Олія волоського горіха проти сухості, зморшок і зайвих кілограмів

Волоські горіхи популярні в кулінарії, народній медицині, косметології і навіть в дієтології. Вони багаті білком, мікро- і макроелементами, вітамінами, ненасиченими жирами. У кожній сфері використовується різна сировина.

Для готування беруть сам горіх, який сховався під товстою шкаралупою (листочки гіркі, тому не годяться для цієї мети).

У медицині використовують шкірку незрілого плоду (зелену), листя і самі ядра.

У косметичній сфері згодиться все: з листочків, зеленого околоплодника, ядер роблять відвари, маски, настоянки і т.д.

Є й особливий продукт, який використовується у всіх сферах. Це масло волоського горіха.

Виготовлення в домашніх умовах і на виробництві

Це горіхове масло

Олія волоського горіха отримують шляхом вичавлювання його безпосередньо з ядер. Робиться це в стерильних умовах, за допомогою спеціального апарата - преса. Використовують метод холодного віджиму. Потім готовий продукт поставляють в аптеки чи магазини, де продають екологічно чисті товари і біопродукти.

У домашніх умовах ви теж можете отримати масло з волоського горіха, але зовсім небагато. Для цього візьміть половинку ядра, попередньо забравши тверді перегородки, і покладіть на столову ложку.

Чайною ложкою (опуклою частиною) натисніть на горішок - з нього витече кілька крапель чистого масла. Використовуйте його в своїх цілях, наприклад, для додавання в крем від зморшок.

Склад масла

Олія волоського горіха має приємний ніжний запах (іноді нейтральний), золотистий колір (можливий і зеленуватий відтінок - все залежить від сорту використовуваного горіха).

Воно містить:

1. Велика кількість ненасичених жирних кислот. Вони корисні для організму - олеїнова, ліноленова, лінолева та інші кислоти.
2. Вітаміни. У маслі є A, E, C, група вітамінів B, F, K, P, РP.
3. Мінерали. Олія волоського горіха містить: йод, магній, кальцій, цинк, залізо та інші мікро- та макроелементи.

4. Фосфоліпіди. Знижують природним чином рівень холестерину в крові. Їх приблизно 0,8% від загального обсягу.

5. Інші речовини - каротиноїди, фітостерини та ін. Вони допомагають усім компонентам злагоджено працювати на благо людського організму.

Всі перераховані вище елементи створюють воістину цілющу композицію, тому масло волоського горіха використовують не тільки як добавку до їжі, але і при багатьох косметичних проблемах і навіть серйозних захворюваннях. Косметологи впевнені, що його можна додавати до різних готовим кремам, маскам для волосся і просто втирати в тіло - тоді ваша шкіра і волосся буде неодмінно сяяти здоров'ям.

Застосування в приготуванні їжі: відмінний смак і користь

Його використовують у холодному вигляді-для смаження не годиться, так як починає гірчити. Але, додаючи його в готові каші, салати, пісні страви, ви отримуєте цікавий горіховий присмак їжі. Додатково до цього, вживаючи таку смачну їжу, ви насичує організм всіма корисними елементами, які масло волоського горіха містить сповна (зважаючи на це його прописують при виснаженні).

Читати також:

• Олія волоського горіха для волосся
• Йод для засмаги

Салати з цим продуктом робляться на основі свіжих овочів, курячого м'яса, грибів і т.п. Це прекрасне дієтичне блюдо, яке дуже корисно для тих, хто стежить за своєю фігурою і хоче скинути зайву вагу (доведено, що масло волоського горіха спалює жири). Воно рекомендується людям, які перенесли важке захворювання (особливо серцево-судинної системи), хворіють на туберкульоз, а також гіпертонікам, вагітним жінкам, годуючим мамам, дітям після 1 року.

Приблизний рецепт салату

Дрібно нашаткувати капусту. Нарізати півкільцями синій цибуля, соломкою - редис, огірок, яблуко. Дрібно посікти зелень. Змішати всі інгредієнти і заправити їх маслом.

Масло добре себе зарекомендувало в випічці - їм можна змащувати форму перед випіканням хліба, пирогів, печива і т.д. Для цієї мети рекомендується використовувати його разом з іншим маслом. Наприклад, оливковою або соняшниковою. Олія з волоського горіха ароматизує борошняний виріб, робить його особливим на смак.

Косметологія: персикова шкіра і блискучі локони

Олія волоського горіха входить до складу багатьох заводських масок, еліксирів, кремів. Часто жінки самостійно роблять в домашніх умовах засоби, включаючи в їх рецептуру цей інгредієнт.

Як діє засіб на шкіру:

• тонізує і підтягує;
• живить і зволожує;
• робить шовковистою;
• насичує вітамінами і мінералами;
• пом'якшує огрубілі ділянки;
• зменшує перші ознаки старіння - мімічні зморшки;
• загоює рани, тріщини;
• підтримує природний колір засмаги;
• використовується як бальзаму для обвітрених губ.

Горіховим маслом корисно протирати шкіру

Досить додати до звичайного зволожуючого крему кілька крапель олії - і він перетворюється в ефективний засіб для боротьби зі зморшками. Також його можна наносити в чистому вигляді на ніч. Якщо у вас жирна або змішана шкіра, через півгодини масло рекомендується змити.

Особливо добре цей цілющий дар природи сприймає суха і зріла шкіра: під дією антиоксидантів, ненасичених жирних кислот і вітамінного комплексу вона розгладжується і наповнюється вологою.

Як діє масло волоського горіха на волосся:

• зміцнює;
• відновлює пошкоджену структуру;
• захищає від шкідливого впливу ультрафіолетових променів;
• добре впливає на довгі пофарбовані пасма;
• стимулює ріст нового волосся.

Його можна втирати в коріння, додавати в домашні і покупні маски, робити з ним гарячі обгортання голови.

Медицина: оздоровлення на натуральній основі

Як тільки не характеризують це масло - називають захисником імунітету, антигрибковою, дезинфікуючим, антиканцерогенною і загальнозміцнюючим засобом. І це правда. Джерело корисних речовин робить його справжнім природним ліками.

Його застосовують при:

• туберкульозі (знімає запалення);
• захворюваннях серця і судин (покращує роботу серцевого м'яза, зменшує кількість холестерину);
• зобі (заповнює дефіцит йоду);
• хронічному гепатиті (благотворно діє на печінку);
• хворобах шкіри (знімає ознаки псоріазу, екземи, загоює рани);
• ожирінні (покращує обмін речовин і спалює жировий прошарок);
• анемії (стимулює кровотворення).

Вчені виявили, що масло виводить з організму радіонукліди, попереджаючи появу злоякісних пухлин. Тому дуже корисно включати масло волоського горіха в щоденний раціон навіть здоровим людям.
Однак є й стани, при яких цей продукт не рекомендується.

У масла волоського горіха наступні протипоказання:

• знижена кислотність;
• виразка шлунка і 12-палої кишки;
• гастрит з ерозіями;
• індивідуальна непереносимість і алергія на волоські горіхи.

Олія волоського горіха - це колосальний персональний лікар і косметолог. Але все ж, щоб почати його використання в профілактичних і лікувальних цілях, бажано попередньо проконсультуватися з терапевтом (або педіатром), який відмінно знає особливості вашого (або дитячого) організму.