Меню новорічного столу 2013, що поставити на стіл зустрічаючи рік Змії

Рік правління чорної водяній Змії обіцяє бути непростим і щоб задобрити Змію вже у самого порогу (тобто, зустрічаючи Новий рік) потрібно продумати новорічну прикрасу інтер'єру, власний святкове вбрання і, звичайно ж, новорічне меню.

Важливо пам'ятати про те, що Змії не до смаку поспіх, метушня і непотрібний шум, тому про список запрошених потрібно подумати заздалегідь і приготувати святкове застілля за всіма правилами, не допускаючи метушні і не дратуючи господарку майбутнього року. Зустрічати 2013 рік, на думку астрологів краще в невеликій компанії хороших друзів, уникаючи галасливих зборищ з масою незнайомих людей. Тому в новорічну ніч в оточенні рідних і близьких потрібно постаратися, позбувшись від сумних думок, відкритися назустріч новим радісним подіям. А коли будуть бити куранти потрібно згадати те найголовніше добре бажання і вірити в те, що воно обов'язково здійсниться.

Меню новорічного столу 2013

Чорна водяна Змія не є прихильником вегетаріанської кухні, тому м'ясні страви на новорічному столі обов'язкові. Однак свої улюблені салати також слід приготувати, адже до м'яса покладається гарнір. Основна страва святкового меню - це все ж м'ясну страву, наприклад, індичка або кролик. Спосіб приготування головної страви може бути будь-яким, м'ясо можна і запікати, і смажити, і тушкувати, на Ваш смак. Іншим важливим стравою можна вважати рибу, яка обов'язково припаде до смаку водяній Змії. А прискіпливі гурмани можуть приготувати навіть жаб'ячі лапки.

Взагалі на столі має бути досить багато зелені, так як Змії потрібно місце для укриття. Закуски слід поєднувати з вареними яйцями.

Не можна забувати і про прикрашання столу, в центрі якого потрібно поставити вазу з соснової гілочкою, як східним символом благополуччя і довголіття.

Новорічний стіл 2013 повинен буяти різноманітністю страв, це сподобається Змії. Але не можна забувати про те, що господиня року вкрай розважлива і завжди вибирає їжу відповідно до розмірів власного тіла. Отже, нам також не слід переїдати в новорічну ніч, смакувати святкові страви потрібно не поспішаючи і з задоволенням.

Завчасно слід продумати і саме меню, неприпустимо все відкладаючи на останній момент, судорожно блукати по сторінках Інтернету або куховарську книгу в пошуках відповідних рецептів. Потрібно заздалегідь спланувати меню і закупити продукти. Важливо також вибрати і якісь нетрадиційні рецепти, щоб здивувати і Змію і своїх гостей.

Святкове меню новорічної ночі 2013

Змія досить консервативна, тому на столі повинні обов'язково бути всі улюблені страви домочадців, навіть якщо Вам здасться, що, наприклад, картопляне пюре не є особливо святковим блюдом, але його люблять усі без винятку, то чи не позбавляйте себе задоволення. Також традиційно ми готуємо під новий рік салат «Олів'є», «оселедець під шубою», заливні страви, відбивні з м'яса і птиці, печені м'ясні страви та багато іншого, їжа повинна бути різною, оскільки Змії за смаком різноманітність. Змії дуже сподобаються найрізноманітніші страви з яєць. Проте не можна не поставити на стіл і що-небудь оригінальне, так як господиню року обов'язково порадує яке-небудь нетрадиційне блюдо, тобто «родзинка» святкового столу.

«Родзинка» новорічного столу 2013

Може бути замість традиційних нарізок або бутербродів Вам сподобається ідея поставити на стіл велике блюдо, на якому буде ефектно виглядати асорті з тарталеток, рулетиків з баклажанів, валованов з червоною ікрою та інших маленьких радощів.

До речі, навіть традиційний салат «оселедець під шубою» можна зробити «родзинкою» святкового столу, надавши йому форму змії і прикрасивши зверху поздовжніми рядами, нарізаних кільцями маслин і оливок. У формі Змії може бути і торт або ж несолодкий пиріг.

Звичайно, улюбленими ласощами Змії вважається кролик, якого також потрібно ефектно піднести, щоб задобрити господиню наступаючого року. Не можна не згадати і про спеції, Змії припаде до смаку і традиційні для нашого столу запашний перець, гвоздика і кориця, і вірно входять в нашу кухню кардамон, базилік, імбир і мускатний горіх.

Напої новорічного столу 2013

Змія не тільки помер у всьому, але й стримана, тому незалежно від вибору напою, перебирати не варто, щоб не розгнівати царське тварина. Безумовно, найбільш святковим напоєм є Шампанське, от з нього-то і потрібно починати застілля. Так як спустошений під бій курантів келих обов'язково принесе виконання заповітного бажання, головне - про нього в цей момент подумати. Далі Змії до смаку припадуть солодкі не дуже міцні алкогольні напої, такі як солодкі вина або незвичайні коктейлі. Але знову ж важливо пам'ятати про помірність. А непитущим гостям, також як і дітям напевно припадуть до смаку молочні коктейлі.

Декорація новорічного столу

Прикрашаючи новорічний стіл, потрібно завчасно придбати не тільки гілочку сосни, а й подбати про свічки, прикрасах з гарбуза, а також чорних і синіх елементах декору. Доречні будуть і всі відтінки синього, можливо Ви поставите на стіл серветки з блакитним малюнком або постеліть скатертину кольору морської хвилі.

Звичайно ж, не можна обійти увагою і фігурку, що символізує чорну водяну Змію, яка повинна бути на святковому столі серед делікатесів і достатку.

Поради для правильного застілля

Звичайно, у тих, хто піде раді поміркованості за столом, не буде проблем зі здоров'ям. Але в настільки велике свято важко тримати себе в руках, тому потрібно постаратися попередити появу небажаних наслідків.

По-перше, помилково думати, що в гості слід йти з порожнім шлунком, так як в цьому випадку алкоголь буде всмоктуватися практично моментально, растормажівая центр голоду. І зупинитися Ви зможете тільки тоді, коли вже все ковтнув стане «проситися» наружу.Во-друге, не варто упускати можливості ще перед застіллям випити чашечку чаю з лимоном, який обов'язково пом'якшить перший вплив алкоголю на організм.

По-третє, вже сидячи за святковим столом, постарайтеся не змішувати алкогольні напої різної міцності і сортів. Так як в кожному певному виді напоїв містяться специфічні добавки, що впливають не тільки на смак і аромат напою, але і на діяльність слизової оболонки шлунка, знижуючи її захисні якості. Тому розбавляючи коньяк горілкою, і підливаючи мартіні, ми ризикуємо отримати сильне алкогольне отруєння з усіма витікаючими наслідками. Якщо вже доводиться пити різні напої, то фортеця їх повинна змінюватися по наростаючій, тобто після шампанського можна випити кріпленого вина, але не навпаки.

Важливо знати, що хибною є думка про те, що алкоголь не можна запивати. Адже ще в Стародавній Греції вино розбавляли водою (навіть у 10 разів), а тому веселилися, що не напиваючись і не хворіючи з похмілля. Слід віддати належне і щільним закусок, з яких найбільш правильним варіантом буде м'ясо.

Інша важлива правило - де рясне застілля, там і підвищена рухова активність, тобто - танці, які не дозволять Вам об'їстися і перепити.

Ну і, звичайно ж, більшість з нас, знаючи себе, розуміє, що спробувати на новорічному столі захочеться все, тому заздалегідь можна прийняти пару таблеток активованого вугілля або якого-небудь ферментного препарату, типу «Мезим», а також випити настій шипшини. Активоване вугілля, як абсорбент нейтралізує перші дози алкоголю, шипшина активізує вироблення жовчі, а підшлункова залоза буде краще працювати з ферментами.

Дотримуючись цих нескладних правил, Вам вдасться гідно зустріти наступаючий рік чорної водяній Змії, яка не терпить суєти і шуму, але дуже прихильна до достатку і різноманітності страв на святковому столі.

І пам'ятайте, що як зустрінеш Новий рік, так його і проведеш!