Сервіровка новорічного столу 2015, прикраса і оформлення новорічного столу 2015
Оформлення новорічного столу 2015 - питання не найскладніший, але все-таки проявити креативність доведеться. Для того, щоб ваш стіл запам'ятався не лише смачними стравами, але й оригінальністю святкової сервіровки, ми будемо виходити з виконання трьох головних правил.
Перше - ми повинні прикрасити стіл так, щоб відбивалася символіка наступаючого року - тобто, на столі ми явно повинні відчувати присутність Коні.
Друге - стіл новорічний, і віяння найулюбленішого свята, його атмосфера і дух повинні відчуватися кожним сидячим.
І найголовніше, третє - ви повинні думати, як прикрасити новорічний стіл, виходячи з власних уподобань та смаків.
Почнемо з першого.
Прикраса новорічного столу 2015 - це прикраса столу в рік Кози
Якщо ви відмінний кулінар, ви можете постаратися прикрасити стіл одними тільки стравами, викладеними і оформленими таким чином, щоб простежувалося явну схожість з конем. Головне, не перестаратися. Зробіть одне монументальне страву в цьому стилі - торт, а може бути, салат, і цього буде цілком достатньо. Поставте головне блюдо в центр столу, і ви цілком відобразіть настрою прийдешнього року. Оформляти кожну страву у вигляді змійки - це вже перебір, їжа на столі буде виглядати неоригінально, а так, ніби у вас після оформлення однієї страви закінчилася фантазія, і ви вирішили все приготувати в одному стилі.
Якщо ви не дуже впевнені в своїх силах, і не знаєте, чи вийде у вас зробити блюдо у вигляді змії, не впадайте у відчай - ви цілком впораєтеся і без особливих кулінарних здібностей.
Просто в такому випадку візьміть свіжий огірок, поріжте кільцями, кожне кільце розріжте на дві половини і складіть з цих елементів змійку, що йде хвилями. Таким нехитрим елементом декору ви зможете прикрасити будь несолодке блюдо.
До речі, якщо хочете прикрасити торт, то замість огірка візьміть ківі і зробіть все те ж саме. Символіка року буде відображена один раз, і цього буде цілком достатньо.
Як прикрасити новорічний стіл
Тепер давайте оформимо стіл так, щоб він відображав багатство оздоблення. На допомогу до нас прийде сервіровка новорічного столу 2014. Напевно кімната, в якій ви збираєтеся відзначати Новий рік, витримана в певному стилі і колірній гамі. Було б непогано, якби скатертини на столі, серветки і посуд поєднувалися разом з настроєм кімнати.
Припустимо, що ваша вітальня оформлена в бежевих і червоно-коричневих тонах. Було б непогано придбати подвійну скатертину. Великого розміру скатертину - бордова або червоно-коричнева, а меншого - бежева.
Крім того, запам'ятайте одне важливе правило - паперові серветки вельми зручні, і нехай вони будуть під рукою - їх не потрібно прати, вони не надто дорого коштують і так далі. Але якщо ви вирішили оформити стіл елегантно і благородно, то сервірують його тільки тканинними серветками. По відношенню до нашої колірній гамі буде доречно оформлення новорічного столу 2015 в сірих і коричневих тонах. Купуйте або зробіть самостійно кільця для серветок і покладіть біля кожного столового приладу набір. Якщо кілець немає, то цілком підійде і стрічка, якою можна перехопити серветку.
У вашому випадку ви будете орієнтуватися на колірну гамму вашій вітальні і підбирати скатертину і серветки в цьому співвідношенні.
Ще один важливий момент - якщо кімната оформлена в класичному стилі або стилі бароко, ампір, то вищеописане оздоблення підійде ідеально. Поставте на стіл прилади в такому ж стилі, кришталь - і скоро у вас створиться враження, що ви на королівському обіді.
Зовсім інша справа, якщо кімната, де сервірують стіл, була оформлена в стилі мінімалізму, хай-тека або ретро. У цьому випадку прикраса новорічного столу 2014 може бути виконано не зовсім стандартно. Такі столи можна прикрашати скатертинами з оригінальним малюнком і кроєм, тарілки можуть бути геометричної форми, модернізовані, з фарбованого або матового скла. Потрібно відзначити, що при дотриманні трьох вищеперелічених стилів кришталь на стіл краще не ставити - цілком підійдуть урбаністичні стакани і келихи, виконані зі скла.
І в першому, і в другому випадку на святковому новорічному столі доречно буде поставити два підсвічники, органічно співвідносяться з обраним стилем.
Прикраса новорічного столу 2015, основні правила
Ви повинні продумати сервіровку новорічного столу до дрібниць, але не повинні захаращувати стіл цими дрібницями. Якщо кімната прикрашена ялинкою, то цього буде цілком достатньо, щоб потримати новорічний дух. Не потрібно ставити маленьку ялинку на стіл, або прикрашати стіл мініатюрними ялиновими гілочками. Це не додасть вашому столу чарівності, а вам - комфорту. Найменше б хотілося, щоб в їжу потрапили ялинові лапки. Якщо для вас дуже важлива новорічна тематика, і ви не хочете відступати, купіть найменші пластикові ялинкові кульки, і прикрасьте ними стрічки, якими обв'язували серветки. Або згадайте своє дитинство, і займіться вирізанням паперових сніжинок. Покладіть під стрічку кожної серветки по снежинке, і цього буде цілком достатньо.
Якщо ялинки в кімнаті немає, то тут можна допустити більше вільностей на новорічну тематику, але знову-таки - не надто багато. Оформлення новорічного столу 2015 може полягати в тому, що ви прикрасите гілкою ялинки підставку для пляшки. Хоча, це небажано, знову-таки, щоб уникнути попадання голок у їжу. Буде цілком достатньо прикрасити підставку для пляшки дощиком і парочкою мініатюрних куль для гірлянди. Якщо ніяких підставок для пляшок у вашому побуті зроду не водилося, це не проблема. Напевно ваш стіл буде прикрашати пляшка шампанського або іншого улюбленого вами напою. У вас є шанс відкрити для себе нове хобі - спробуйте оформити пляшку в техніці декупаж на новорічну тематику. Тільки почніть проявляти свої творчі здібності за місяць до заходу - спиртне за цей час не зіпсується. А ви будете спокійні і впевнені в тому, що у вас вже є належне прикраса для столу.
Як прикрасити новорічний стіл 2015, якщо за ним будуть сидіти діти? Ось тут ви повинні дати собі фантазію. Не варто уподібнювати стіл лавці з сюрпризами, але про дітей доведеться подбати. Навіть якщо ваша дитина примхливий в їжі, ви можете покласти йому під страви, які він буде пробувати, послання від Діда Мороза. Після того, як малюк покуштує того чи іншого страви, діставайте лист з поздоровленнями з-під тарілки. Буде непогано, якщо в листі буде вказівка, де Дід Мороз залишив невеликий подарунок для вашої дитини. У такому випадку, Новий рік принесе радість не тільки вам, а й малюкам, які перебуватимуть за столом.
Отже, з найпростішим ми розібралися.
А тепер трохи про порядок подачі страв - адже від цього теж залежить оформлення новорічного столу 2015.
Всі чудово знають вираз «стіл від страв ломився». Колись це виражало благополуччя і достаток сім'ї. Сьогодні так змушувати їжею стіл як мінімум не модно, та й незручно. Швидше за все, ви прекрасно продумали меню, і знаєте, що будете подавати на десерт, що буде входити в гарячі страви, а що - в закуски. Ні в якому разі не ставте десерт або гаряче на стіл одночасно. Ви ж бачили столи, прикрашені в європейському стилі? Там хороший тон - це зміна страв. Звичайно, ніхто не говорить про те, що ви повинні виконувати роль офіціантки в новорічну ніч, але все ж, всім буде простіше, якщо на столі одночасно буде перебувати не більше п'яти страв. Знайдіть парочку добровольців, які допоможуть вам здійснити зміну страв. І ваш стіл буде виглядати набагато пристойніше і елегантніше, ніж якби на ньому одночасно знаходився торт і смажене порося. Почніть з легких салатів і закусок. Якщо у вас не планується багато гостей, то не варто розставляти закуски на великих тарілках. Салат або канапе швидше розберуть з дрібною посуду, і тоді її можна буде прибрати зі столу. Що стосується гарячих страв, то не варто готувати більше двох - цього буде цілком достатньо, щоб кожен міг вибрати щось собі по смак.
До часу подачі десерту гаряче повинно бути з'їдено або ж прибрано зі столу.
При такому підході, ваш стіл не буде завалений стравами, і ви цілком зможете насолодитися не тільки смаком святкових страв, а й естетичним видом сервірування новорічного столу 2015.
Маленьке доповнення - якщо у вас є сервировочний або журнальний столик, то заздалегідь залиште на ньому змінні набори чистого посуду. Так буде простіше і вам, і вашим гостям - поки ви понесе забруднені прилади на кухню в мийку, гості самі зможуть розставити змінні прилади.
Щасливого Нового Року 2015!
