Корисні властивості вівса, овес в народній медицині, маски з вівса, овес для очищення і схуднення
Овес - це не тільки «кінська» їжа, як багато хто з нас наївно вважають. Овес - це доступне джерело корисних вітамінів, макро- і мікроелементів, це продукт для здорового харчування, це маса унікальних за ступенем своєму впливу рецептів для краси.
Страви, відвари, настої з вівса і його похідних здавна користувалися великою популярністю на Русі. Багато хто з цих рецептів дійшли до наших часів, їх використовують наші сучасниці.
Склад вівса
Овес - високоуглеводний продукт, в 100 грамах міститься до 60 грамів вуглеводів, а також 10 грамів білків, до 5 - жирів, інше - вода. У складі вівса харчові волокна, крохмаль, моно- і дисахариди, а також зола.
Калорійність вівса досягає 240 кілокалорій на 100 грамів.
Овес містить практично всі вітаміни групи В, будучи унікальним постачальником цих вітамінів, так само є вітаміни А, Е і РР. Високо зміст холіну і заліза, чимало калію і кальцію, є кремній, магній і натрій.
Зерна вівса і висівки містять майже всю періодичну систему Менделєєва, причому всі елементи знаходяться у формі, повністю засвоюється організмом. Цінність продуктів з вівса полягає в цьому унікальній властивості.
Корисні властивості вівса
Людина знайшов застосування абсолютно всіх частин вівса: зерну, отрубям, соломі. Однак найпопулярнішою і затребуваною залишається зерно.
Попередньо необроблене зерно дуже складно піддається термічній обробці, і навіть після досить тривалого варіння за смаком та й по суті залишиться «кінським кормом». Для простоти використання зерно промисловим способом розщеплюють, виходять невеликі вівсяні пластівці - всім відомий «геркулес», з якого варять каші.
Мами та бабусі, накладаючи нам в дитинстві вівсяну кашу, запевняли, що вона корисна для здоров'я. І анітрохи не грішили проти істини.
Вівсянка - надзвичайно корисний продукт.
Вміст кальцію робить її корисною для зубів і кісткових тканин. Клітковина вирішує всі проблеми з очищенням кишечника, а високий вміст слизів захищає слизову шлунка від агресивної дії кислоти.
Вівсянка відмінно підходить для детоксикації організму, знижує шкідливий вплив канцерогенів, будучи профілактичним засобом проти раку.
Вівсянка швидко викликає відчуття насичення і надовго його зберігає, тому, незважаючи на високий вміст вуглеводів, є хорошим продуктом для тих, хто стежить за своєю вагою. Її можна їсти навіть людям, страждаючим цукровим діабетом, так як вівсянка нормалізує обмін веществ.Овес містить унікальний елемент инозитол, який знижує рівень «поганого» холестерину в крові, і є кращою профілактикою атеросклерозу.
Очищаючу дію на стінки судин робить вівсянку відмінним засобом профілактики серцево-судинних захворювань.
Овес в народній медицині
Овес завжди був доступним продуктом в нашій країні, тому він знайшов саме широке застосування. Більшість рецептів, які пропонують народні цілителі, сучасна медицина в цілому схвалює, і показані офіційною медициною нарівні з традиційними методами лікування.
Вівсяний відвар як загальнозміцнюючий засіб. Промитий у проточній воді склянку неочищеного вівса залити 5 склянками холодної води, поставити на вогонь.
Кип'ятити на повільному вогні до тих пір, поки об'єм не зменшиться вдвічі. Після цього відвар процідити.
У рідину додати дві столові ложки меду, знову довести до кипіння. Приготований таким чином відвар приймають по половині склянки за годину до їжі.
Вживають після операцій, літніми людьми для підняття тонусу, після великих фізичних або інтелектуальних навантажень.
Вівсяний настій для поліпшення обміну речовин. 100 грамів вівсяний зерен варять протягом півгодини в трьох склянках води.
Проціджують, остуджують. Приймати по півсклянки тричі на день перед їдою.
Можна зробити настій на відварі шипшини.
При шлунково-кишкових захворюваннях. Добре промитий стакан вівса (промити п'ять-шість разів) варять у двох склянках води до зменшення обсягу вдвічі.
Додають чайну ложку меду, кип'ятять.
Сечогінний засіб. Готується зі свіжої трави вівса: заварюють столову ложку подрібненої трави у склянці окропу, проціджують.
Приймають по столовій ложці 2 рази на день до їди. Для посилення ефекту роблять гарячі компреси з соломи вівса, прикладають їх на область попереку.
Гарячі компреси розширюють сечоводи, покращує відтік рідини. Перед такою процедурою потрібно проконсультуватися з врачом.Овсяний настій при бронхітах.
Половину склянки промитих зерен вівса залити двома літрами жирного молока (чим жирніше, тим краще), томити в духовку близько двох годин (аналогічно готується пряжене молоко). Приймати молочний настій по склянці на ніч.
Ванни з відвару соломи вівса або неочищених зерен відмінно допомагають при різних захворюваннях шкіри, у тому числі в дитячій практиці: при діатезах, золотусі, екземі. Допомагають такі ванні і при невралгічних захворюваннях, утиски, запаленнях нерва.
Півтора кілограма соломи або неочищених зерен заварюють в тазу окропом, через півгодини виливають разом із сировиною у ванну, наповнену водою при температурі 37-38 градусів. Шкіра після такої ванни буде дивно ніжна, гладенька, як у немовляти.
Якщо приготувати ванну для ніг таким же чином і додати туди відвар кори дуба або вільхи (можна суміш), то це допоможе впоратися з пітливістю ніг.
Овес для краси
Овес - відмінний компонент для масок, які покращують стан шкіри, волосся і нігтів.
Універсальний засіб - ванна з освіжаючим і розгладжує шкіру ефектом. Приготувати один літр відвару вівса (проварити протягом півгодини стакан вівса у двох літрах води, процідити), влити у ванну, додати 50 грамів хвойного екстракту.
Приймати ванну при температурі 36-37 градусів протягом 20 хвилин. Потім втерти зволожуючий крем у вологу шкіру.
Це відмінний засіб боротьби з сухою, огрубілою шкірою.
Маски з вівса
Маска для жирної шкіри: 2 яєчних білка, столову ложку рідкого меду змішати з двома столовими ложками вівсяної муки, капнути пару крапель лимонного соку. Маску нанести в декілька шарів на обличчя (після того, як підсохне попередній шар), змити через 20 хвилин.
Маска для сухої шкіри: 2 столові ложки вівсяної муки змішати з 1 столовою ложкою м'якоті будь-якого фрукта (банан, яблуко, полуниця), додати 4-5 крапель косметичного масла (абрикосового, лавандового). Нанести товстим шаром, залишити на 20 хвилин, змити.
Овес для очищення і схуднення
Дивно, але овес при його чималому калорійності і високому вмісті вуглеводів може стати відмінним засобом для схуднення! Готується спеціальний відвар, який допомагає не тільки схуднути, але й очистити печінку.
Під час прийому цього відвару потрібно утриматися від вживання м'яса - краще перейти на рибу і сир. Ідеально для поста.
Стакан промитих зерен вівса, дві столові ложки березових бруньок (краще свіжих, але підійдуть і висушені), три столові ложки листя брусниці заливаються чотирма літрами холодної води, настоюють протягом доби в прохолодному місці. Добу по тому в настій додаємо відвар шипшини (склянка ягід проварюємо протягом півгодини в половині літра води) і дві столові ложки споришу.
Вся суміш повинна прокипеть приблизно 15 хвилин на повільному вогні, потім охолоджуємо її, проціджує. Все, що вийшло, акуратно розливаємо в пляшки, закупорюють і ставимо в холодильник.
Це відвар приймає за півгодини до їди. У перший день - 50 грамів, другий - 100, починаючи з третього дня - по 150 грамів щодня.
Курс - 10 днів. Після двотижневої перерви процедуру очищення можна повторити.
За 10 днів безболісно можна скинути до 4 кг зайвої ваги.
