Пиво - шкода чи користь? Вся правда про користь пива!
Поговоримо про пиво? Є багато прихильників теорії про користь пива, є й ті, хто вважає, що цей напій, як і всі алкогольсодержащие - виключно шкідливий. Ми не будемо відстоювати жодну з цих точок зору, безумовно, пиво шкідливо у великих кількостях, але ми з вами поговоримо про його безперечну користь, яка доведена і обгрунтована.
Для початку трохи історії. Пиво, якщо вірити історикам, напій, який почали виготовляти, майже 8000 років тому, причому піонерами в цьому були, саме, жінки - домогосподарки, і тільки, коли пиво, стало товаром, до процесу пивоваріння підключилися чоловіки. І, надалі, пивоваріння стало виключно чоловічим заняттям. У промисловому масштабі пиво почали варити вже в середньовіччі, в наш час виробництвом пива особливо славляться Німеччина, Чехія та Англія.
У залежності від щільності, розрізняють кілька видів пива, наприклад: пиво просте, як правило, фортеці в ньому 0,5-1,5% об, воно може бути і світлим, і темним- є ще пиво розливне, показник фортеці у такого пива вище, і становить від 0,5-2,8% про- міцне, 5-12% об, має насичений гіркуватий смак і цілісне, до речі майже 90% пива, яке нам запропоновано з усього асортименту на ринку, як раз відноситься до цілісного пиву, по фортеці воно може досягати до 7%, до цього ж виду, відносять і безалкогольні пива і малокалорійні, таке пиво не відрізняється фортецею, щільність основного складу тут набагато нижче, ніж в інших, тому і фортеця складає всього 0,3-3 % об.
Пиво - це особлива культура вживання. Звичайно, пиво можна пити вдома біля телевізора, або в пабі, ну на худий в парку на лавочці. Але погодьтеся, запітнілі гуртка, закуска на блюдечку. До речі, пиво, само по собі, має досить насиченим смаком, але завдяки різним закусок, ми отримуємо його додаткові відтінки, до того ж, закусиваніе сприяє тому, щоб ми не п'яніти могли насолоджуватися смаком цього напою.
Отже, про користь. Вперше факт «корисності» пива, був сформульований вченим Теофрастом Бомбаст Хокенхеймом, відомого також за ім'ям Парацельс. Він писав, що, цитата: «буде їжа корисною або виявиться отрутою, визначається насамперед її кількістю». Сучасне пиво - вважається корисним напоєм, на користь цього твердження, говорить і те, що пиво готується з натуральних продуктів, деякі з яких вже сотні років, використовуються в гомеопатії. Як вважав Парацельс, ідеальна лоза споживання - 2-3 гуртки в день, звичайно, можна пити і більше, але в цьому випадку не варто чекати від нього оздоровляющего ефекту.
Так яка кількість пива - безпечно для здоров'я. Зовсім недавно, вчені розрахували правило: безпечним для вашого організму, кількістю спирту буде максимум 1 г на 1 кг ваги. Таким чином, для дорослої людини, вагою приблизно 80 кг - можна, без побоювання випивати близько 2 літрів пива (відповідної фортеці).
Пиво, містить цілу «ватагу» вітамінів, воно багате на вітаміни групи В, містить В1, В2, В6, плюс до цього сюди входить РР. Вітаміни пива сприяють обміну речовин і «допомагають» серця, до того ж сприяють продукуванню червоних кров'яних тілець. У пиві містяться залізо і мідь, фосфор і магній та інші мікроелементи. Вміст у пиві амінокислот перевалює кількість 20. Звичайно ж, ця «корисність» більшою мірою відноситься до нефільтрованим сортам, тому як, ці сорту не схильні до процесу пастеризації, що, безумовно, допомагає зберегти в пиві корисні речовини.
На замітку. Нефільтроване пиво сприяє омолодженню шкіри обличчя та волосся. Пивні маски, ополіскування і, навіть, пивний пар, допомагають стати вашій шкірі здорової, а волоссю надають шовковий блиск. Пивом лікують фурункульоз. Для зняття жирного блиску, можна зробити маску з пива, меду і яйця. «Екстракт пива» використовують в косметологічної промисловості. Пиво - лікує навіть застуду, до складу такого «варива» входить гаряче пиво, мед, можна додати гвоздику. До того ж, пиво - єдиний алкогольний напій, який містить хмільну гіркоту, вона активізує виділення шлункового соку, пригнічуючи таким чином небажану дію алкоголю на організм. Антиоксиданти, що містяться в пиві допомагають виключити можливість захворювання на туберкульоз, рак, атеросклерозом. Мазі, розроблені на основі певних компонентів, використовують при шкірних захворюваннях і ревматизмі. Пиво - не панацея, а напій, перевірений тисячоліттями.
