9 Способів уникнути кишкових інфекцій

Літо стало в багатьох регіонах нашої країни по-справжньому спекотним порою року. І традиційно в спеку медиками відзначається сплеск шлунково-кишкових інфекцій, які викликають потрапляють в людський організм віруси, стафілококи, стрептококи або сальмонели. Яким же чином ці хвороботворні мікроорганізми припадають в шлунково-кишковий тракт? Все дуже просто!

Шляхи проникнення інфекції

Мікроби потрапляють в нас через рот і для цього зовсім не обов'язково ходити скрізь з відкритим ротом або облизувати брудні руки, так як хвороботворні мікроорганізми чекають нас в вабливих прохолодою водоймах або на поверхні самих звичайних овочів і фруктів. Однак не все так страшно, як здається, і щоб захистити себе від інфекції достатньо прислухатися до нескладних порад і, головне, виконувати отримані рекомендації. Але, про все по порядку, спочатку спробуємо розібратися, що ж відбувається з організмом, коли в нього потрапляє кишкова інфекція.

Вплив інфекції на організм

Виявляється, що існує більше, ніж 30 видів вірусів і мікробів, які при попаданні в людський організм здатні викликати гостру кишкову інфекцію, наприклад, сальмонельоз, дизентерію, ентеровірусні інфекції, иерсиниоз, холеру, черевний тиф, вірусні гепатити А або Е та ін. Гострі кишкові інфекції є найбільшою групою інфекцій вражаючих шлунково-кишковий тракт і супроводжуються високою температурою, діареєю, нудотою і блювотою.

Рух мікробів відбувається за такою схемою: з рота вони просуваються в шлунок, після чого - в кишечник, а там вже починають посилено розмножуватися. Ці мікроорганізми не просто живуть в нас, вони пошкоджують травний тракт і виділяють отрути, які й стають причиною хвороби.

Протікання кишкових інфекцій може супроводжуватися різними симптомами, вони можуть, як ентерит супроводжуватися проносом, як гострий гастрит - блювотою, як гастроентерит - і проносом, і блювотою, як коліт - порушенням стільця і кров'ю в екскрементах, як ентероколіт порушенням роботи всього кишечника. Після того, як мікроби проникли в організм людини захворювання (харчова токсикоінфекція) може початися через 6-48 годин або через тиждень, настільки різний інкубаційний період у кишкових інфекцій.

А кишкова інфекція це?

Щоб бути впевненим у тому, що це саме гостра кишкова інфекція, потрібно знати про послідовність її проявів. По-перше, кишкова інфекція, втім, як і всі інші інфекційні захворювання, трапляється несподівано. Спочатку людина відчуває млявість і слабкість, у багатьох псується апетит, починає боліти голова і підвищується температура, починає морозити. Загалом, перші симптоми часто нагадують банальне ГРЗ або харчове отруєння. Далі з'являється нудота, за нею - блювота, що супроводжується болями в животі, проносом з домішками слизу або навіть крові.

Якщо всі ці симптоми ви виявили у себе, то знайте, це ні що інше, як гостра кишкова інфекція, а значить, потрібно терміново звертатися до лікаря, а не чекати, що полегшає і вже тим більше, не займатися самолікуванням.

Як уникнути кишкової інфекції

Будь-яку хворобу простіше попередити, ніж вилікувати, тому уважно прочитайте наступні поради і намагайтеся слідувати їм завжди, тобто в будь-який час року і скрізь.

Перший спосіб уникнути кишкової інфекції - це купання тільки в дозволених місцях. Можливо, Ви вважаєте, що заборони на купання в деяких водоймах пов'язані тільки з небезпечним ландшафтом дна або великою глибиною, але це не так. У кожному дозволеному для купання місці санітарними службами проводяться регулярні аналізи якості води, і тільки після цього дозволяється купання або накладається заборона. Тому купання не в кожній міській річечці чи ставку виправдано навіть у найсильніший спеку.

Другий спосіб - Правильне харчування під час відпочинку на природі. Особливо це відноситься до м'яса, а зокрема до шашликів. Так як шашлики є найпопулярнішим блюдом будь-якого пікніка, то важливо вміти їх безпечно приготувати. Важливо знати, що у спеку маринування м'яса має займати не менше 24 годин часу і маринуватися м'ясо повинно обов'язково в холодильнику. Крім того, кожен шматочок м'яса повинен бути ретельно просмажений, вже краще хай шашлик трохи пригорить, ніж м'ясо залишиться просмаженим.

Третій спосіб - Це правильний вибір і вживання овочів і фруктів. Купуючи овочі та фрукти, не беріть зелені, м'яті, підгнилі екземпляри. Не вірте базарним торговцям на слово і мийте фрукти самі, адже не відомо з якого джерела була та вода, якою вони їх обполоскали. Не піддавайтеся спокусі і не купуйте перші кавуни та дині.

Не забувайте ретельно мити фрукти, овочі і ягоди, як перед їжею, так і перед тим, як покласти їх в холодильник. Бажано після миття проточною водою, сполоснути все кип'яченою водою. Не забувайте, що мити потрібно навіть ті фрукти, які ви їсте без шкірки, такі як банани, кавуни або апельсини. І не піддавайтеся спокусі спробувати брудну виноградину, адже навіть одна маленька ягідка може стати причиною великих неприємностей.

Четвертий спосіб уникнути кишкової інфекції - це відмовитися від покупки готової їжі на вулиці, навіть якщо дуже їсти хочеться. Адже вуличний фаст-фуд у вигляді чебуреків, біляшів, пиріжків, шаурми і т.п. є однією з найчастіших причин харчових отруєнь в жарку пору року. Якщо вже зовсім немає сил терпіти, купите в хлібній наметі булочку і від голоду точно не помрете.

П'ятий спосіб - Не готувати їжу про запас. Мало того, що в таких стравах з часом не залишається корисних речовин, в них ще й починають утворюватися шкідливі елементи, а саме розмножуватися бактерії. Тому найкориснішою буде їжа тільки що приготовлена, а значить готувати потрібно тільки на один прийом їжі. Коли це неможливо, то після того як ви дістали з холодильника «добові щі», то не просто підігрійте їх, а закип'ятіть, тільки таким способом можна позбутися від хвороботворних бактерій.

Шостий спосіб захистити себе від кишкової інфекції - пити тільки свіжекип'ячену або бутильовану воду. А, щоб максимально убезпечити себе від агресивних мікробів перед тим, як розкрити пляшку її рекомендується вимити, особливо якщо у Вас в будинку живуть маленькі діти.

Що ж стосується дітей, то їм суворо потрібно заборонити піднімати, що-небудь з підлоги. Незалежно від того, наскільки смачною була випала буквально з рота цукерочка ні в якому разі не можна покласти її назад у рот і це повинно стати для дитини суворим табу з самого раннього віку.

Сьомий спосіб - Це правильний вибір самого популярного річного десерту - морозива. Будьте особливо пильні, набуваючи в магазині даний продукт, так як безпечним можна вважати тільки глибоко заморожене морозиво. У підталих брикетах активно розмножуються бактерії, тому пом'яті або мають ознаки повторної заморозки упаковки повинні Вас насторожити. Морозиво - це продукт, який не можна заморожувати двічі!

Восьмий спосіб уникнути кишкової інфекції - встановити на всі вікна москітні сітки. Тільки уявіть собі, що кожна муха - це звичайне транспортний засіб, яким активно користуються тисячі мікроорганізмів.

Дев'ятий і найважливіший спосіб НЕ підхопити кишкову інфекцію - суворе дотримання правил особистої гігієни, ретельне миття рук, використання особистого рушники і т.д.

Якщо ж Вам не пощастило, і Ви все ж виявили у себе або близьких ознаки гострої кишкової інфекції, то негайно звертайтеся за медичною допомогою, так як домашніми засобами цього вилікувати не вдасться, а наслідки самолікування можуть бути жахливими.