Вітамінний чай

Сьогодні користь чаю вже ні в кого не викликає сумніву, звичайно, якщо мова йде про листовому чаї, а не про незрозумілою субстанції в пакетику. Але виявляється можна зробити чай ще корисніше і він перетвориться на прекрасний вітамінний напій, який особливо актуальний навесні, коли втомлений від зими організм вимагає підтримки.

У чому користь вітамінного чаю

По-перше, вітамінний чай - це як пряма користь людському організму, так і смачний напій, адже для виготовлення такого пиття використовуються різні висушені або ж свіжо зібрані трави, квітки, ягоди або листя. Користь і в профілактичних і часто в лікувальних цілях несуть самі різні дари природи: плоди (наприклад, горобина, костяниця, шипшина, обліпиха, брусниця, смородина), трави (наприклад, звіробій, подорожник, м'ята, чебрець) і листя (до Приміром, ожини, берези, смородини, вишні та ін.).

Розуміючи це, можна самостійно зібрати вітамінний збір за власним смаком. Також можна придбати готовий трав'яний (квітковий або інший) склад, який залишиться тільки заварити.

Несприятлива екологічна обстановка спричинила за собою зміни в людському організмі, який став не тільки ослабленим, але ще і припинив засвоювати у всьому обсязі надходять в нього разом з продуктами харчування вітаміни та мікроелементи. Дефіцит вітамінів неминуче веде до підвищеної стомлюваності, яка супроводжується м'язовою слабкістю, порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту, ЦНС, органів зору і т.д.

При прийомі вітамінного чаю з'являється можливість в значній мірі зміцнити імунітет, а при систематичному його прийомі підтримувати на належному рівні баланс речовин в організмі.

Безумовно споживання вітамінного чаю сприятиме активізації обмінних процесів, активізувати хід відновлення тканин і процесу кровотворення. Готовий природний напій зберігає важливі біологічно активні речовини, що збільшують сили людського організму, допомагають йому протистояти вірусам, хвороб і негативного впливу навколишнього нас дійсності.

Перераховані вище фактори говорять на користь вітамінних напоїв і пояснюють те, що і в наші дні вони користуються підвищеною популярністю.

Склад вітамінного чаю

Перевага вітамінних чаїв також у тому, що вони доступні, адже їх склад повністю залежить від Вашого вибору, бажань і смакових пристрастей. Однак дуже важливо враховувати властивості кожного включеного до складу вітамінного чаю компонента, так як вживання трав може мати протипоказання.

Також варто знати і те, що у складі трав'яної суміші крім нейтральних трав має бути присутня лише одна сильно пахне трава, наприклад, така як меліса або материнка.

Звичайний спосіб приготування вітамінного напою з висушеного листя гранично простий, досить відміряти 1-2 чайн. ложки приготованого Вами корисного збору і заварити склянкою окропу, але не киплячою водою. Настоюватися вітамінний чай повинен не менше півтори години.

Важливо пам'ятати, що не варто зловживати цим коштовним напоєм, корисна буде тільки одна чашка вітамінного чаю випивається щодня.

Основним вітаміном вживаним з метою зміцнення імунітету навесні по праву вважається вітамін С, кількість якого велике в напої приготованому з ягід шипшини. Більше того, цінність шипшинової напою і в загальному його складі, який багатий вітамінами А, Р, Е, а також цілющими речовинами зумовлюють зміцнюють і тонізуючі характеристики шипшини.

Важливим з точки зору змісту аскорбінки вважаються і смородинові ягоди, а також листя. Отже, вітамінний чай допомагатиме ефективно справлятися з проблемою авітамінозу.

Рецепт вітамінного чаю

Навесні, щоб уникнути застуди і захиститися від хвороботворних мікроорганізмів дієтологи радять регулярно приймати чай їх ягід шипшини і чорної смородини. У рецептуру такого чаю включено рівну кількість (по 15г) листя і плодів шипшини, висушених ягід суниці і черносмородіновим ягід.

В результаті повинно вийти ароматне, корисне і приємне на смак вітамінний засіб.

У композицію приготованого чаю можуть увійти різні трави, квіти і плоди по Вашій перевазі. По суті, вітамінний чай - повноцінний продукт, який збагачений необхідними людському організму компонентами.

Переваги вітамінного чаю

Для застосування вітамінних чаїв не існує вікових обмежень, пити його можна враховуючи звичайно індивідуальну реакцію організму на наявні в складі напою рослинні компоненти. Переваги вітамінного чаю в тому, що в ньому немає кофеїну і будь-яких інших агресивних речовин негативно впливають на нервову або серцево-судинну систему.

Ці якості роблять вітамінні чаї цінною складовою також дитячого харчування.

Однак щоб популярний вітамінний напій приніс максимум користі важливо знати особливості його приготування.

Як заварити вітамінний чай

Способи заварки вітамінних напоїв залежать від вибору частин рослин, які використовуються для заварювання. Так, наприклад, грубі частини (стебла, коріння) треба попередньо подрібнити, потім опустити в холодну воду і кип'ятити на малому вогні, але кип'ятити такий напій не можна більше 10 хвилин, також важливо враховувати і те, що кипіння не повинно бути занадто інтенсивним.

Вибравши для заварювання вітамінного напою свіжі ягоди, їх перед вживанням рекомендується розім'яти, сухі ягоди треба просто подрібнити.

Готуючи квітковий чай, важливо знати, що квіти не повинні піддаватися кип'ятінню, їх досить просто запарити не крутим окропом у скляному або фарфоровому посуді.

З метою приготування вітамінного напою зі свіжого листя їх або заварюють крутим окропом, або кидають у гарячу воду, потім піддають кип'ятінню ще п'ять хвилин на помірному вогні.

Коли чай заварилася, йому потрібно дати можливість набрати аромату і сили, тобто настоятися. Квітковий чай і чай з ягід або листя настоюють 5-10 хвилин, використовуючи фарфоровий посуд.

Корисний чай зі стебел або коріння настоюється 10-15 хвилин в емальованому ковшике або каструльці.

Особливості вживання вітамінних чаїв

Варто розуміти, що рослинні чаї не є ліками, це тільки природний помічник у справі збереження Вашого здоров'я, який допоможе тримати організм у тонусі, добре себе почувати, що особливо актуально в періоди авітамінозів.

Тонізуючі вітамінні чаї будуть відмінним доповненням Вашого сніданку, а розслаблюючі напої рекомендується вживати ввечері. У тонізуючий напій може входити лимонник, дягель, любисток, квіти і листя конюшини, лаванда або листя суниці.

Перед відходом до сну для заварювання рекомендується вибрати такі трави: мелісу, ромашку, первоцвіт, м'яту перцеву, звіробій, іван-чай, листочки вишні, малини та ін. Можна зробити і полівітамінні напої, наприклад з ягід шипшини, барбарису, плодів обліпихи, листя і ягід чорної смородини, горобини, листків малини, висушених ягід ожини та ін.

Можливо, Вам так сподобаються вітамінні чаї, що Ви не перестанете вживати їх і влітку, тим більше що в літній період у Вас з'явиться прекрасна можливість насолодитися вітамінним чаєм зі свіжих ягід, фруктів або трав.