Шипшина корисні властивості, користь шипшини, застосування

Шипшина: корисні властивості, користь шипшини, застосування

Всі вже давно знають про чудотворні корисні властивості шипшини, але багато хто навіть і не уявляють, як саме шипшина впливає на організм людини, стан яких органів і систем поліпшується при цьому, які в шипшині корисні та поживні речовини та їх властивості. Сьогодні ми поговоримо саме про це.

Напевно, всі ви знаєте про чудовий чагарнику під назвою шипшина, про його корисні властивості і лікувальних якостях. Шипшина визнаний лікарською рослиною давним-давно, а цілющими властивостями володіють не тільки його плоди, а й корінь, пелюстки і насіння.

Шипшина, корисні властивості якого дуже довго можна перераховувати, за своїм цілющого складу конкурує, а іноді навіть перевершує деякі лікарські рослини.
Шипшина вельми багатий вітамінами і мінеральними речовинами, необхідними людині. Ягоди і листя шипшини містять аскорбінову кислоту, кількість якої в декілька разів перевищує її зміст, наприклад, в лимоні. У деяких сортах шипшини аскорбінова кислота досягає 20% від загального вмісту. Головною заслугою шипшини, завдяки цьому вітаміну, є те, що його корисні властивості підвищують стійкість організму до захворювань верхніх дихальних шляхів.

Користь шипшини заключяется в тому, що він є найціннішим лікарською рослиною, плоди його містять різноманіття вітамінів.

Корисні властивості шипшини і його склад.

Наявність в ягодах шипшини токоферолу, забезпечує в організмі обмін на клітинному рівні. Особливо необхідний шипшина під час вагітності, так як токоферол, своїми корисними властивостями, сприятливим чином впливає на перебіг вагітності і розвиток малюка.

Ягоди шипшини, містять і вітамін К, який бере участь в диханні клітин тканин, сприяє нормалізації згортання крові.

Ретинол, сприяє зростанню організму, завдяки цьому, корисні властивості шипшини, підтримують нормальний зір людини, стан його шкіри і слизових оболонок.

У ягодах шипшини містяться вітаміни групи В, які беруть участь у різноманітних обмінних процесах в організмі і відіграють важливу роль у процесах окислювально-відновного плану і кровотворення.

Крім усього цього, шипшина має різноманітністю мінеральних речовин і мікроелементів, вони входять до складу тканин і клітин організму, корисні властивості яких, активізують ряд ферментних прийомів. Це каротин, флавоноїди, органічні кислоти: пантотенова, фенольні, яблучна і лімонная- дубильні, пектинові і фарбувальні речовини-ефірне масло-цукру- мінеральні солі калію, марганцю, заліза, кальцію, фосфору, молібдену, магнію, хрому, кобальту і міді.

Всі ці корисні речовини необхідні людині для правильного перебігу його життєвих процесів, тому дуже велика користь шипшини.

Вплив корисних властивостей шипшини на організм людини.

Крім того, що ягоди шипшини дуже цінні через вміст аскорбінової кислоти, високий вміст цього вітаміну, зберігається навіть у висушених плодах, і корисні властивості не пропадають. Тому шипшина незамінний в зимову пору року, коли людина особливо відчуває недолік всіх корисних речовин. Організм стає ослабленим, швидко стомлює, внаслідок чого, знижується опірність до застуд. Дефіцит вітаміну С, може призвести також до кровоточивості ясен.

Шипшина відмінно наситить організм вітамінами, а його корисні властивості, значно підвищать працездатність організму. Таким чином, взимку шипшина рекомендується вживати в підвищених дозах і в будь-якому вигляді, готуючи настої на плодах шипшини або з'їдаючи кілька ягід щодня.

Шипшина, корисні властивості якого добре впливають на згортання крові, є чудовим ранозагоювальну і стимулюючим засобом. Плоди шипшини знаходять своє застосування як сечогінний, жовчогінний і протидіарейні засіб. Також, шипшина здатний сприяти в боротьбі з туберкульозом, дизентерією і гепатитом.

Корисні властивості шипшини мають болезаспокійливими властивостями, а невелика чашка настою ягід шипшини, здатна пробудити апетит.

Випиваючи кілька разів на тиждень по склянці відвару на ягодах шипшини, які страждають гіпертонією відчують зниження артеріального тиску і напруженості тканин і органів. Корисні властивості шипшини можуть допомогти у вирішенні проблеми з деякими гінекологічними захворюваннями, а також сприяти посиленню потенції, значного поліпшення сну і загальному зміцненню організму людини.

Застосування корисних властивостей шипшини в медицині.

Користь плодів шипшини пояснюється в першу чергу вмістом вітаміну С (від 1000 до 4000 мг в 100г плодів). Медицина багатьох народів світу, здавна використовує шипшина як лікувальний рослини. Крім того, навіть висококваліфіковані лікарі сучасної медицини, нерідко вдаються до шипшини в рецептах лікування різного роду захворювань, оскільки корисні властивості цього чудесного рослини, воістину дуже великі.

У тибетській медицині при жовтяниці, неврастенії і туберкульозі легенів вживають цілі або нарізані ягоди шипшини.

Народна медицина, закликає приймати настої на плодах шипшини, які добре допомагають при захворюваннях печінки, розладах кишечника і виразках шлунка, а також для лікування і профілактики авітамінозів. При виразці товстої кишки, добре допомагає масло з насіння шипшини у вигляді мікроклізм. Просочені маслом шипшини серветки, можна прикладати до пролежнях і тріщинах на сосках. Корисні властивості шипшини через масло пом'якшать і заспокоять хворі і запалені місця.

Лікарі радять включити в раціон харчування плоди шипшини людям, страждаючим гастритом, недокрів'ям, а також захворюваннями очей.

У сибірської народній медицині, настоєм пелюсток шипшини в поєднанні з медом успішно лікують запалення легенів, так як мед змащує і пом'якшує стінки легенів і бронхів, а корисні властивості шипшини, знімають запалення і допомагають впоратися з вірусами. А відвар коріння шипшини, використовують у вигляді ванн для ніг, також його призначають при запальних захворюваннях сечового міхура.

Крім усього іншого, плоди шипшини використовуються для виготовлення ряду фармацевтичних препаратів. Застосування певних видів таких медичних препаратів з вмістом витяги з ягід шипшини, сприяють оновленню тканин і допомагають організму протистояти несприятливим факторам зовнішнього середовища.

Користь шипшини для нас очевидна. Тому важливо знати як його вживати.

Використання корисних властивостей шипшини в дієтології.

Шипшина, будучи скарбницею вітамінів і мінеральних речовин, широко відомий в медицині та дієтології. Багато лікарів - дієтологи, рекомендують шипшина своїм пацієнтам, які бажають схуднути.

Корисні речовини, що знаходяться в плодах шипшини, знижують рівень мікро - жиру в крові, зміцнюють стінки судин і покращують роботу серцевого м'яза.

Людям, що прагнуть до стрункої фігури, але не бажають нашкодити своєму організму всілякими дієтами, може допомогти шипшина, корисні властивості якого, здатні нормалізувати обмін речовин, сприятливо впливаючи на шлунок. Володіючи поживними речовинами, плоди шипшини також можуть в достатній мірі наситити організм, як і звичайна їжа, тим самим сприяючи природному схудненню.

Шипшина корисний абсолютно всім, рослина не зашкодить ні дорослим, ні дітям. Поряд з приємним кислуватим смаком, настій ягід шипшини має корисні властивості, що зміцнюють імунітет, підтримують організм в тонусі і поліпшують травлення.

Дієтологи радять використовувати дієту, що включає шипшина, яка, до речі, є досить успішною і дієвою. Це легка дієта, що припускає щоденне вживання відварів на ягодах шипшини протягом 10-ти днів, і при цьому не потрібно дотримуватися виснажливий режим прийому їжі. Звичайно, така дієта призначена для легкого схуднення і насичення організму необхідними речовинами. І корисні властивості шипшини, не зможуть проявити свій вплив в дієтології, поки людина сама не захоче скинути зайву вагу.

Настої на плодах шипшини, використовують замість різноманітних соків і лимонадів, так як він здатний відмінно втамувати спрагу і заповнити організм добовою потребою рідини. Не потрібно додавання цукру або меду в настій, тому що його кисло-солодкий смак дуже приємний.

Застосування шипшини в кулінарії.

Крім своїх колосальних цілющих якостей, завдяки корисним властивостям, широко застосування шипшини і його компонентів в кулінарії. Більше застосування відводиться ягодам шипшини безпосередньо для додавання їх в різні страви. Однак і інші елементи рослини корисно використовувати на своїй кухні для приготування сиропів, настоїв чи відварів.

У кондитерської промисловості, з ягід і сухих пелюсток шипшини, отримують рожеву воду і оцет, які в подальшому використовують у вигляді добавки в приготуванні кетчупу і карамельних начинок. А з пелюсток шипшини творять чудові лікувальні наливки. Свіжі пелюстки служать джерелом ефірної олії, яка використовується в якості ароматизатора при додаванні в чай або приготуванні варення.

Плоди шипшини добре підходять для виготовлення кондитерських виробів, таких як мармелад, пастила або повидло. Джем з ягід шипшини додають в морозиво або хлібобулочні вироби, а желе стає прекрасним начинкою для пудингів, тістечок, пирогів і інших видів випічки.

Завдяки своєму запашного аромату і яскраво вираженого фруктовому присмаку, плоди шипшини можна використовувати не тільки в медицині та дієтології, враховуючи його корисні властивості, але і у великій різноманітності кулінарних страв. Для підсилення смаку їх додають в різні соуси і фруктові пюре.

Крім того, що сиропи з ягід шипшини дуже ароматні і дивно смачні, такі екстракти є до того ж вітамінними, і, на відміну від аптечних медичних сиропів, домашня витяжка плодів шипшини, абсолютно нешкідлива і не вимагає дозування. Для додання супів або тушкованим стравам тонкого аромату, в ці страви додають цілі ягоди шипшини. А тонкі і м'які молоді гілки шипшини також можна використовувати в їжу.

Чудо чай з шипшиною рецепт пріготовенія

Шипшина, лікувальні властивості і користь шипшини, відвар шипшини.

Для лікувального чаю нам знадобиться: 60 грам сушених плодів шипшини, мандарин, 1 лимон, зірковий аніс - 1 зірочка, 1 паличка кориці, пакетик зеленого чаю з жасмином, мед, 1 літр кип'яченої води.

У чайник чи іншу ємність, покласти шипшина, аніс і корицю, залити окропом і почекати 10 хвилин. Потім додати сік лимона і мандарина, трохи шкірки мандарина, чайний пакетик, дати настоятися ще 10 хвилин. Після цього, чай необхідно за допомогою сита, процідити і додати трохи меду.

Процедура поступового настоювання, дасть можливість найбільш розкритися аромату шипшини і анісу, а мандарин і лимон доповнять чудовий смак напою.

Ароматний кисіль.

Для приготування киселю, можна використовувати сушені плоди шипшини - 100 грам, або свіжі - 200 грам-150 грам цукру (або меду) - чверть лімона- 50 грам крахмала- воду - літр або півтора.

Для початку, слід промити шипшина, в невеликої ємності залити їх окропом і залишити на 4:00 сушені плоди, а свіжі - на 2 години. Потім, потрібно процідити наш настій, додати цукор (або мед), сік лимона. У холодній воді, розвести крохмаль і, постійно помішуючи, влити в настій шипшини. Потім поставити на плиту і довести до кипіння, але не кип'ятити.

Лікувальний настій із шипшини

Інгредієнти: 200 грам плодів шіповніка- вода - підлога літра- цукор.

Покласти в ємність 200 грам ягід шипшини, залити окропом і настоювати близько 12-ти годин. Потім, настій слід процідити і додати на свій розсуд невелика кількість цукру. Напій випивати по 100 грам за 10 хвилин до їжі.

Такий лікувальний настій прекрасно пробуджує організм, надає йому сили і енергію після хвороби. Допомагає напій і при недокрів'ї, атеросклерозі і гемофілії. Під час менструального циклу, настій сприяє кровообновленію, також він зміцнює стінки шлунка і нормалізує мікрофлору кишечника. Особливо корисний настій при простудних захворюваннях і авітамінозі.