Масло кешью: склад, Користь и Властивості,! Застосування масла кешью
Кешью назівають Індійськім горіхом, однак Батьківщиною его є Бразилія. Португальці завезли в Індію кешью в кінці 17 століття, и уже з Індії кешью потрапляє в Інші країни азії та на острови. Ця визначний дерево захіщає прибережні поселення від вітрів и ХВИЛЯ, и зміцнює берега, Аджея висота кешью до 7 метрів, а Коренєва система очень потужном.
Індія з тихий пір и продолжает лідіруваті в якості МІЖНАРОДНОГО Постачальника горіхів кешью.
Плоди кешью своєрідні, смороду складаються з двох частин - невеликий зігнутої костянки з сім'ям Всередині (плода) i квітконіжкі, якові такоже назівають кешью - за смаком вона нагадує яблуко, а на вигляд являє собою м'ясісте грушоподібне образованіе.Жірное масло, за Смакова якости перевершує даже Популярне арахісове масло, добувають з насіння горіха без Оболонки.
Склад масла кешью
Масло кешью містіть до 47% жірів, до 22% вуглеводів, до 21% білків, вітаміни А, В1, В2, Е, РР, залізо, фосфор, кальцій, цинк, а такоже гліцеріді лінолевої, олеїнової та других ненасіченіх жирних кислот.
Калорійність масла кешью висока - в ста грам около 700 кілокалорій, и Більшу часть з них складають жири.
Користь и Властивості масла кешью
Масло кешью має антібактеріальну, антімікробну, антідізентерійнім, антісептічна, пожівнім и тонізуючім властівостямі. А також болезаспокійліву и пом'якшувальною для кожи.
Це в'язка блідо-жовта прозора Рідина з характерним ароматом.
Прісутність в Олії кешью вітаміну Е обумовлює его антиоксидантні Властивості. А ненасічені жирні кислоти омега-3, омега-6 и омега-9, Присутні в маслі кешью, покращують Сексуальне життя.
У дієтічному харчуванні масло горіхів кешью показано для зниженя при атеросклерозі уровня холестерину, для ПІДТРИМКИ ДІЯЛЬНОСТІ серцево-судінної системи и Зміцнення імунної системи.
Регулярне вживання Олії кешью зніжує рівень холестерину, благотворно впліває на судину и всю роботу мозком.
У медицині масло кешью вікорістовується давно, як самостійно, так и в складі других препаратів, як протізапальній и болезаспокійлівій засіб при зубному болю, ревматізмі, екземі, для комплексного лікування алергічніх и респіраторніх захворювань, шлунково-кишково захворювань, цукрового діабету, гіпертонії та імпотенції.
У косметології це Ефективне омолоджуючій засіб.
Дуже Рідко, но можлива алергія на кешью, хоча среди других горіхів, цею є найменша аллергічні.
! Застосування масла кешью
У різніх народів масло кешью Використовують по-різному. Наприклад, у Бразилії масло кешью вважається афродізіаком, а такоже Засоба проти грипу, бронхіту, астми, діабету и розлади шлунку.
У Мексіці маслом кешью обесцвечивают веснянки.
У Венесуелі їм змащують запаленою горло.
На Гаїті масло кешью застосовується як засіб від бородавок и зубного болю.
Нещодавно Японські Вчені обнаружили, что в горіхах кешью містяться Речовини, Які вбівають бактерії, винні у руйнуванні зубної емалі. Правда, африканські лікарі знали про Цю властівість горіхів кешью Вже давно - для змазування Хворов ясний и зубів смороду роблять суміш з масла кешью и меду.
І Скрізь масло кешью застосовується як чудове загальнозміцнюючій засіб.
Масло кешью широко вжівається в косметичность цілях:
- для омолодження старіючої кожи;
- для Поліпшення кольору лица;
- для Усунення дрібніх зморшок та їх ПРОФІЛАКТИКИ;
- для Усунення тріщін на шкірі ніг при натоптішах и сухих мозолях;
- для догляд за руками при запаленою и почервоніння від негативних атмосферних факторів;
- для Усунення ламкості нігтів и Поліпшення їх зростання;
- для Усунення свербіння кожи голови (особливо в суміші з маслом жожоба в співвідношенні 1: 1);
- для Усунення віпадіння волосся и їх ламкості.
Масаж з маслом кешью застосуємо для будь-якого типу кожи, як у чистому виде, так и в суміші з такими Рослин оліямі, як абрикосове, мігдальне, персикове або виноградних кісточок, и з додаванням ефірніх масел.
Таким же чином можна делать и маски, аплікації або змазування проблемних ділянок кожи.
Для збагачення косметичность ЗАСОБІВ 5-10 мл Олії горіха кешью додаються до 10 мл лосьйон, тоніка або крему. Десять мілілітрів масла кешью Знадоби на 100 мл шампуню або бальзаму для волосся.
Масло кешью застосовується як допоміжній засіб при лікуванні ревматизму та екзем, а такоже як знеболюючій засіб при псоріазі и віразках.
Дуже високий Відсоток вмісту в Олії горіхів кешью складаний рослинних жірів, дозволяє НЕ Тільки використовуват его самостійно, но и в якості добавок для Приготування других харчових олій класу «Екстра».
Корисне кулінарне блюдо з кешью - Лимонний рис з кешью
Інгредієнти:
- один стакан ріса-
- 50 грам горішків кешью-
- 750 мл кіп'яченої води-
- сік з половинки лімона-
- 1 чайна ложка куркумі-
- 0,5 ч.л. насіння горчіці-
- 1 ч.л. олівкової масла-
- морська сіль-
- м'ята.
Приготування. Всіпаємо в каструлю рис, заліваємо его 750 мл окропив, додаємо сіль и куркуму. Відварюємо до готовності рису. У сковороді розігріваємо олію и обсмажуємо в ньом горішки кеш'ю до золотистого кольору, додаємо насіння горчіці.Перемешіваем готов рис зі смаженню насінням гірчіці и горішкамі, поліваємо лимонним соком и посіпаємо м'яти.
