки дині поліпшується настрій, зміцнюються нігті і волосся, розгладжується і молодіє шкіра ...

Диня - Це одна з прикмет пізнього літа.

Походженням диня з Середньої та Малої Азії, де є однією з найбільш улюблених і поширених культур, але є й сорти, родом з Африки і Китаю.

Поширилася диня і в Туркменістані, Таджикистані, Узбекистані, Молдові, Краснодарському краї, в нижньому Поволжі, Криму та на півдні України.

Кращими за смаком та якістю, вважаються сорти динь, вирощувані в Чарджуйской долині Туркменістану.

У місцях з підвищеною вологістю клімату якісні дині рости не можуть, а так вони не бояться ні жаркого клімату, ні засолених ґрунтів.

В залежності від сорту, дині відрізняються за формою - можуть бути довгастими або круглими. Вага дині може досягати п'яти кілограм.

М'якоть дині буває білою, зеленою або червонувато-оранжевого забарвлення. Вищі сорти динь володіють пружно-хрящуватою і волокнистої м'якоттю.

Більш низькі сорти динь мають борошнисту м'якоть.

Зберігатися диня може до п'яти місяців, але тільки лише в тому випадку, якщо вона була знята з баштану ще недостиглої, і дозрівала в процесі зберігання.

Склад дині

У дині міститься дуже багато корисностей для людського організму:

• вітаміни: C, A, PP, B3, Е, B6, B9, B1, B2;
• елементи: кремній, калій, хлор, залізо, цинк, мідь, марганець, натрій, фтор, кальцій, магній, фосфор, сірка, кобальт і йод;
• вода;
• вуглеводи;
• білки;
• жири;
• цукру;
• каротин;
• хлорофіл;
• клітковина;
• пектинові речовини;
• аскорбінова і фолієва кислота.

Калорійність ста грам дині становить усього 32,9 калорій.

Властивості дині

Багатий комплекс мікроелементів і вітамінів в дині, робить її вельми корисною при ниркових і серцево-судинних захворюваннях, атеросклерозі.

Диня має послаблюючу, сечогінну і глистогінним властивостями, антитоксическим, антианемічні, противосклеротическим, противоревматическим, протимікробну, протипухлинну, тонізуючу, загальнозміцнюючу, промиває сечоводи, а також знімає гемороїдальні запалення.

М'якоть дині приводить в норму водно-сольовий баланс, очищаючи організм від всяких некорисних в організмі елементів.

Запашна, соковита диня діє заспокійливо на нервову систему і показана при депресивних станах. У таких випадках диню потрібно мати на своєму столі мінімум двічі на тиждень.

Це допоможе позбутися від похмурих думок і повернути на своє обличчя усмішку.

Свіжу диню на Сході завжди вживали люди з підвищеним темпераментом, так як вона має властивість знижувати статеву збудливість, як у чоловіків, так і у жінок.

Користь дині

Користь дині була помічена давно. Динної м'якоттю, насінням та корками лікував ще відомий середньоазіатський лікар Авіценна Ібн Сіна.

Сучасна медицина також використовує цілющі властивості дині в лікувальних цілях. І в першу чергу - як проносний з яскраво вираженим ефектом.

Давно помічено, що якщо вживати диню натщесерце, то добре очищається кишечник, а це сприяє і зниженню зайвої ваги. Сік дині також допомагає в боротьбі із зайвою вагою.

Особливо корисно поєднання соку дині з томатним і яблучним соком у поєднанні 1: 1: 2.

Крім проносного ефекту, сік дині корисний тим, що в поєднанні з відваром петрушки, допомагає при сечокам'яній хворобі. Корисний динний сік і при нежиті.

Також він допомагає виганяти глистів з організму, для чого потрібно випивати натщесерце вранці по одній склянці соку.

Диня корисна також і тим, хто не бажає мірятися з передчасним старінням. Вхідний до складу дині бета-каротин, якого, до речі, в дині міститься більше, ніж у моркві, робить шкіру гладкою, захищає її від ультрафіолету, сприяє виробленню мелатоніну і надає їй ніжний персиковий відтінок при засмагу.

Кремній, що міститься в дині, покращує стан волосся і шкіри, впливає на кору головного мозку, підживлює енергію мозочка. Ось чому, коли ви відчуваєте сильну втому, спробуйте з'їсти шматочок дині.

Кремній діє таким чином, що тримає в тонусі рухові нерви і мозок, роблячи нерви і мозок витривалішими.

Щодо кремнію доведено, що його нестача в організмі пов'язаний з такими захворюваннями, як діабет, гепатит, виразка шлунка, туберкульоз, гіпертонія, катаракта, дизентерія, артрити і ревматизм.

Тому, вживаючи диню, ви допомагаєте мозку, нервах, легким, травному тракту, кишечнику, та й всій системі внутрішніх органів.

Кремній в дині міститься в шкірці насіння, а також в м'якоті, розташованої біля самої шкірки. Не викидайте динну шкірку!

Крім кремнію, вона містить і хлорофіл - речовина, необхідне для нормальної роботи кровотворної системи і залоз. Ретельно вимитий динну шкірку можна пропустити через соковижималку, а можна накладати її на обличчя на 15 хвилин, через що ваша шкіра буде вам вдячна.

Маски можна робити і з самої подрібненої м'якоті дині. Через місяць регулярних масок з дині, ваша шкіра стане еластичною і придбає чудовий біло-рум'яний колір з легким бронзовим відтінком.

Міститься в дині фолієва кислота необхідна для нормальної діяльності нервової системи, для гарного настрою, зняття тривоги і розумової втоми, для емоційної врівноваженості.

За рахунок присутності в дині магнію, вона дуже корисна і для серцевого м'яза.

Любителі народних методів лікування використовують диню не тільки як цілющого продукту харчування. З дині роблять компреси, примочки, полоскання, краплі й ванни.

Динна ванна може знімати напад алергії. Робиться вона наступним чином: в теплу воду, температури 36-37 ° С додається склянку соку дині, а також нарізані на шматочки динячі корки.

Компрес з динної м'якоті, покладений на груди, полегшує стан при астматичних нападах, пневмоніях, бронхітах. Також динну м'якоть і кірки можна прикладати до синців і наривів для швидкого їх сходження.

З насіння дині готують відвар на воді або молоці, який допомагає при каменях у сечовому міхурі.

Шкода дині

Ранні баштанні культури відрізняються сильно підвищеним вмістом нітратів.

Дині краще всього починати включати в свій раціон з середини серпня - початку осені. Тільки до цього часу вона стане не тільки соковитою, смачною, ароматною, але і корисною.

Не слід купувати пошкоджені плоди, так як на них можуть бути збудники ботулізму і сальмонельозу, а розмножуються ці хвороботворні бактерії дуже швидко. З цієї ж причини не купуйте розрізану диню, навіть, якщо її розрізали у вас на очах (хіба що приносите для цього свій ніж).

Купуйте диню тільки чисту і без тріщин. Адже дині лежать на землі, і зараження глистами - це реально, якщо після принесення плоду додому, не вимити шкірку миючим засобом і не обдати ще й окропом.

І не купуйте диню уздовж жвавих автотрас - все баштанні культури легко вбирають з повітря солі важких металів, а це нашому організму зовсім ні до чого.

Щоб вживання дині не принесло шкоди травленню, обов'язково дотримуйтесь важливе правило - диню не можна вживати одночасно з іншими продуктами!

Диня вважається важким продуктом, оскільки містить багато клітковини, і вживати її потрібно між прийомами їжі - за дві години до їжі або через дві години.

Якщо вам заманеться закусити динькою якої-небудь алкогольний напій, то приготуйтеся - тривале послаблення стільця вам забезпечено. Такий же результат вас може очікувати і після запевняє дині кефіром, йогуртом, кислим молоком або холодною водою.

Протипоказання до вживання дині

Годуючим матерям диню краще не вживати - у дитини може відбутися важкий розлад шлунка.

З обережністю можна їсти диню при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при цукровому діабеті і захворюваннях печінки.

При їжі протипоказано змішувати диню з іншими продуктами.