Як знизити рівень холестерину в крові
Холестерин - ліпід, який здебільшого виробляється в печінці і служить будівельним матеріалом для клітин більшості тканин і органів, бере участь у виробленні гормонів. Холестерин присутній в організмі у вигляді різних сполук, а не в чистому вигляді.
Всі ми знаємо, що холестерин, точніше, його сполуки, бувають двох видів: ліпопротеїни низької і високої щільності.
Коли в організмі виникає дисбаланс між цими двома видами холестеринових сполук, тоді з'являються проблеми зі здоров'ям. Найчастіше смерть від серцево-судинних захворювань відбувається на тлі підвищеного вмісту холестерину низької щільності і недостатньої кількості холестеринових сполук високої щільності.
Головним ворогом для судин вважається холестерин низької щільності, його для простоти часто називають «поганий» холестерин. Він, циркулюючи по кровоносних судинах, має звичай відкладатися на стінках судин, утворюючи цілі конгломерати - холестеринові бляшки.
Іноді ці бляшки розростаються до небезпечних розмітити, повністю призводять до закупорки судин - і тоді відбуваються серцеві напади та інсульти. Ще одна неприємність, до якої може призвести підвищений холестерин - тромбоз, коли холестеринових бляшка, відриваючись від стінок посудини, починає переміщатися по кровоносній системі і може викликати закупорку вузького судини, що призводить до раптової смерті.
Серйозність наслідків підвищеного рівня холестерину низької щільності очевидна. Тому так важливо стежити за рівнем холестерину в крові, особливо після настання 40-річного віку.
Норма - 4,5 ммоль / л (або 180 мг на 100 мл крові). Ці цифри можуть змінюватися в залежності від віку і навіть статі людини.
Якщо рівень холестерину в крові вище, то потрібно терміново вживати заходів.
Як знизити рівень холестерину в крові
Продукти, що знижують холестерин
У першу чергу потрібно звернути увагу на харчування - однією з головних причин підвищеного рівня холестерину в крові є підвищене надходження жирів в організм. Необхідно скоротити надходження тваринних жирів.
Жирні сорти м'яса потрібно замінити на пісні - на курячі грудки, нежирну телятину, рибу. Віддавати перевагу знежиреним молочним продуктам, до мінімуму скоротити вживання вершкового масла і твердих сортів сиру.
А ось жирні сорти риби не слід виключати з раціону, так як вони є джерел мононенасиченого жиру, який продукує холестеринові сполуки високої щільності - так званий «хороший холестерин». З усіх рослинних масел потрібно віддавати перевагу оливкова, арахісова.
Корисні будуть горіхи, авокадо.
При підвищеному холестерин часто радять повністю відмовитися від яєць. З точки зору сучасної медицини це буде марна жертва, зовсім виключати з раціону не варто, потрібно лише огранити їх вживання.
В одному курячому яйці, а точніше, в жовтку міститься 275 мг холестерину (добова норма вживання холестерину - близько 300 мг). Обмежте вживання яєць трьома штуками в тиждень.
Якщо ви - великий шанувальник цього продукту, то можна себе трохи обдурити, готуючи яєчню з одного цілого яйця і білків кількох яєць - в білках немає холестерину. У тиждень можна з'їдати не більше трьох курячих жовтків і необмежену кількість білків.
Дуже корисні для зниження рівня холестерину в крові бобові, бо містять пектини, які мають здатність виводити холестерин з організму. Американські вчені провели експеримент: протягом трьох тижнів давали чоловікам з підвищеним рівнем холестерину по півтори чашки варених бобів щодня.
Через три тижні рівень холестерину знизився на 20 відсотків.
Високий вміст пектинів робить корисними для зниження холестерину фрукти. Так, якщо протягом двох місяців з'їдати в день по половині великого грейпфрута, то рівень холестерину знизиться на 10 відсотків.
Аналогічним властивістю володіють майже всі фрукти, тому якщо не любите грейпфрути, замініть їх будь-якими іншими фруктам.
Відмінними знижують холестерин якостями володіє овес, знову-таки завдяки високому вмісту пектинів. За своїй властивості знижувати холестерин вівсяні висівки так само хороші, як і бобові.
Якщо не любите вівсяну кашу, можна їсти хліб з висівками, вівсяне печиво (справжнє вівсяне печиво, а не сурогат). Таким же властивістю володіють і кукурудзяні висівки.
Більш того, для зниження рівня холестерину на 20 відсотків достатньо з'їдати по одній столовій ложці кукурудзяних висівок протягом трьох місяців. І результат буде достатньо стійким.
Багато пектину в моркві, броколі, ріпчастій цибулі. Має здатність знижувати холестерин і часник, в тому числі у вигляді екстракту.
Головне, щоб часник не піддавався термічній обробці, так як після відомих маніпуляцій втрачає свої властивості знижувати холестерин. Так що зі списку продуктів, що володіють здатністю знижувати холестерин, завжди можна вибрати ті, що подобаються.
А от кава, навпаки, слід обмежити максимум двома чашками. Любителі кави мають, як правило, більш високий рівень холестерину в крові, ніж ті, хто зовсім його не п'є.
Який саме компонент негативно впливає на холестериновий фактор, невідомо, але це не кофеїн. Чай, в деяких сортах якого кофеїну більше, ніж в каві, не володіє таким негативним ефектом.
Здоровий спосіб життя
Велика маса тіла, ожиріння є ще одним провокуючим підвищення холестерину в крові фактором - між рівнем поганого холестерину і масою тіла є прямий зв'язок. Кожні зайві півкілограма ваги підвищують холестерин на два рівня.
Підтримувати вагу в нормі може не тільки правильне харчування, але й наявність фізичних навантажень, адекватних віку і загальному фізичному стану. Але не тільки цим гарні фізичні вправи - вони самі по собі знижують рівень холестерину.
Так, любителі бігу рідко страждають через підвищеного рівня холестерину. Підраховано, що у бігунів рівень холестерину в середньому вдвічі нижче, ніж у неактивних людей того ж віку і статі.
Куріння вважається потужним чинником, що підвищує рівень холестерину нарівні з тваринними жирами. Навіть невелика кількість викурених сигарет істотно впливає на вміст холестерину в крові.
До таких же негативних наслідків призводить вживання алкоголю. Однак у медичних дозах - столова ложка горілки на добу - алкоголь може бути корисний для зниження холестерину.
Позитивно впливає на рівень холестерину в крові загальний психоемоційний настрій. У розслабленому стані, в доброму настрої у людини завжди рівень холестерину менше, ніж у момент гніву, стресу, великих психоемоційних навантажень.
Рада Карлсона «спокій, тільки спокій!» - Гарний і для випадків, коли потрібно знизити рівень холестерину в крові.
Народні засоби
Зрозуміло, якщо є медичні показання, то потрібно слідувати порадою лікаря, приймати препарати, що знижують рівень холестерину в крові. Допомогти можуть і нескладні народні засоби.
Проте ними не можна заміняти призначення лікаря, і застосовувати тільки після консультації.
Часникова олія. Подрібнити 10 зубчиків часнику, залити склянкою оливкової олії, настояти тиждень.
Цим маслом потім приправляти різні страви, салати.
Часникова настоянка. 350 грамів часнику ретельно подрібнити у блендері, можна, допустивши через м'ясорубку. Часникову кашку залити склянкою спирту (якщо немає, то можна замінити горілкою), настоювати протягом десяти днів в темному прохолодному місці.
Настоянку п'ють з молоком по 20 крапель кожного разу до їжі. Народна медицина стверджує, що коли цей обсяг настойки буде випитий, то холестерин знизиться до нормального рівня.
Однак зловживати ці настоєм можна, застосовувати не частіше одного разу на п'ять років.
