Овес, користь і властивості вівса, овес для схуднення, вівсяна дієта

Овес з давніх часів використовується людьми не тільки, як кінський фураж, а й легкоусваиваемий людським організмом, калорійний і дієтичний продукт харчування.

Найпоширеніші продукти з вівса - це вівсяні пластівці і вівсяне борошно. Користуються популярністю і вівсяне печиво, і вівсяний кисіль.

Склад вівса

Овес надзвичайно багатий речовинами, необхідними для очищення судин від атеросклеротичних бляшок, підтримки нормального рівня холестерину і цукру в крові і для нормалізації ваги. Це цинк, хром, вітаміни групи В і F.

Зерна вівса містять: до 60% крохмалю, білка до 14%, до 9% жиру, ферменти, вітаміни А, В, Е, холін, тирозин, кремній, мідь, ефірне масло, трігонеллін, цукор і кальцієві і фосфорні мінеральні солі.

Цінним продуктом вівсяну крупу робить і те, що її амінокислотний склад найбільш близький до м'язевого білку, а унікальний комплекс органічних сполук необхідний при лікуванні різних хвороб печінки.

Мається на вівсі і фермент, який подібно ферменту підшлункової залози (амілази) допомагає засвоєнню вуглеводів.

Користь і властивості вівса

Для лікування цукрового діабету, відновлення серцевого ритму, виведення з організму шлаків - вівсяна каша і вівсяний кисіль вважаються одними з кращих засобів у народній медицині.

При вживанні в їжу вівса, в крові знижується рівень цукру, тому страви з вівса повинні обов'язково бути присутнім в меню діабетиків. При ускладненні цукрового діабету метаболічним ацидозом, коли відбувається накопичення кислотних продуктів обміну, вівсяна їжа корисна особливо.

Овес також зменшує набряки, виводячи надмірну рідину з організму, а одночасно і шкідливі речовини, що робить його корисним при тривалому прийомі медикаментозних засобів.

Дуже корисні будь-які страви з вівсяної крупи при сечокам'яній хворобі.

При підвищеному рівні холестерину в крові (гіперхолестеринемії), овес допомагає його відрегулювати.

Клітковина, яка міститься у вівсі, заспокоює і регулює травний тракт, що важливо при хронічних розладах травної системи.

Зварена на воді вівсяна каша допоможе при схильності до проносів.

Вівсяні пластівці можна приймати з лікувальною метою при проносі, запаленнях шлунково-кишкового тракту, захворюваннях печінки і серця. Для цього потрібно одним літром холодної води залити сто грам пластівців, настояти близько чотирьох годин і зварити до загустіння. З'їдати до їжі по одній столовій ложці 4 рази на день.

При депресіях, нервовому розладі і для зміцнення нервів, вівсянка діє розслаблюючу, і це помічено вже давно, так як раніше проти безсоння матраци набивали вівсяної лушпинням.

Овес в косметології

У сучасній косметології овес широко застосовується як захисний, пом'якшувальний і заспокійливий компонент для лупиться шкіри, а також в'янучої, млявої і сухою.

Дії вівса багатогранні, завдяки ним його і використовують настільки широко. Всі компоненти вівса захищають шкіру від зовнішніх агресивних чинників, протистоять бактеріальної атаці, зволожують епідерміс і стимулюють клітинне дихання.

Компоненти вівса входять в різні крему, в антибактеріальні засоби, а також в засоби для волосся, як чудовий пом'якшувача і зволожувача.

Овес - це цілком доступне домашнє засіб для догляду за шкірою.

Маски з вівсяними пластівцями або вівсяним борошном тонізують, очищають і живлять запалену і роздратовану шкіру обличчя. Вони можуть поєднуватися із сиром, сметаною, яйцем, маслом, вершками і фруктами.

Добре зарекомендували себе скраби з вівса.

Скраб для будь-якого типу шкіри

Змочити жменю вівсяних пластівців в теплій воді і помасажувати цією кашкою обличчя, потім вмитися водою кімнатної температури. Якщо шкіра суха, можна змочити пластівці не в воді, а в молоці.

Відвар з неочищеного вівсяного зерна використовується при запальних хворобах шкіри, для лікування діатезу, екземи.

Відвари з вівса допомагають виробити огиду до тютюну, що незмінно позначиться на зовнішньому вигляді.

Овес для схуднення

Овес дуже популярний серед бажаючих схуднути, незважаючи на те, що вівсяна каша - калорійний продукт (близько 350 калорій на 100 грам).

Одна з найбільш корисних і ефективних дієт - вівсяна дієта. Адже завдяки ній реально не тільки скинути вагу, але і поліпшити загальне самопочуття, стан шкіри, очистити організм від шлаків і токсинів.

Вівсяна дієта

Вівсяна дієта складається тільки з одного продукту - вівсянки. Для цього знадобиться витримка і сила волі, але повірте, результати приголомшливі. А при зміні способу життя на активний, і дуже стійкі.

Вівсяна дієта триває 10 днів, протягом яких можна їсти тільки вівсянку, і бажано зварену на воді, а не на молоці. У неї можна додати дрібно порізане яблуко, сухофрукти (найкраще чорнослив, так як одна вівсянка може призвести до запорів). Але не можна додавати сіль і цукор, якщо, звичайно, Ви хочете домогтися результату в схудненні.

Вівсяні пластівці можна варити безпосередньо перед їжею. А можна заливати попередньо, за годин 10-12, пластівці за цей час набухнуть, і отримана кашка буде набагато корисніше звареної.

У перервах між їжею потрібно пити якомога більше рідини - воду або чай, переважно зелений.

Особливих обмежень в обсязі порції нету, і при великій кількості каші, з'їденої під час вівсяної дієти, можна схуднути. Сама вівсяна каша відмінно насичує, так що почуття голоду можна не відчути кілька годин потому.

Ефективність вівсяної дієти складає в середньому близько п'яти кілограм скинути ваги за тиждень.

Для посилення ефективності вівсяної дієти, рекомендується протягом 10 днів провести очищення за допомогою рису. Для цього з вечора заливають одним літром холодної води 4 столові ложки рису. Вранці на повільному вогні рис відварюють до киселеподібного стану, для чого знадобиться близько години. Кисіль випивається, і після цього не можна протягом п'яти годин нічого ні їсти, ні пити. Якщо з незвички спрага така сильна, то, що поробиш, трохи води доведеться собі дозволити.

Попереднє очищення можна замість рисового киселю проводити вживанням вівсяного відвару.

Не тільки для схуднення, але і для загального оздоровлення і зміцнення організму і підвищення тонусу хороша вівсяна дієта. Ну а в якості засобу для схуднення, вівсяна дієта дійсно здатна творити чудеса. Варто тільки пересилити себе, витримати обмеження, збільшити свою щоденну активність, і можна забути, що означає жити із зайвими кілограмами, і почати радіти життю!