Правильне харчування: складаємо щотижневе меню смачних і корисних страв

Кожної людини, безсумнівно, раз в житті відвідувала ідея впритул зайнятися своїм здоров'ям. Пориви кинути шкідливі звички, зайнятися спортом або іншими корисними фізичними навантаженнями, почати правильно і збалансовано харчуватися, безумовно, рішення прекрасне, однак не всі ті люди, які мають намір покінчити з нездоровим способом життя, доводять цю справу до кінця.

Навіть ті щасливці, яким вдалося виплутатися з пут сигарет, алкоголю і фаст-фуду, часом не можуть зловити настрій на правильне харчування, і харчуються або не вчасно, або дотримуючись неправильні порції, або ж просто дивуються, в чому полягає правильне харчування. Тому, якщо вже дотримуватися здорового способу життя, то і підійти до нього потрібно з усією серйозністю, в тому числі і скласти меню правильного харчування на тиждень.

Збалансоване харчування допоможе не тільки зберегти здоров'я і наповнити тіло енергією на цілий день, здорова їжа до того ж допомагає значно підвищити якість життя.

Щоденні прийоми їжі у багатьох людей досить нудні і одноманітні, для того щоб отримувати задоволення і гастрономічне насолоду, потрібно намагатися готувати хоча б одне блюдо кожен день, а також включити в список продуктів для правильного харчування якомога більше фруктів і овочів, злакових, м'яса, риби і морепродуктів.

Які проблеми вирішує здоровий «гастрономічний» спосіб життя?

Вищевказаний спосіб життя, насправді, є рішенням практично багатьох проблем зі здоров'ям. Всі наші захворювання виходять дійсно від стресів і неправильного раціону, але ж варто тільки змінити його або трохи підкоригувати, - організм стане відчувати себе набагато краще.

Як правильне харчування впливає на здоров'я? Багатьом буде складно повірити, але насправді, така корисна звичка як дотримання режиму корисного раціону допоможе нам забути про багатьох хворобах, пов'язаних з серцево судинною системою, запобіжить розвитку цукрового діабету, хвороби нирок, артрити.

Корисна їжа для людини відіграє роль джерела енергії і служить будівельним матеріалом для тканин організму. Біологічно активні речовини, які потрапляють в наш організм з їжею, регулюють абсолютно всі обмінні процеси, крім цього вони служать для формування імунітету організму. Правильне харчування для сім'ї неодмінно має базуватися на збалансованому надходженні таких речовин, як:

• жири;
• вуглеводи;
• білки;
• клітковина;
• вітаміни;
• мінеральні речовини.

Правильне харчування для волосся і шкіри просто життєво необхідно, якщо хочеться припинити втомлювати себе довгими медикаментозне лікування.

Під час лікування висипань або фурункулів, особливо ретельно потрібно скласти правильне харчування для здорової шкіри. Те що ми звикли їсти, зазвичай відбивається на нашому обличчі, локалізація висипань підкаже який саме орган необхідно додивитися більш ретельно.

Правильне харчування від прищів обов'язково має будуватися на продуктах, багатих вітамінів С і Е - це ківі, апельсини, чорна смородина, чорниця, брокколі, гуава, папайя, полуниця, солодкий картопля, авокадо, мигдаль, кедрові горіхи, соняшникова, оливкова і кукурудзяна олії , - саме такі продукти виробляють зміцнюючий шкірні капіляри колаген. Крім цього, в раціон повинні входити жирні кислоти омега-3 і омега-6, які містяться в жирній рибі і лляних насінні. Часник і цибуля зроблять шкіру ніжною і гладенькою, а продукти багаті цинком, наприклад, сардини, гарбузове насіння і печінку мають чудові відновлюють властивостями.

Правильне харчування для шкіри обличчя неможливо уявити без продуктів, насичених вітаміном А.

Печінка, молоко, жирна риба, маргарин і яйця впливають на здатність шкіри відновлюватися і відновлювати свою структуру. Залізо, яким багата курага необхідно для тонусу шкіри. Не варто також забувати про те, що насичення шкіри корисними речовинами і її відновлення неможливе без води.

Для того, щоб поліпшити роботу травного тракту, необхідно щодня випивати не менше восьми склянок мінеральної води, всі інші напої - соки, кава, чай, коктейлі що не беруться до уваги. Якщо дотримуватися цих простих правил, через 6 тижнів, - а саме за такий період шкіра повністю оновлюється, - можна помітити значні поліпшення.

Фізичні навантаження і спортивний раціон

Напевно, багато людей, які досить давно і досить активно займаються різного роду фізичними навантаженнями, знають практично все про правильне харчування. Це, насправді, абсолютно не викликає подиву, оскільки правильне харчування і фітнес - це поняття, які взаємно співіснують протягом усього спортивного життя атлета.Правільное харчування при заняттях спортом - це не тільки спеціальне «спортивне харчування». Немає впевненості, що хімічні препарати і продукти є нешкідливими для здоров'я людини, яка піддається різним фізичним навантаженням.

Перш за все, для того, щоб отримувати певний запас енергії і бути бадьорим на тренуваннях, необхідно поглинати певні обсяги поживних речовин, мінералів, вітамінів та інших мікроелементів.

Слід зауважити, що специфіка кожного виду спорту передбачає абсолютно різні типи і меню правильного харчування, тому як підібрати правильне харчування, яку саме їжу і в яких обсягах доведеться поглинати, підкаже саме тренер.

Завдяки збалансованому, а головне правильно складеним меню можна досягти нормальної роботи м'язів, поступового нарощування м'язової маси, що гарантує стовідсоткове досягнення спортивних результатів. Якщо скласти щоденний раціон, що припускає правильне харчування для чоловіка, який займається важкими фізичними навантаженнями, можна з упевненістю сказати, що всі заняття дуже швидко продемонструють ефект, який буде помітний оточуючим. І можливі такі метаморфози з організмом і зовнішнім виглядом, тільки завдяки грамотно складеним спортивному раціону.

Абсолютно всім спортсменам необхідна білкова їжа. Саме такий компонент, як білок, відповідає за формування нових клітин і відновлення м'язової тканини. Не варто також забувати і про вуглеводах. Багато атлетів і бодібілдери, яким доводиться час від часу уникати вуглеводної їжі, зауважують про різких змінах емоційного стану. Це прямо пов'язано з відсутністю в раціоні вуглеводів. Знизити і кількість в їжі допоможе швидко скинути зайву вагу, проте повністю позбавлятися від них теж не варто. Вуглеводи - це невичерпне джерело енергії, а що, як і енергія, так необхідно на посилених фізичних тренуваннях. Поряд з вуглеводами, жири також є прекрасним джерелом сили і витримки.

Правильне спортивне харчування не повинно складатися за принципом «менше-краще». Навпаки, в той час, коли людина втрачає велику кількість калорій і енергії, для правильного функціонування органів і збереження рухливості і енергійності після тренувань, необхідно збільшувати кількість жирів, білків і вуглеводів, а періодичність вживання порцій їжі збільшити до 5-6 разів. Не варто думати, що 5-6 прийомів їжі розраховані на звичайну порцію, яку можна здолати за один присід. Обсяг продуктів, якими задовольняють голод, повинні виходити з кількості продуктів, які з легкістю можна помістити на двох долонях займається людини.

З понеділка - нове життя!

Грамотно складений збалансований раціон для середньостатистичної жінки налічує близько 2000 ккал в день. При складанні раціону, слід пам'ятати, що 2/3 добової норми вуглеводів, 1/5 жирів, 1/3 білків повинні бути включені до сніданку. Якщо говорити про правильне харчування влітку, то 60-70 відсотків з усього раціону повинні займати свіжі овочі та фрукти.

Якщо складати правильне харчування по Монтіньяку, з раціону слід виключити такі продукти, як:

• Морозиво
• Шоколад
• Білий хліб
• Джеми і варення
• Бісквіти і всі інші борошняні вироби
• Картопля
• Рис
• Чіпси
• Кукурудза
• Банани
• Мед
• Цукерки, мармелад, пастила
• Солодкі газовані напої

Як перейти на правильне харчування? Дотримуватися здоровий раціон абсолютно нескладно.

1. На сніданок слід вживати 200 г будь улюбленої крупи приготовленої на нежирному молоці або воді. Якщо це солодка каша, туди можна додати 2 чайні ложки меду, 20 г товчених горіхів. Можна з'їсти на сніданок гречану кашу з курячою грудкою, або омлет. Не забуваємо про фрукти.
2. На другий сніданок можна підкріпитися сиром, йогуртом з фруктами, або замінити це фруктами - ананасом, яблуками, ягодами.
3. На обід краще вибрати щось із таких страв: різотто або рис з тушкованою капустою, овочеві салати, рибний, овочевий або м'ясний суп. Можна також приготувати свинину, або приготувати м'ясо птиці на пару. Один день на тиждень на обід можна вживати тушкована картопля з м'ясом.
4. Полуднати можна молоком, сухофруктами, чаєм, соками, хрусткими хлібцями з сиром.
5. На вечерю передбачається квашена або тушкована капуста, коричневий рис, запечене, але не смажене м'ясо, риба на пару, салати зі свіжих овочів або фруктів, 200 г сиру з фруктами.