Шавлія лікарська. Щавель кислий
Шавлія лікарська. Властивості шавлії
Шавлія лікарська (salvia officinal is L.) - Багаторічний напівчагарнік, что досягає висота 60-70 см, з сімейства губоцвітіх. Стебла густообліственніе. Листки супротівні, сіро-зелені, зморшкуваті, 3-7 см довжина. Квіти світло-фіолетові, Зібрані и пухке верхушечное колосовидний Суцвіття. Плід - Горішок до 2,5 см в діаметрі. Цвіте У червні - ліпні.
У дикому виде на территории России НЕ зустрічається, культівується в Криму, на Кавказі.
Для медична цілей Використовують листя шавлії, в якіх містяться флавоноїди, дубильні й смолісті Речовини, ефірну олію в кількості 0,5-2,5%, Органічні кислоти, алкалоїді, вітаміни Р і РР, фітонціді, гіркоті. З насіння шавлії віділено жирне масло, что містіть гліцерід лінолевої кислоти.
Наявність у листі флавоноїдів, дубильних Речовини, а такоже ефірного масла и вітамінів Р і РР візначає протізапальні та антімікробні Властивості шавлії. Антімікробна Активність шавлії найбільш віражах по відношенню до грампозитивних штамів бактерій и Менш мірою на грамнегатівні штам мікроорганізмів.
Препарати шавлії підвіщують секреторну Активність шлунково-кишково тракту, что віклікається наявністю в росліні горечей. Препарати шавлії застосовують при запально захворюваннях ротоглотки, носоглотки и верхніх діхальніх Шляхів. Лікувальний ефект досягається Завдяк в'язко и фітонціднім властівостям рослини.
Препарати шавлії (настої, відварі) застосовують при запально захворюваннях кожи, для лікування гнійніх віразок и ран, при легких опіках и обмороження, гастритах и віразковій хворобі шлунка и дванадцятіпалої кишки зі зниженя секрецією шлункового соку, запаленні Січових міхура.
Щавель кислий. Властивості щавля
Щавель кислий - це багаторічна трав'янистих рослина з сімейства Гречана. Висота стебла іноді досягає висот 1 м.
Родина кислого щавлю Західна Європа. З ХАРЧОВИХ и лікувальнімі цілямі рослина стали вжіваті в часи середньовіччя. У травник XVI століття є Відомості лікарів античного світу, Які рекомендувалі щавель вжіваті як засіб, что спріяє травленого и менструаціям, а такоже проти глістів. Починаючі з XII століття в Деяк странах щавель начали вводіті в культуру.
Хімічний склад щавля кислого очень різноманітній. У зелені щавля містіться: около 3% азотистих Речовини, до 150 мг% вітаміну С, до 8 мг% каротину, до 0,4 мг% щавлевої кислоти и до 1,2% ее солей, мінеральні Речовини: 0,6 мг% МІДІ , 0,15 мг% цинку, 0,98 мг% марганцю, 0,019 мг% молібдену, 0,06 мг% нікелю, 0,008 мг% миш'як, стронцію, 2,2 мг% заліза, 0,004 мг% йоду.
У коріння щавлю кислого віявлені смоли, крохмаль, клітковіна, дубильні Речовини и Органічні кислоти.
Така різноманітність корисних хімічніх Речовини, что містяться в щавлі, Робить ця рослина очень корисностей у весняний час, после вітамінного й мінерального Голодування організму людини в зимовий час. Вживанию щавля Ранн весною спріяє запобіганню авітамінозів, поповнює організм мікроелементамі и таким чином нормалізує обмінні процеси в організмі.
Дія щавля и его соку на організм очень різноманітно: щавель стімулює діяльність печінкі и Утворення жовчі, посілює перистальтику кишечника, зупіняє внутрішня кровотеча, володіє протіцінгового, антісептічна и ранозагоювальну дію. Его прізначають при болях у поперек и ревматізмі, як протіотруту при Деяк отруєннях, висип и свербінні кожи, а такоже як антіалергічна засіб.
Щавель здавна вважався хорошим Засоба для Поліпшення травлення. Корисна вживання щавлю як засіб, что зменшує гнільні бродіння в кишечнику. На Кавказі зелень щавлю вжівають проти проносів.
Досить широко вжівається сік щавлю, зокрема, для актівізації мляві кишечника, особливо при завзятих запорах. Щавлева кислота є Засоба для ПІДТРИМКИ тонусу и стімуляції перистальтики Тільки в ТРАВНЯ тракті, а й в кровоносна судина, в насіннєвіх канатиках, залізістіх протоках, відільніх органах. Вісь чому бажано Щодня вжіваті свіжі соки з щавля, шпинату, листя буряка, ріпі, капусти. Однак, йдеться про «живих» соках, тобто соках зі свіжіх рослин. Альо коли подібні продукти Варя або консервуються, атоми щавлевої кислоти під вплива вісокої температури стають почти неорганічнімі и могут утворітіся кристали щавлевої кислоти в Нирко.
Треба мати на увазі, что вживання щавлю у Великій кількості может прізвесті до Порушення сольового обміну и развития ніркової патології. Необхідна обережність при введенні в дієту щавля Хворов ентероколітом, гастритом, віразковою хвороби шлунка та дванадцятіпалої кишки у Стадії загострення.
