Оливкова олія для здоров'я та краси, шкода оливкового масла

Оливкова олія набуло широкого поширення в нашій країні не так давно - близько десятка років. І досі соняшникова олія залишається найпоширенішим з вживання.

Між тим, в країнах, де оливкова олія традиційно для національної кухні, тривалість життя вище, ніж у країнах без традиції споживання оливкової олії.

Як встановили лікарі, секрет користі оливкової олії криється в тому, що оливкова олія складається, в основному, з ненасичених жирних кислот, які знижують рівень холестерину, протистоять вільним радикалам і надають надзвичайно благотворний вплив на здоров'я людини.

Складу оливкової олії

Олеїнова кислота - Омега-9 ненасичена жирна кислота, відноситься до незамінних жирних кислот, тобто не може продукуватися організмом. Її наявність в організмі обумовлено тільки їжею, надходить в організм.

Ліноленова кислота - Омега-6 ненасичена жирна кислота, також відноситься до незамінних.

Вітаміни А, Е, D, К - жиророзчинна група вітамінів, що беруть участь в обмінних і окислювально-відновних процесах.

Феноли - входять складу практично будь білкової молекули.

Оливкова олія для здоров'я

Користь оливкової олії для здоров'я дійсно важко переоцінити. Жирні кислоти - основа оливкової олії - знижують рівень, так званого, поганого холестерину в крові, а хороший холестерин не тільки не знижують, а збільшують його значення.

Баланс поганого і хорошого холестерину в крові є найважливішим для здоров'я судин. Підсилює дію ненасичених жирів поліфенол, який не дозволяє утворюватися тромбам.

Регулярне вживання оливкової олії в їжу служить гарантією здоров'я судин і всієї серцево-судинної системи. Крім того, оливкова олія допомагає м'яко знижувати артеріальний тиск.

У цьому, власне, і криється секрет довголіття в країнах, де оливкова олія - обов'язковий продукт харчування, адже в сучасному світі головною причиною смерті є захворювання серцево-судинної системи.

Високий вміст жиророзчинних вітамінів А і Е гарантує надійний захист клітин від вільних радикалів. Вільні радикали вважаються головною причиною старіння.

Тому регулярне вживання оливкової олії дозволяє відсунути процеси старіння організму.

З цієї ж причини оливкова олія допомагає позбавлятися від токсинів, важких металів з організму. Якщо має бути робота в умовах з підвищеним вмістом токсичних речовин, наприклад, під час ремонту в квартирі, коли немає можливості з'їхати з квартири, то потрібно налягати на оливкову олію.

Воно прискорить процес виведення шкідливих речовин з організму.

Антиоксидантні властивості оливкової олії допомагають у профілактиці онкологічних захворювань. Є дані, що регулярне вживання оливкової олії в їжу знижує ризик розвитку раку грудей на 50%, а саме ця форма раку займає перше місце серед онкологічних захворювань у жінок.

До речі, екстракт оливи використовується при лікуванні онкологічних захворювань в якості допоміжної терапії.

Оливковій олії приписується властивість зміцнювати кісткову тканину, почасти через високий вміст кальцію в оливках. Почасти, через жирних ненасичених кислот, які допомагають утримувати кальцій в організмі. Здебільшого, через високий вміст вітаміну D.

З цієї ж причини оливкова олія благотворно впливає на стан суглобів. Якщо вже з'явилися якісь проблеми зі здоров'ям суглобів, то запобігти подальшому їх запалення з неминучим руйнуванням допоможе вживання в їжу оливкової олії.

Подагра, артрити, артрози - це привід для того, що замінити звичне соняшникову олію на оливкову.

Відмінно допомагає оливкова олія при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Масло ніжно обволікає слизову оболонку шлунка, знижуючи негативний вплив шлункового соку.

Оливкова олія має м'який проносний ефект, допомагає перистальтиці кишечника. Крім того, масло допомагає нормалізувати жировий обмін.

Є дані, що оливкова олія перешкоджає каменеутворення в жовчовивідних шляхах і в нирках. А при наявності каменів вживання оливкової олії може призвести до їх дроблення і висновку.

Знавці запевняють, що оливкова олія знімає хворобливі прояви при запаленнях спини, таких, як при обмеженні нервових закінчень. Розтирання суміші оливкової олії з бджолиним воском відмінно знімає больовий синдром.

Оливкова олія впливає на чоловічу потенцію. Чоловіки-греки, італійці, іспанці, на чиїх столах оливкова олія присутній постійно, можуть похвалитися своєю чоловічою силою до самої глибокої старості.

Вважається, що оливкова олія позитивно впливає і на жіночу чуттєвість.

Оливкова олія для краси

Передчасне старіння і краса - поняття-антиподи. Оливкова олія, вживане всередину, уповільнює процеси старіння, так як активно бореться з окисними процесами, що приводять до загибелі клітин.

Однак оливкова олія добре і при зовнішньому застосуванні. Якщо є якийсь продукт, який можна назвати фаворитом всіх косметологів, то це оливкова олія.

Ним користувалися ще в давнину, рясно мазали ним особа, втирали в усі тіло, змащували волосся. Оливкова олія підвищує пружність шкіри, покращує стан волосся, відмінно живлячи їх - все це завдяки наявності в маслі вітамінів Е і А.

Сучасні косметичні виробники широко застосовують оливкова олія, створюючи цілі серії косметики на його основі. Такі засоби користуються величезною популярністю у покупців, адже оливкова мало - перевірений часом засіб, надійно живить, пом'якшує, зволожує і захищає шкіру від старіння.

Багато жінок, бажаючи посилити антиоксидантні властивості свого крему, додають у нього оливкову олію. Це може бути корисно для будь-якого крему, як для особи, так і для рук, тіла, ніг.

При сухому волоссі додають оливкове масло в відновлюють маски для волосся промислового виробництва. Волосся стає дуже живими, блискучими.

Оливкова олія служить надійним захистом від ультрафіолетового випромінювання. Є дані, що добре захищає від сонячних променів не тільки зовнішнє застосування оливкової олії.

Дієта з високим вмістом олії оливи також допомагає захищати шкіру.

До речі, незважаючи на потужне ультрафіолетове вплив, жителі південних країн рідше хворіють на рак шкіри. Очевидно, справа не тільки в тому, що жителі півдня здебільшого мають більш темний відтінок шкіри, ніж жителі наших широт, але і в тому, що в південних країнах оливкова олія має найширше застосування, будучи повсякденним продуктом харчування.

Шкода оливкової олії

Жоден лікар не скаже, що оливки або їх масло може негативно відбитися на здоров'ї та красі. Однак, вживаючи оливкова олія в їжу, потрібно пам'ятати про декілька моментів.

Оливкова олія має виражену жовчогінним ефектом, тому воно може бути протипоказано при холециститі. Якщо є сумніви, чи можна його вживати в їжу взагалі або тільки обмежити його кількість, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Оливкова олія часто рекомендують при різних дієтах. Присмачуючи їм дієтичні овочеві салати, потрібно пам'ятати про високу калорійності оливкової олії.

В одній столовій ложці міститься 120 кілокалорій.

Якщо смажити продукти на оливковій олії, то їх шкода не зменшиться. Будь-яке рослинне масло після термічної обробки втрачає свої корисні властивості.

Якщо хочете стати поборником здорового способу життя, відмовтеся від смаження продуктів взагалі.