Журавлина четірехлепестная або болотний. Властивості Журавлине. Чім Корисна Журавлина?
Журавлина четірехлепестная або болотна (oху coccus quadrlpetalus gilub.) - Вічнозелений полегающий полукустарнічек з Сланко, тонкими Пагоня, что досягають 80-90 см Довжина, відносіться до сімейства брусничних. Стебла ніткоподібні, сильноветвящиеся, місцямі укоріняються. Листя дрібні, шкірясті, довгасто-яйцеподібні, зверху зелені, знизу сріблясті, покріті восковим нальотом. Суцвіття зонтіковідні з рожево-червоних квіток, розташованіх на Довгих квітконіжках на кінцях пагонів. Цвіте в травні - червні, плоди дозрівають восени. Плоди - ягоди кулястої форми, соковіті, темно-червоного кольору, іноді білясті (недозрілі). Зазвічай стебла пріховані у моху, а ягоди як бі лежати на ньом, но Варто Тільки зірваті ягоду и потягнуті за стебло, як Навколишній мох приходити в рух, вказуючі Розташування стебла.
Растет Журавлина на торф'яніх болотах почти у всех районах північної та Південної смуги Європейської части России, в Західному и Східному Сібіру, на Камчатці та Сахаліні. Збірають ягоди пізньої осені та раннього весною, так як смороду добро зберігаються під снігом.
Журавлина утворює зарості на сфагнових болотах. Особливо великими заростями Журавлине Слава деякі північні и Сибірські губернії России, в тому чіслі и Петербургская. Раніше Журавлине заготовляли у великих кількостях, вона булу масовим продуктом харчування.
Хімічний склад Журавлине Дуже багато Біологічно активними Речовини. У ягодах містіться від 2,5 до 5% Сахаров, від 0,2 до 1% пектинових Речовини, Органічні кислоти-СОЛІ йоду и ряд других мікроелементів, аскорбінова кислота (15-30 мг%), глікозіді, флавоноїдніє Речовини, антоціані, СОЛІ калію, деякі фарбувальні сполуки, каротин, фенолкарбонові кислоти, дубильні Речовини. Досить високий вміст в журавліні лімонної кислоти, а головне наявність в ягодах бензойної кислоти Забезпечує можлівість трівалого Збереження ягід. Слід мати на увазі, что найбільша Кількість бензойної кислоти містіться в тихий ягодах, Які Зібрані восени.
Найцінніші Властивості Журавлине людина дізнався БАГАТО століть тому. В России, Наприклад, ще Задовго до з'являться чаю, пили так звані віворці, до складу якіх входила и Журавлина.
Людина здавна вікорістовує и Цілющі якості ягід Журавлине. У народній медицині Журавлине лікуваліся при простудних та інфекційніх захворюваннях, при порушенні обміну Речовини, спазмах Судін и гіпертонічної хвороби, при Деяк захворюваннях травних ОРГАНІВ, Задишка, недокрів'ї, зніженій кіслотності шлунка, при гарячці, цінзі. Великий спектр Біологічно активних Речовини пріпускає использование вітяжок з ягід Журавлине при багатьох захворюваннях в розрахунку на Поліпшення апетиту и засвоєння їжі. Свіжі ягоди, сік и напої з Журавлине (морс, сироп, Кисіль), а такоже варення посілюють віділення шлункового и панкреатічного соків, вікорістовується при запаленні підшлункової залоза. Препарати з Журавлине попереджають Утворення каменів у Нирко, мают позитивну дію при захворюваннях сечовивідних Шляхів и печінкі, при ревматізмі и малярії, смороду Надаються жарозніжуючій ефект при ліхоманці різного походження за рахунок потогінній и сечогінній Дії, втамовують Спраг. Сік Журавлине з медом п'ють при ангіні и бронхіті, особливо супроводжуваному кашлем.
Журавлине Кисіль з протертими ягодами в теплому виде пріймають як потогінній засіб, а в теплому и холодному - як сечогінній и розчіняє камені засіб. Журавлине Кисіль добро освіжає и зніжує жар. Розтерті з медом ягоди Журавлине Використовують при склерозі. Ягоди и сік журавлиний застосовують для збудження апетиту, после Важка хвороб, при віснаженні організму Навесні, недокрів'ї, а такоже после пологів. Сік або терті плоди пріймають при проносах, что почти всегда збігається зі зниженя кіслотністю шлунка. При появі на тілі (при Важка випадка цинги) синіх плям, до них прікладалі вату або тампон з бінтів, змочені Журавлине соком. Журавлине сік з медом пріймають при ангіні та кашлі.
Досить широко, особливо в народній медицині, Журавлиний вікорістовується и для зовнішнього! Застосування. Так звань Журавлине мед здавна вікорістовується для ОБРОБКИ варикозних ран и пролежнів. Тиск ягодами Журавлине масажують кровоточать, Хворі ясна. Кашка тертим ягід Журавлине змащують незагойні рані и місця, уражені екзем.
З лікувальною метою вікорістовується и трава Журавлине - вона рекомендується зовнішньо для ванн при ревматізмі, відкладенні солей, для полоскання горла, при Деяк гінекологічніх захворюваннях. Гарячий настій трави п'ють после лазні при ревматізмі и відкладенні солей.
У Народі застосовується и такий своєрідній способ лікування від чаду: у вуха закладають холодні Великі ягоди Журавлине, а при головному болю у вуха закладають зігріті в руках ягоди.
Науково доведено, что Журавлине розглядають як найцінніше лікувальний и профілактичний засіб капилляро-зміцнюючого характеру. У Авторитети плане Особливе роль відіграють Такі Біологічно активні Речовини, як фенольні сполуки, трітерпенові кислоти, а такоже комплекс мікроелементів, В якому відзначається підвіщеній вміст йоду. А що містяться в журавліні пектінові Речовини допомагають при шлунково захворюваннях.
Володіючі бактерицидними властівостямі, Журавлине сік и морс застосовуються як самостійні засоби, а такоже як підсілюють лікувальну ефективність других антібактеріальніх препаратів.
Багата століть Журавлина широко вікорістовується в харчуванні людини. І за Цю багатовікову Історію накопічілося безліч способів ее переробки та рецептів Приготування з неї страв, напоїв, мармеладу, пасти и т.п. Журавлине Використовують як добавку при квашенні капусти, для Приготування салатів, соусів и приправ до риби, м'яса, птиці, овощам- кіселів и компотів, морсів и мусів, соків и сіропів, желе и квасів, багатьох прохолодніх напоїв. Хороша Журавлина и для начинки в пироги, цукерки. Досить Рідко Журавлине піддають консервації, так як и без цього вона прекрасно зберігається в свіжому виде трівалій годину.
Здавна великою популярністю в Народі корістується так звань Журавлине екстракт. Що ВІН собою являє? Це згущений перебродивший сік плодів клюкві- це густувата Рідина темно-червоного кольору, зі своєріднім Слабкий запахом, кислого и кілька терпкого смаку. Екстракт Розчин у воде и сіропі. Містіть велику Кількість органічніх кислот, цукрів, дубильних Речовини.
Журавлине екстракт - це водяна витяжка з ягід Журавлине. Способ его Приготування такий: віміті водою ягоди розчавлюють дерев'яним Товкачем або дерев'яною ложкою. Розчавлену масу віджімають и отриманий сік Негайно піддають нетрівалого кіп'ятіння, во время которого відаляють піну (В якій містяться білкові и частина пектинових Речовини). Остіглій сік фільтрують и віпарюють при температурі НЕ вищє 60 ° С до консістенції рідкого Екстракту. Більш ПОВНЕ відалення білковіх и пектинових Речовини досягається бродінням Журавлине соку, но воно требует великого годині.
Особливо корисний екстракт, розведения з водою, для гарячковіх Хворов. Через великий вміст у соку лімонної кислоти всі процедури з екстрактом слід Проводити в Скляна або емальованому посуді, так як металевий посуд (зі Сталі, заліза або алюмінію) при зіткненні з Журавлине соком Швидко окіслюється и віділяє очень Шкідливі продукти окислення.
Є чісленні рецепти Приготування препаратів з Журавлине. Деякі з них пережили століття.
Наші пращури вмілі з Журавлине вітягуваті кислих сіль, замінював кам'яну и лимонної кислоти.
Дуже широко вікорістовуваліся (особливо на Півночі) листя Журавлине для Приготування чаю. Такий чай БУВ очень Популярний среди північніх селян.
Журавлине сік має бактерицидну дію, Пожалуйста посілюється в поєднанні з антібіотікамі. Его Використовують при гінекологічніх захворюваннях, атеросклерозі, головних болях. До останніх відкріттів відносіться такоже! Застосування Журавлине при такому Поширення захворюванні, як пієлонефрит.
Мазь з Журавлине має протізапальну ї антісептічна дію и вікорістовується при шкірніх захворюваннях. Для ее Приготування 2 Столові ложки Стигла ягід розтірають и віджімають через марлю. Отриманий сік змішують з ланоліном и вазеліном, взятими по 50 г. Зберігають мазь у холодильнику и Використовують при шкірніх захворюваннях.
Треба мати на увазі: Журавлина протипоказане при віразковій хворобі шлунка и дванадцятіпалої кишки.
