Харчування для суглобів

Часто ми ігноруємо тривожні сигнали власного організму і не звертаємо уваги на похрускування в суглобах, почервоніння шкіри над ними або хворобливі відчуття. Адже все це може бути свідченням того, що в суглобах розвивається або загострюється захворювання. Насторожити повинна також біль у суглобі, наростаюча при русі або фізичної нагрузке- скутість в рухах, що виникає з ранку безпосередньо після пробужденія- зниження рухливості суглоба, а також болі в суглобах, що супроводжуються підвищеною температурою.

Від чого страждають суглоби

Крім хворобливих станів на суглоби негативно впливають і інші фактори.

Максимальне навантаження суглоби випробовують в ході інтенсивних занять спортом, особливо якщо це силові види спорту, що вимагають витривалості, підвищеної рухової активності, спритності. До таких видів спорту можна сміливо віднести гімнастику, легку атлетику, силові види спорту і навіть бодібілдинг. Також суглоби плеча і зап'ястя активно задіяні в ході занять на турніку або брусах.

Більше того, суглоби, як і весь організм схильні до старіння, тобто з часом зношуються. Однак у цьому випадку потрібно враховувати не кількість прожитих років, а якість самого життя. Так як з точки зору дієтологів, організм починає активно старіти при відсутності достатньої фізичної активності і при неправильному харчуванні.

Отже, турбота про своїх суглобах допоможе не тільки продовжити здорове існування і забезпечить повноцінну життєву активність, але і дозволить домагатися бажаних спортивних результатів довгі роки. У зв'язку з цим крім дбайливого ставлення до свого тіла, дуже важливим аспектом є і правильне харчування, сприяюче здоров'ю суглобів. А значить, корисно знати які продукти будуть сприяти вирішенню саме цієї проблеми.

Продукти для суглобів

Переступивши 30-річний рубіж, людина піддається природним змінам в організмі, так хрящі, що покривають суглоб, отримують незначні розриви на своїх еластичних тканинах, які повинні захистити кістки від тертя. У зв'язку з тим, що на хрящах відсутні нервові закінчення, такі зміни не відчуваються, але з плином часу розриви можуть збільшуватися, провокуючи розвиток хронічного запалення, поступово послабляє і руйнуючої сам суглоб.

Їжа, що захищає від запалення суглобів

Тому продуктом №1 для суглобів можна сміливо назвати лосось, як джерело натуральних протизапальних речовин - жирних кислот Омега-3. Найкориснішим в даному випадку вважається лосось, спійманий в природних водоймах, а не вирощений штучно. Економічним варіантом буде і консервована риба, оскільки консерви в більшості своїй виробляють саме з такого «дикого» лосося. Не менш корисною рибою вважається і нерки, м'ясо якої багато вітаміном D, цінним для здоров'я кісток і суглобів.

Ефект нестероїдних протизапальних препаратів надасть і імбир, завдяки вмісту в ньому речовинам - гінгерол, які допоможуть не тільки позбутися від суглобових болів, але і зняти набряки.

Харчування для клітин суглобів

Якщо гострий запальний процес можна вважати нормальною реакцією на якийсь травмуючі вплив, то болі тривають не один тиждень, переводять порушення в стадію хронічного, роблячи клітини схильними руйнівній дії вільних радикалів. В результаті чого будуть відбуватися небажані хімічні реакції, і руйнуватися клітини суглоба. Такі зміни вчені називають оксидативного стресу і пов'язують їх з розвитком ревматоїдного артриту (найпоширенішої форми артриту).

Ефективний спосіб вирішення проблеми - харчування багате антиоксидантами, здатними руйнувати вільні радикали. А тут важливе місце відводиться вітаміну E, якого багато, наприклад, в мигдалі. Тому, вживаючи в їжу мигдаль, ми зможемо захистити зовнішню оболонку клітини суглоба, захищаючи від шкідливого впливу вільних радикалів. Альтернативу мигдалю складе арахіс, і навіть звичайні насіння соняшнику, також багаті вітаміном E.

Вітамін C - шлях до здоров'я суглобів

Вітамін C також вважається потужним антиоксидантом, саме тому люди, які збагачують свій раціон продуктами з вітаміном C, в три рази рідше страждають від захворювань суглобів. Проникаючи в клітини, цей вітамін зсередини захищає їх на рівні ДНК від згубного впливу вільних радикалів. А значить, всі овочі і фрукти, багаті вітаміном C дуже корисні суглобам. Також для суглобів важливі рослинні продукти, що містять бета-каротин, теж важливий антиоксидант. Бета-каротином багаті овочі та фрукти помаранчевого кольору.

Колагенова захист суглобів

Колаген нам більш знаком як білка, що захищає від появи зморшок. Однак, колаген також і основний компонент хрящової тканини, яка виконує роль амортизатора в суглобі, здатного захистити суглоби від зовнішнього впливу. Низький рівень колагену часто веде до розвитку такого захворювання, як остеоартроз.

Тут на допомогу прийдуть звичні нам яблука. Адже навіть одне яблуко в день може стати прекрасною профілактикою артритів і артрозу. Більш того, в яблуках міститься кварцетин - антиоксидант, що бере участь у виробленні організмом колагену. У свіжих яблуках цього антиоксиданту більше, ніж у термічно оброблених. Також його більше в яблуках насиченого червоного кольору, ніж у світлих (зелених або жовтих). Більш того, максимальну кількість корисних речовин міститься в шкірці яблука і безпосередньо під нею, а значить, корисніше їсти яблука разом зі шкіркою.

Білкова їжа для суглобів

Всі тканини організму, в тому числі і хрящова тканина, включають в себе амінокислоти, з яких як з цеглинок будуються ці самі тканини. І, незважаючи на те, що людський організм сам здатний виробляти амінокислоти, деякі з них він може отримати тільки з їжею. До такого «будівельного матеріалу» відноситься і білок. А найціннішим джерелом рослинного білка вважається квасоля. Квасоля корисна незалежно від сорту. Але найціннішою для здоров'я суглобів вважається квасоля чорного кольору. Так як в ній більшу кількість антиоксидантів і багато марганцю (мінералу важливого для здорового існування суглобів).

Кальцій - джерело живлення для суглобів

Важливо розуміти, що від крихкості кісток страждають і суглоби, а для того, щоб кістки були здорові, потрібно вживати продукти з кальцієм. І, звичайно, тут же на розум приходять молочні продукти, як джерело цього важливого елемента живлення. Однак, досить багато кальцію і в листовій капусті, яка також має й інші переваги перед молоком. По-перше, капуста не містить холестерину, жирів і, отже, калорій. Крім кальцію вона багата вітамінами C, A, K і містить мінерали, які відповідають за міцність суглобів: мідь і марганець. Мідь сприяє виробленню колагену і здоров'ю зв'язок, а марганець бере участь в активізації ферментів, що провокують ріст тканин і відповідають за їх відновлення.

Крім білокачанної капусти велику користь суглобам принесе і капуста брокколі - лідер за вмістом сульфорафана. Ця речовина буде активно боротися з процесом старіння організму і суглобів в тому числі. У брокколі також багатий вітамінно-мінеральний склад.

Пиття для суглобів

Слід знати, що в суглобах можуть накопичуватися надлишки шкідливих солей, а тому потрібно пити достатню кількість води, бажано не газованої. При цьому корисно відмовитися від жирної, маринованої, копченої та солоної їжі. Корисно буде щодня випивати по склянці соку з грейпфрута. А калорійні і жирні солодощі замінити на желе, киселі, морси, корисні для суставов.Пітаясь з урахуванням користі їжі для здоров'я суглобів, вдасться не лише зберегти їх здоровими, а й уникнути небажаного збільшення ваги.