Дієта П'єра Дюка: фази, результат

Що таке дієта П'єра Дюка?

Дієта Дюка розроблена в 1975 році, і з того часу з кожним роком набуває все більшої популярності у все світі. Французький дієтолог був першим, хто відмовився від низькокалорійних дієт на користь нізкоуглеводістий, фактично ставши родоначальником багатьох сучасних систем здорового харчування.

Дієта П'єра Дюка не тільки допомагає скинути зайву вагу, підтягти фігуру і позбутися целюліту, але і очистити організм від шлаків, а значить, оздоровитися.

Книга П'єра Дюка «Я не вмію худнути», в якій описана його авторська система харчування, пережила безліч видань, в світ вийшло понад 10 мільйонів примірників. Серед шанувальників дієти і її затятих адептів не тільки багато француженки, але і зірки першої величини на світовому олімпі: Дженніфер Лопез, Пенелопа Крус, Жизель Бундхен.

Дієта Дюка дотримується кілька місяців, однак її можна зробити своєю основною системою живлення. Вона повністю відповідає фізіологічним потребам організму, нормалізує обмін речовин і привчає організм до здорового харчування.

Комі того, дієта Дюка необтяжлива, не вимагає особливих продуктів, великих матеріальних витрат і зміни звичного способу життя.

Дієту можна варіювати залежно від того результату, який ви хочете отримати. В залежності від свого початкового ваги, а також ідеалу, до якого ви прагнете, змінюється строк, протягом якого ви будете слідувати правилам дієти.

Ідеальний вагу, вчить Дюка, - це не просто формула, розрахована виходячи з росту людини. Здоровий вага залежить від безлічі факторів, які майже не враховують найпопулярніші формули.

Ідеальна вага залежить від статури людини (астенічний, нормостенический або міцний), статевої приналежності, віку і навіть наявності дітей. Кожна дитина додає 1 кілограм до ідеальної ваги.

Зрозуміло, мова в даному випадку йде про жінок. 40-річна мати трьох дітей не може важити стільки ж, скільки 18-річна дівчина при всіх інших однакових факторах.

Цьому теж вчить дієта Дюка - ставити перед собою реальні цілі при прагненні схуднути.

Дієта П'єра Дюка дуже ефективна. Спад ваги в залежності від надлишків становить від двох до чотирьох кілограмів на тиждень. Протягом всієї дієти потрібно дотримуватися декількох правил:

• протягом всієї дієти потрібно випивати не менше 1,5 літрів води на добу;
• щодня з'їдати 2 столові ложки вівсяних висівок (продаються в аптеках і відділах здорового харчування);
• обов'язково необхідна хоча б мінімальна фізична активність. Вранці або протягом дня потрібно робити фізичні вправи хоча б протягом 15 хвилин, а ввечері обов'язкова піша прогулянка протягом півгодини.

  Йти потрібно енергійно. Це той мінімум фізичної активності, нижче якого не можна опускатися.

  В ідеалі до цього мінімуму необхідно відвідувати спортзал або плавальний басейн тричі на тиждень.

Дієта П'єра Дюка: ідемо по фазах

Дієта розділена на чотири фази. Перші дві розраховані на те, щоб скинути вагу, а другі дві - щоб закріпити результат і не дозволити собі набрати вагу знову.

Між двома цими фазами людина вже перебуває в нормальному вазі, до якого прагнув. Викидати одну з фаз не можна: або організм не встигне перебудуватися, або почне «запасатися» про запас, і швидко поверне всі втрачені кілограми.

Перша фаза - «атака»

Розрахована на жорсткий старт втрати ваги, перебудови організму на новий харчовий режим. Протягом цієї фази можна їсти тільки їжу, багату білками: м'ясо, рибу, морепродукти, птицю, яйце, чи не дуже жирну шинку, молочні продукти, йогурти, воду.

Це дуже ефективна фаза, протягом неї організм втрачає від двох до чотирьох кілограмів (в основному за рахунок втрати рідини), однак людина не відчуває почуття голоду, так як обмежень по кількості з'їдається практично немає.

Тривалість цієї фази визначається індивідуально в залежності від свого зайвої ваги:

• зайва вага становить 5-10 кг - «атака» триває 3 дні;
• зайва вага 10-20 кг - «атака» триває 4-5 днів;
• зайва вага понад 20 кг - перша фаза триває 7 днів.

Більше тижня сидіти тільки на білковій їжі не можна - це може бути небезпечно для здоров'я, зокрема, для нирок. Деякі починають відчувати дискомфорт, відчувати поганий запах з рота - потрібно потерпіти, організм починає виводити зайве з організму.

Білкову їжу можна підсолювати (небагато), додавати спеції, приправи, цибулю, часник і оцет, якщо є бажання. Не забувайте про висівки і воду.

Не можна їсти жирні сорти м'яса: свинину, гусятину, качатину, баранину - і цукор.

Друга фаза - «круїз»

У цій фазі до білкових продуктів додаємо овочі. Тобто можна скільки завгодно в будь-який час. Це зручно: немає почуття голоду, немає дискомфорту, поганого настрою і самопочуття.

Немає необхідності уникати застіль і компаній - на кожному столі є курятина або риба і овочевий салат. Схуднення відбувається за рахунок того, що організм отримує мінімальну кількість жирів і вуглеводів і фактично витрачає всю енергію на перетравлення білкової їжі, розщеплює для цих цілей жири.

Швидкість схуднення на цій фазі становить приблизно 1 кг на тиждень. Термін перебування в цій фазі залежить від ваги, що жінка хоче втратити.

Наприклад, жінці потрібно скинути зайві 10 кг. У першій фазі вона за три дні втрачає близько 2 кг, плюс інші вісім кілограмів вона буде втрачати протягом восьми тижнів.

Підсумок: перші дві фази у пані з надлишками в 10 кг затягнуться на 2,5 місяці. З медичної точки зору це безпечна для здоров'я швидкість схуднення.

У цій фазі чергуються дві дієти: овочева і білкова. Наприклад: три дні потрібно їсти тільки білки, потім три дні - тільки білки і овочі.

Або харчуватися за схемою день через день. Чим більше зайву вагу, тим більше одноманітних днів, але не більше п'яти. Наприклад, наша гіпотетична дама з 10 кг зайвої ваги може чергувати білкову та овочеву дієти через день.

А якщо зайва вага перевищує 30 кг, то доведеться чергувати п'ять через п'ять днів.

Щоб не було так сумно, можна іноді з'їдати ложку кетчупу, 1 чайну ложку вершків, 2 ложки какао, 50 грамів сухого вина (щось одне з перерахованих продуктів протягом дня).

Третя фаза - «закріплення»

Як випливає з назви, протягом цієї фази закріплюється досягнутий результат. Тривалість фази залежить від кількості скинутих кілограмів - один день на кожен втрачений кілограм.

Крім овочів і білкової їжі, які можна їсти в будь-якій послідовності і в будь-якій кількості, допускаються деякі послаблення. Наприклад, фрукти, виключаючи черешню, виноград і банани.

Можна з'їдати 2 шматочки житнього хліба, сир (40 грамів), двічі на тиждень - крахмалосодержащие продукти (квасоля, картопля, горох, рис). Раз на тиждень себе можна балувати чимось абсолютно крамольним: жирне м'ясо, булка, цукерка і т.п.

Але не перестаратися, щоб не втратити досягнутих результатів.

Четверта фаза - «стабілізація»

Фактично остання фаза - і є та система харчування, яка передбачає в основі раціону мати білково-овочеву їжу з рідкісними порушеннями у вигляді швидких вуглеводів. Але обов'язково потрібно раз на тиждень влаштовувати день чистих білків, не забуваючи про висівки і воду.

Якщо підвела сила волі

Якщо ви раптом зірвалися, і з'їли що-небудь недозволене протягом перших двох фаз, не потрібно посипати голову попелом, а дотримуйтесь наступних правил:

• один-два наступних дні - тільки білкова їжа;
• якщо зрив стався на першій фазі, її потрібно продовжити на 1-2 дні;
• пийте більше води і більше рухайтеся;
• мінімізуйте споживання солі.

Незважаючи на численні переваги, дієта П'єра Дюка має і недоліки:

• в організмі виробляються кетонові тіла, які знижують апетит, але провокують підвищену стомлюваність і слабкість протягом перших днів дієти;
• при цій дієті організм відчуває потребу в жирах, тому на другий і наступних стадіях необхідно додавати по 1 чайній ложці рослинного масла;
• це не збалансована дієта, тому буде незайвим приймати вітамінні комплекси.