Обліпиховий сік: користь і властивості соку обліпихи

Кожен визнає цілющу силу рослин знає, що обліпиха вважається буквально рішенням безлічі проблем зі здоров'ям. Справді вона увібрала в себе все краще від природи - і вітаміни, і мінерали, і цінні органічні рослинні кислоти, а також інші активні елементи.

Особливість ягід обліпихи не тільки в їх незвичайному трохи терпкий кислуватийсмак, але і в тому, що в соковитої м'якоті кожної ягідки обов'язково попадається досить велика кісточка, ускладнює вживання свіжої обліпихи в їжу. Щоб відчути максимальний смак і всю користь обліпихи варто спробувати сік, зроблений з цих ягід.

Сік з ягід обліпихи зберігає всю користь обліпиховою ягід, він також представляє повний комплект вітамінів і важливих елементів і вважається воістину мультивітамінним соком. Регулярне споживання вже кількох ложечок соку обліпихи здатне забезпечити надходження в організм великої кількості значущих для здоров'я компонентів.

Цілюще складу соку з ягід обліпихи

У хімічному складі соку обліпихи представлені важливі біологічно активні природні компоненти. Він містить багато жирів, які є поєднанням цінних ненасичених жирних кислот. Склад вітамінів в соку з ягід обліпихи різноманітний, так в ньому знаходяться вітаміни групи В (В1, B2, В6), вітаміни Е, С, F, P, PP та інші. Також в соку з ягід обліпихи знаходяться органічні кислоти, кумaріни, каротин, флавоноїди, стeріни, фітонциди, катехіни, а також 15 цінних мікроелементів, серед яких залізо, калій, цинк, марганець, бор, магній та інші.

Калорійність соку з обліпихи невисока - всього 52 ккал в 100 мл рідини.

Цінні кислоти соку обліпихи

Хімічний склад соку з ягід обліпихи збагачений цінної урсулова кислотою, корисний вплив якої на організм можна порівняти з впливом гормону надниркових залоз. У урсулoвой кислоти яскраво виражені протизапальні властивості і ранозагоювальні якості, ніж обумовлено її використання при лікуванні різних запалень і поразок шкірних покривів, а також виразок на шкірних покривах і навіть ерозій. Використовується урсулова кислота і в терапії при хворобі Аддісона.

У соку обліпихи виявлена і досить рідкісна і значуща бурштинова кислота, яка знижує шкідливий отруйну дію на людський організм ліків (у тому числі антибіотиків), а також спиртів та інших шкідливих речовин. Ця кислота мінімізує шкоду від рентгенівського опромінення, стресів, підвищеного тиску крові. Янтарну кислоту використовують в терапії атеросклеротичних порушень судин, хвороб печінки, порушень діяльності ЦНС та інших проблем зі здоров'ям. Вищеперелічене робить сік з ягід обліпихи особливо цінним поживним продуктом для людей старшого покоління.

Цінність соку з ягід обліпихи обумовлює і входить до нього олеaновая кислота, яка сприяє розширенню судин, покращуючи кровообіг і тонізуючи.

Користь і лікувальні властивості соку обліпихи

У лікувальних цілях сік з обліпихи використовують при комплексному лікуванні різних пухлин, порушень травної системи, ходу обміну речовин, при ревматизмі, подагрі та інших проблемах. Споживають сік обліпихи при дефіциті вітамінів, він також показаний для зовнішнього використання при деяких хворобливих станах шкіри.

Цілющі властивості соку обліпихи ефективно використовуються при хворобливих станах, пов'язаних із запальними процесами що відбуваються в організмі. Цінність соку обліпихи і в здатності загоєння ран, так як за його допомогою відбувається швидка епітелізація і регенерація тканин.

Сік обліпихи для жіночої краси

Народні цілителі часто називають обліпиховий сік еліксиром краси, це обумовлено наявністю в ньому вітаміну Е, який допомагає як підтримці краси, так і молодості.

Особливо цінним стає обліпиховий сік при регулярному використанні, наприклад, у складі живильної маски з яйцем, медом і вершками. Для виготовлення такої маски потрібно взяти 1/4 скл. соку з ягід обліпихи, жовток з одного яйця, 1 чайн. ложечку меду і трохи вершків. Всі інгредієнти вимішати в однорідну масу і на чверть години накласти на очищене обличчя. Потім застосувати контрастне вмивання і використовувати свій звичайний крем.

З метою зволоження сухої шкіри обличчя і щоб зробити її бархатистою достатньо в системі доглядати за нею за допомогою чистого соку обліпихи. Намоченим соком ватним диском досить рясно зволожити шкіру і через пару хвилин просто вмитися.

Поєднання соку обліпихи і сиру допоможе ефективно скоротити розширені пори проблемної шкіри. Слід з'єднати однакову кількість соку обліпихи з сиром (вершками) і наносити як маску для вирівнювання тону шкіри.

Щоб максимально ефективно використовувати всі цінні якості соку з ягід обліпихи для збереження краси, важливо вживати його як зовні, так і застосовувати в їжу.

Велику користь шкірі принесе і лід, виготовлений із соку обліпихи, таким чудесним косметичним засобом рекомендується протирати шкіру обличчя вранці, щоб шкіра набула рівний теплий відтінок, стала гладкою і бархатистою.

Протипоказання до вживання соку з ягід обліпихи

Будь приготований з обліпихи продукт буде протипоказаний при індивідуальному несприйнятті входять до його складу елементів, при хворобах підшлункової залози (панкреатит), печінки або жовчного міхура (холециститі) у стадії обостренія.Также важливо знати про те, що обліпиховий сік може бути алергеном через знаходиться в ньому каротину.

Жовчогінний ефект обліпихи обумовлює його протипоказання при жовчнокам'яній хворобі. А входження до складу соку кислот робить його шкідливим при виразці і гіперацидному гастриті.

Щоб сік довгий час приносив тільки користь його важливо правильно зберегти, тобто приготований з додаванням цукру сік повинен обов'язково зберігатися в прохолодному місці. / Pgt;

Приготування обліпихової соку

Виготовити сік можна як з свіжих, так і із заморожених стиглих обліпиховою ягід, які потрібно попередньо перебрати, промити і розім'яти. Розім'яті плоди обліпихи слід залити теплою водою (40 ° С) в емальованому посуді в розрахунку на кілограм сировини - склянку води. Нагрівання масу ще на 10 ° С, тобто довівши температуру до 50 ° С, її потрібно відпресованих - видавити сік. Отриману рідину потрібно відфільтрувати і нагрів до 90 ° С, витримати протягом 10 хв. Потім банки стерилізуються під прикритими кришками, укупориваются і охолоджуються. З часом сік обліпихи розділиться на дві фракції, зверху утворюється яскраво-помаранчеве масло, що володіє колосальними цілющими властивостями і приємним насиченим смаком і також корисний, але значно менш концентрований сік. Щоб напій став однорідним його досить просто ретельно перемішати.

Гідно оцінивши всі корисні властивості соку з ягід обліпихи, Ви станете вживати цей цінний напій не тільки в період одужання, але і як профілактичний засіб, який здатний зробити організм сильніше, імунітеті міцніше, а тіло молодше і привабливіше.