Переходьте на веганські їжу і забудьте про зайву вагу

Дослідники з Оксфорда з'ясували, що веганські їжа сприяє зниженню ваги. Тобто, веганські дієта для схуднення - це саме те, що без шкоди для здоров'я здатне привести ваше тіло до краси і здоров'ю. Вегани мають масу тіла на 20% нижче, ніж м'ясоїди. З якої причини так відбувається, читайте нижче.

Звичайно ж, стан здоров'я безпосередньо залежить від того, що ви вживаєте в їжу. Якщо щодня харчуватися чіпсами, можна безумовно зарахувати вас до ряду вегетаріанців, але вам ні за що не домогтися схуднення, чи не так? Тим більше, почуття голоду така їжа не втамує.

Веганство для схуднення буде дієвим лише в тому випадку, якщо ви будете вживати в їжу дієтичні продукти такі, як овочі, фрукти, зернові, боби і, звичайно ж, не перероблені продукти.

Дотримуючись такого раціону харчування ви досягнете зниження маси тіла. Ще інтенсивніше відбувається схуднення при сироїдінні. Сироїди харчуються тільки сирими овочами та фруктами.

Їжа, яка не вміщає в себе м'ясо та інші продукти тваринного походження, містить в рази менше калорій. Веганство і постійний голод на перших парах йдуть рука об руку, оскільки організму потрібно звикнути до нового раціону харчування.

Ще на додаток хотілося б відзначити, що рослинна їжа перетравлюється набагато швидше, ніж їжа тваринного походження. Тому ви можете який переживає потреба поїсти трохи частіше, дотримуючись веганські принцип харчування.

Їжа рослинного походження корисніше

Чому веганство і схуднення йдуть рука об руку, наведемо на прикладі. У ста грамах бобів міститься близько двох грамів жиру, енергетична цінність продукту не перевищує 135 калорій, і всі ми знаємо, що бобові культури багаті білком. А в ста грамах м'ясного філе міститься удвічі більше калорій і близько тридцяти грамів жиру!

Інший важливий аспект, на який необхідно звернути увагу - дієта веганів заснована на вживанні в їжу овочів і фруктів, які складають їх основний раціон харчування. Плоди багаті клітковиною, а завдяки їй відбувається швидке насичення.

Можна відзначити, що вегани мають вагу набагато нижче, ніж вегетаріанці, так як веганські раціон харчування виключає взагалі будь-які продукти тваринного походження, навіть молочні.

Але для новачка веганські дієта буде супроводжуватися почуттям голоду, що в принципі не дивно. Варто тільки звикнути до рослинної їжі і відчуття голоду залишить вас, ви зможете наїдатися тільки овочами і фруктами.

Багато відомих топ моделі схудли з переходом на веганські дієту. Не варто плутати такі поняття як «стрункість» і «виснаженість». При збалансованому харчуванні, навіть одними овочами або фруктами, відчуваючи постійне відчуття голоду в перший час, ви не дійдете до анорексії.

Якщо вас все таки буде ізнемождать голод, ви можете сміливо включити в свій раціон такі продукти, які сприяють підтримці постійної маси тіла і почуття ситості: авокадо, насіння і горіхи.

Що їдять вегани

Візьміть собі на замітку, як початківець веган, в яких продуктах які вітаміни міститися:

• рослинні джерела кальцію: насіння кунжуту, маку, соєве молоко і тофу (сир), мигдаль, брокколі, квасоля і шпинат;
• рослинні джерела заліза: зернові збагачені сніданки, сушені фрукти, соєві продукти і бобові, гарбузове насіння і брокколі;
• рослинні джерела вітаміну D: будь-яка добавка з вітаміном D, збагачене соєве молоко вітаміном D;
• джерела цинку: цільнозернові крупи, горіхи, соєві продукти і горіхи;
• вітамін b12 і веганство: збагачені сніданки вітаміном b12, соєве молоко, збагачене вітаміном b12, сніданки з вітаміном b12, будь-яка біодобавка з вітаміном b12;
• обов'язково виключити каву.

Як бачите, ви можете повністю відмовившись від продуктів тваринного походження, не втрачати навіть джерела вітамінів, особливо такого життєво необхідного, як b12. Не варто слухати дурні твердження про те, що ви ніде не знайдете вітамін b12, крім як у м'ясі.

Трохи історії зародження веганскої культури в Європі

Веганські дієта - це не тільки моральний вибір, але й стиль життя. Деякі вважають за краще цю дієту не з міркувань схуднути.

Зараз в тренді веганство, але деякі воліють такий спосіб харчування з релігійних поглядів на життя, або ж з переконань, що один біологічний вид не має пріоритетів над іншим. Переконані вегани дотримуються думки, що неправильно любити і вирощувати одних тварин, і вбивати інших заради м'яса.

Рух веганства почалося ще в 70-х роках на Заході, а сьогодні цей рух ще й частина екологічного радикалізму в питаннях боротьби за права тварин. За статистичними даними ВООЗ, серед переконаних веганів та вегетаріанців струнких людей набагато більше, ніж серед м'ясоїдів.

Правильна веганські дієта - це виключення з раціону харчування сміттєвої їжі, алкоголю та кави. Повна відмова від кави сприяє підтримці організму в чистоті. Кава вважається забруднювачем тіла. А неконтрольоване вживання кави веде до переїдання. Кава і веганство не сумісні, запам'ятайте.

Сміттєва їжа, така як чіпси, снеки містять багато трансжирів (насичені жири), що у власне не приносить користі, а голод така їжа не втамує.

Веганська кухня заснована на свіжих фруктах і овочах. Також можна вживати в їжу гриби, однак не всі вегани їдять гриби. Якщо вам складно їсти сирі овочі і фрукти, то дозволено вживати тушковані блюда з овочів, а так само цільні зерна. При цьому, ви повинні як мінімум з'їдати 6 порцій плодів, 4 порції зернових, а гриби і горіхи - до 2-х порцій на день.

Також вегани їдять дріжджі. Але не зруйновану культуру, а живі дріжджі.

Є спеціальні харчові дріжджі, які маловідомі в наших краях, а ось на Заході вони користуються популярністю серед веганів. Такі дріжджі багаті білками і вітамінами групи В, особливо вітаміном b12.

Алкоголь та солодощі повинні бути тільки такі, в процесі приготування яких не використовувався желатин, лецитин та інші продукти тваринного походження. Тобто, вам доведеться купувати дорогі вина, а солодощі робити самому, тому ви поступово зможете повністю відмовитися від солодощів.

Деякі люди відзначали запори при переході на веганство. Так, це цілком нормальна реакція організму на різку зміну в їжі. Тому не лякайтеся, якщо у вас виникнуть запори при переході на рослинну їжу, так як через кілька днів організм звикне до неї і все нормалізується.

Повна відмова від продуктів тваринного походження дозволить вам схуднути, але за умови, якщо буде правильно складений раціон. Необхідно ще переглянути свій спосіб життя, щоб уникнути переїдання. Вегани дотримуються правила харчування - «їду необхідно вживати тоді, коли ви дійсно відчуваєте голод».