Зелений чай, склад, користь і шкода зеленого чаю
У нашому раціоні присутня величезна кількість продуктів. Деякі з них з'явилися відносно недавно, але вже встигли стати незамінними, а деякі залишаються в нашому меню протягом багатьох десятків років. На жаль, не всі сучасні продукти корисні і містять в собі необхідні людському організму для нормального функціонування речовини. Багато хто навіть навпаки, здатні завдати йому шкоди завдяки консервантам і хімічним елементам, що входять до їх складу. Чого не можна сказати про перевірені роками і практично незамінних продуктах. У їх число входить зелений чай, користь і цілющі властивості якого були виявлені і доведені ще в глибоку давнину. Незважаючи на технологічний прогрес, розвиток науки і техніки, зелений чай і раніше залишається в раціоні багатьох з нас, адже що може бути краще смачного і приємного напою, який здатний відновити і зміцнити організм.
Склад зеленого чаю
Корисні властивості того чи іншого продукту, найчастіше, обумовлені його хімічним складом і зобов'язані речовин, що містяться в ньому. Це стосується і зеленого чаю. Він є джерелом великої кількості вітамінів, мінералів, мікроелементів, амінокислот і органічних сполук. При всьому при цьому, зелений чай вважається досить низькокалорійним і в той же час поживним напоєм, який часто використовують як засіб для боротьби із зайвими кілограмами і одночасно як спосіб втамувати спрагу.
З вітамінів в зеленому чаї можна зустріти вітамін А, В1, В2, В3, Е, F, К, Р і U. Всі вони надають певний вплив на організм і здатні вплинути на роботу внутрішніх органів. Особливої уваги заслуговує вітамін С, який захищає організм від різних вірусів, є потужним антиоксидантом і здатний зміцнити імунітет. Що стосується мікро і макроелементів, то в зеленому чаї містяться практично всі з них. Найбільш корисні для організму - це калій, йод, фтор, мідь, залізо, марганець, цинк, магній, фосфор, марганець, кальцій і багато інших.
Не можна не згадати про кофеїн, що міститься в зеленому чаї. Всупереч поширеній думці про те, що головним джерелом кофеїну є кава, можна сміливо сказати, що в зеленому чаї його знаходиться набагато більше. Кофеїн стимулює роботу нервової системи, має бадьорить і пробуджує властивістю, тому так цінний для тих, хто веде активний спосіб життя. На жаль, незважаючи на велику концентрацію кофеїну в зеленому чаї, його дія нейтралізується такою речовиною, як теанін. Він діє на організм расслабляюще, що не дає кофеїну виявлятися повною мірою. У деяких сортах зеленого чаю кофеїну більше, в деяких менше, проте у всіх з них вміст теаніна пропорційно кофеїну.
І останній компонент зеленого чаю, що заслуговує уваги, це катехіни, які відносяться до групи поліфенолів. Вони являють собою найпотужніші антиоксиданти, і саме завдяки їм зелений чай служить як засіб для профілактики утворення ракових пухлин. Крім цього, вони забезпечують чаю здатність зміцнювати імунну систему і боротися з вірусами і мікробами.
Користь зеленого чаю
Враховуючи описаний вище багатий і вельми різноманітний склад зеленого чаю, зовсім не дивно, що він володіє масою корисних властивостей.
Почнемо з найпоширеніших і найбільш відомих з них. Як уже говорилося раніше, зелений чай являє собою джерело вітаміну С і найпотужніших антиоксидантів. Саме це робить його незамінним засобом для зміцнення здоров'я і підвищення рівня опірності організму всіляким вірусам. Зелений чай покращує ментальні здібності людини, позитивно впливаючи на увагу, пам'ять і концентрацію. Цей напій застосовується як потогінний засіб, тому є практично незамінним при підвищеній температурі і лихоманці. Крім того, завдяки зеленому чаю, під час потовиділення разом з вологою з організму природним шляхом виводяться накопичилися в ньому шлаки і токсини. Зелений чай рекомендований людям, що страждають порушеннями роботи сечостатевої системи і захворюваннями нирок.
Благотворний вплив робить зелений чай на серцево-судинну і кровоносну систему. Регулярне вживання зеленого чаю істотно знижує ймовірність захворювання атеросклерозом і серцеву недостатність. Речовини, що входять до складу чаю, зміцнюють стінки кровоносних судин, роблять їх більш еластичними і запобігають утворенню тромбів і бляшок холестеринів. Також необхідно сказати, що зелений чай сприяє зниженню проникності стінок судин і засвоєнню поживних речовин організмом. Корисний зелений чаї та при гіпертонії, так як він приводить в тонус судини і знижує кров'яний тиск. Завдяки нормалізації кровообігу, тканини і клітини організму отримують достатню кількість кисню, який доставляється до них разом з кров'ю.
Зелений чай являє собою відмінне природний засіб для поліпшення травлення і роботи шлунково-кишкового тракту. Він бере участь в обміні речовин, істотно прискорюючи цей процес, сприяє засвоєнню корисних і поживних речовин в організмі і нормалізує стан кишкової мікрофлори. Деякі речовини, що містяться в зеленому чаї, сприяють розщепленню підшкірних жирів, що робить його просто незамінним засобом для схуднення, яке допоможе помірними темпами і без шкоди для здоров'я позбавитися від зайвої ваги. Саме завдяки даній властивості зелений чай входить до складу більшості дієт, його дозволяється пити навіть при найсуворіших обмежень у харчуванні.
Зелений чай в косметології
Крім внутрішнього стану організму, зелений чай здатний надавати позитивний вплив на нашу зовнішність. Через нормалізації кровообігу і обмінних процесів, шкіра отримує вітаміни, мінерали та поживні речовини в достатній кількості, що повертає їй красивий і квітучий вигляд. Прискорене кровообіг запобігає появі вугрової висипки і фурункулів, а нормалізація роботи сальних і потових залоз повністю виключає розширення пір через закупорювання їх підшкірним салом. Якщо внутрішнього впливу на організм не достатньо, можна вдатися до косметичних процедур з використанням зеленого чаю як одного з основних компонентів засобів по догляду за тілом.
Для підтримки тонусу і пружності шкіри рекомендується щодня вмиватися свіжозавареним зеленим чаєм. Щоб підсилити ефект від процедури, можна заморозити кубики із зеленого чаю і протирати ними особа після закінчення ранкових процедур. Зелений чай входить до складу багатьох засобів для омолодження, очищення шкіри і усунення неприємних висипань.
Щоб приготувати маску із зеленим чаєм знадобиться дві столові ложки міцної заварки зеленого чаю, одна столова ложка свіжого грейпфрутового соку, одна чайна ложка соку алое і один яєчний жовток. Всі інгредієнти змішуються до отримання однорідної маси, а потім наносяться на обличчя рівномірним шаром. Час впливу маски 15 хвилин, по закінченню яких її необхідно змити. Щоб використовувати маску як скраб, досить додати в неї перемелені вівсяні пластівці або вівсяну муку, а потім нанести на шкіру круговими, масажними рухами.
Шкода зеленого чаю
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, зелений чай має ряд протипоказань і застережень, яких необхідно дотримуватися, щоб уникнути небажаних, непередбачених наслідків. Занадто міцно заварений зелений чай може стати причиною безсоння, а також привести до дратівливості і втоми. Не рекомендується вживати його людям, страждаючим гіпотонією, так як зелений чай сприяє зниженню тиску. Не слід зловживати зеленим чаєм тим, хто має виразкові захворювання шлунка. Пов'язано це з тим, що даний напій підвищує кислотність шлункового соку і подразнює слизову оболонку шлунка. З цієї ж причини не слід пити зелений чай натщесерце.
