Скільки рідини необхідно організму в день?

Обмеження води в щоденному раціоні може затримувати виведення шлаків з організму, тому при відсутності спеціальних показань (декомпенсація серця, захворювання нирок) не слід обмежувати кількість споживаної рідини. У помірному кліматі потреба в рідині становить не менше 1,5 л в день. Це можуть бути фруктові та овочеві соки, компоти, киселі, молоко і кисломолочні продукти, відвари цілющих рослин та їх плодів, неміцний чай, кава, квас. Пити доцільніше рівномірно протягом дня. Під час їжі і відразу після прийому їжі багато рідини пити не рекомендується, так як вона розбавляє травні соки і порушує процеси травлення. Міцних чаю, кави і какао краще уникати, оскільки в них містяться збуджуючі речовини, що несприятливо позначається на роботі багатьох органів і систем організму. Лікувальну мінеральну воду можна включати в раціон по мірі необхідності за порадою лікаря, але обов'язково в підігрітому вигляді (після видалення розчиненою у ній вуглекислоти.

Вживання газованих прохолодних напоїв типу кока-коли і пепсі-коли небажано.

Тала вода. Приготування талої води

Для омолодження організму добре пити талу воду. Її можна отримати трьома способами.

Перший спосіб приготування талої води. Звичайну водопровідну воду відстояти протягом кількох годин, за цей час з неї вийде шкідливий для організму хлор, а солі осядуть на дно. Обережно злити 3/4 об'єму відстояної води і заморозити. Лід розтопити природним способом (без нагрівання) і знову обережно злити 3/4 об'єму. Саме цю воду і можна пити, а також використовувати для приготування їжі.

Другий спосіб приготування талої води. Воду для заморожування підготувати так, як описано в першому способі. Як тільки вода почне замерзати, потрібно видалити, тільки що утворилася корочку льоду. А після того як заледенеет основна маса, застиглий шматок слід потримати під струменем холодної води: лід повинен стати прозорим, так як споліскування видаляє з його поверхні домішки токсичних речовин. Далі лід розтоплюють природним способом.

Третій спосіб приготування талої води. Звичайну водопровідну воду нагріти до температури 94-96 ° С: при такій температурі вона ще не кипить, але дрібні пухирці вже піднімаються тонкими струмками. У цей момент каструлю зняти з вогню, воду різко охолодити, помістивши каструлю в ємність з холодною водою, і заморозити. Розтоплювати лід слід природним способом.

Вітамінний напій з плодів шипшини

Висушені плоди шипшини добре промити холодною водою, потім злегка роздрібнити, щоб полегшити розчинення вітаміну С, і заварити крутим окропом в емальованому посуді. Прокип'ятити протягом 8-10 хвилин, потім відвар разом з плодами перелити в скляний або фарфоровий посуд, накрити і поставити на кілька годин (можна на ніч) в тепле місце. Процідити через подвійний шар марлі або через чисту ганчірочку і віджати в ній плоди. Виходить приємний кислуватий напій, в який для поліпшення смаку можна додати цукор або мед. Напій необхідно використати протягом того ж дня.

На 1 склянку окропу: 1 ст. ложка роздроблених плодів шипшини (якщо замість цілих плодів шипшини застосовується тільки м'якоть, достатньо взяти 0,5 ст. ложки).

Заспокійливий чай

Огіркову траву, чебрець і мелісу висушити на повітрі в тіні і розтерти в порошок. Ягоди червоної і чорної смородини висушити в духовці, змолоти в кавомолці, просіяти. З'єднати ягідний і трав'яний порошки в рівних пропорціях і зсипати для зберігання в скляну банку з щільно закривається кришкою.

Заварювати заспокійливий чай слід так само, як і звичайний.

На 1 склянку окропу: 1 ст. ложка порошку ягідно-трав'яної суміші.

Яблучний оцет. Користь яблучного оцту. Рецепт яблучного оцту

На думку американського лікаря-дієтолога і вченого Д. Джарвіса, необхідне для нормального функціонування кишечника і організму в цілому кислотно-лужну рівновагу може забезпечити прийом натщесерце склянки води з 1-2 чайними ложками яблучного оцту.

Яблучний оцет легко можна приготувати в домашніх умовах.

Рецепт приготування яблучного оцту

Для приготування яблучного оцту яблука разом з серцевиною пропустити через м'ясорубку, перекласти в дерев'яну або скляну ємність і залити теплою кип'яченою водою, додати мед або цукор, дріжджі і житні сухарі. Суміш поставити в тепле і темне місце на 10 днів, по кілька разів на день помішувати дерев'яною ложкою.

Після закінчення цього терміну суміш процідити, віджати, додати другу порцію меду або цукру і повторно поставити для проведення другого етапу ферментизації. Освітлення рідини настає через 30-50 днів, це є ознакою готовності яблучного оцту. Рідина перелити в чисті пляшки і закрити щільними пробками. Добреукупоренних яблучний оцет слід зберігати в холодильнику або підвалі при температурі не більше + 6-8 ° С.

На 800 г яблучної кашки: 1 л води.
Перше бродіння: на кожен літр суміші - 100 г меду або цукру, 10 г дріжджів, 20 г житніх сухарів.
Друге бродіння: на кожен літр рідини - 50-100 г меду або цукру.