Як садити солодкий перець і коли
Навіть люди, далекі від садово-городньої теми знають, що перець буває гірким і солодким. Солодкий перець, в свою чергу, може бути різним за кольором: жовтим, червоним, зеленим, тут, як мовиться, на смак і колір товаришів немає. Також плоди можуть бути великими і м'ясистими, а можуть бути тонкостінними. Якщо у вас мало досвіду в городній справі і ви садите перець в перший раз, то краще підстрахуватися і придбати кілька сортів перцю, порівняти їх в догляді і в урожайності, оцінити корисні властивості і смакові якості кожного сорту.
Адже отриманий досвід стане визначальним у виборі сорти перцю для посадки в наступному році.
Про користь солодкого перцю
Продовжуючи тему важливості перцю в раціоні кожної людини, можна довго говорити про те, наскільки він корисний. Ця культура - один з лідерів за вмістом вітаміну С, до речі, не всі знають, що за змістом цього вітаміну перець обганяє чорну смородину і лимон. Крім цього, в ньому містяться вітаміни В і Р, каротин, калій, кальцій, натрій, фосфор, залізо. Цей овоч рекомендують регулярно тримати на столі людям, що страждають на цукровий діабет, анемією, серцево-судинними захворюваннями (перець розріджує кров і знижує тиск), порушенням в роботі шлунково-кишкового тракту, а також людям, страждаючим депресією, безсонням, занепадом сил, слабким імунітетом .
Ось чому потрібно вирощувати на своїй присадибній ділянці такий корисний овоч. До речі, навіть маленькі діти, які дуже перебірливі у харчуванні, із задоволенням з'їдять перець, тільки що принесений з грядки. А якщо ви довірите дитині доглядати за перцем, поливати, зривати стиглі плоди, то він стане кращим «другом» для маленького агронома. З'їдений перед основним прийомом їжі солодкий перець, покращує апетит, та й шлунок разом з підшлунковою залозою будуть працювати краще.
Як садити солодкий перець
Отже, перейдемо безпосередньо до посадки солодкого перцю. Якщо у вас вийшло виростити розсаду перцю - це просто чудово! Але якщо з розсадою не склалося, а мати солодкі плоди хочеться, то на допомогу прийде готова розсада, яку можна придбати на ринку.
Як вже говорилося трохи вище, краще придбати відразу кілька сортів, щоб не розчаруватися у вирощуванні цього овоча. Безумовно, ідеальним варіантом вирощування, перевезення та висадки розсади перцю буде наявність торф'яного горщика, в який поміщений слабкий корінь саджанця. Оскільки він у перцю дуже слабкий, краще не травмувати зайвий раз при пересадці.
Якщо ви придбали саджанці вранці або вдень, то відразу висаджувати їх у відкритий грунт не поспішайте. Кращий час для висадки розсади перцю - це вечір. А оптимальна температура повітря для висадки становить 18-25? С (висаджуйте розсаду тоді, коли ймовірність нічних заморозків зведена до нуля).
Перець можна висаджувати в грядки, при цьому відстань між кущами має бути близько 20-30см, а між грядками - 50-60см.
Копаємо ямку такої глибини, щоб корінь повністю помістився в неї (не потрібно занадто заглиблювати стебло в грунт). Поливаємо лунку.
Перед посадкою краще оглянути коріння і видалити засохлі. Якщо ви купили розсаду в торф'яних горщиках, то кожен саджанець ставите в ямку разом з горщиком. А якщо корінь із землею обгорнутий в поліетилен, то потрібно акуратно розрізати його і висадити саджанець без «обгортки».
Акуратно опускаємо в ямку саджанець, стежачи за тим, щоб коріння не пошкодився.
І так само акуратно присипаємо саджанець землею.
Ну і наостанок парочка рад по сумісності культур. Якщо ви бажаєте виростити саме солодкий перець, а не гіркий, то краще не садити ці два види перцю поруч. Інакше при запиленні солодкий перець придбає абсолютно не той смак, який ви очікували. Ну а якщо все ж ви вирішили ці дві культури посадити поруч, то дотримуйте мінімально допустима відстань 40см між грядками.
Також слід зазначити, що для перцю сприятливий ту ділянку, де торік росли бобові, огірки, капуста.
