Приготування ефірних масел

Ароматерапія - це мистецтво, яке відоме з дуже давніх пір і яке останнім часом набуло дуже велику популярність, завдяки тому, що ще за часів Клеопатри жінкам було відомо, що ароматичні ефірні масла можуть зробити їх більш привабливими і бажаними. Адже не випадково ароматерапія називається аромамагіей, тому як правильно підібрані запахи допомагають вирішувати проблеми зі здоров'ям, сприяють омолодженню організму, роблять людей більш сексуальними, а також сильними і впевненими в собі. Величезний плюс ефірних масел і в тому, що вони є по-справжньому живою косметикою, яка не містить консервантів і хімічних добавок і сприймається людським організмом на природному рівні. Тому способів використання ароматичних ефірних масел безліч: їх застосовують при обгортаннях, в ароматичних ваннах, саунах, з їх використанням роблять компреси, масажі, ароматичні розчісування, їх застосовують в аромалампах, аромамедальйоні і т.д.

А найперші відомості про ароматних ефірах дійшли до нас з давньої шумерської культури, пізніше ними стали користуватися єгиптяни, таким чином, Близький Схід та Індія вважаються прабатьками ароматерапії. А рожева вода з ефірною олією пелюсток троянд колись дуже високо цінувалася і була еквівалентна грошовим одиницям.

Чим корисні ефірні масла

Жінки, які використовують ароматичні ефірні масла, стають красивішими і жіночними, вони можуть розраховувати не тільки на зовнішній естетичний ефект, але й рішення проблем зі здоров'ям.

Будучи речовинами повністю натуральними, ароматичні ефіри вимагають і спеціальних способів приготування, тому готують ефірні масла так, щоб максимально зберегти всі їхні цілющі властивості і забезпечити повноцінне сприйняття людським організмом.

Деякі рослини містять ефірні масла в настільки незначних кількостях, що отримати їх звідти дуже складно. Найбагатшими на ефірні масла рослинами вважаються ті, що ростуть в теплих країнах. Перебувати ефірна олія може в будь-який з частин рослин - в його листі, пелюстках, стеблі, деревині і т.д. Незважаючи на те, що в назві є слово «масло», ефірні масла жирів не містять і в більшості випадків їх щільність навіть нижче, ніж щільність води.

Якість ефірного масла залежить від того матеріалу, який був використаний, а вартість визначається вже якістю і кількістю ароматичних складових. Крім того, багато рослин, з яких отримують ефірні масла, є рідкісними і підлягають охороні, тому виробники ароматичних масел повинні виплачувати обов'язковий екологічний збір, що також підвищує вартість ефірних масел.

Потрапляючи в організм людини, хімічні речовини ефірних масел сприяють стимуляції вироблення певних гормонів, вони змушують організм реагувати, запускаючи «програму самостійного зцілення». Леткі речовини ефірних аромамасел при вдиханні діють на відповідають за емоції зони в головному мозку, тим самим, знімаючи втому і дратівливість, вони провокую позитивні емоції, заспокоюють або навпаки тонізують.

Летючість ефірних масел

Всі ароматичні масла можна умовно розділити на слаболетучіе, сільнолетучіе і среднелетучіе.

Аромат слаболетучіх масел буде приносити задоволення не більше доби, до таких олив можна віднести лимон, евкаліпт, базилік, грейпфрут і лайм.

До сільнолетучім ароматичним маслам ставляться масла мирра, ладан, пачулі та інші. Вони зазвичай діють заспокійливо, заспокоюють і розслаблюють нервову систему людини. Тримається аромат таких масел в середньому тиждень.

Среднелетучіе масла діють на організм тонизирующе і нормалізуючи процеси метаболізму. До таких олив можна віднести масла лаванди, герані і ромашки, вони тримаються протягом 2-3 днів.

Приготування ефірних масел

Кожен спосіб приготування ефірного масла має свої секрети і специфічні особливості. На сьогоднішній таких технологій декілька і кожна з них дозволяє виготовити цей цінний ароматний продукт.

Анфлераж

Ця технологія приготування ефірного масла досить проста. Для неї тваринний жир або віск наносять на скляну пластину, зверху рівним шаром викладають пелюстки квітів або ароматні трави, які накривають таким же склом і притискають вантажем. Протягом декількох днів конструкцію не чіпають, для того, щоб жир (віск) встиг просочитися ефірною олією покладеного на нього рослини. Після чого жир (віск) акуратно знімають зі скла і отриману помаду нагрівають або розводять у спирті, в результаті чого виділяється чисте ефірне масло, яке вже можна використовувати як основу залежно від цілей і в косметичній, і в харчовій промисловості.

Виготовляючи ефірне масло в домашніх умовах можна взяти за основу метод анфлеражу і приготувати масло двома різними способами.

1 спосіб. Підготовлені трави, листя або пелюстки рослин потрібно наполягти на спирті, після чого достатньо розчин просто профільтрувати.
2 спосіб. Цей спосіб заснований на настоюванні підготовленої сировини в гарячому жирі (маслі). Масло має бути рафінованим і не мати власного запаху. Настоявшийся розчин достатньо віджати і зберігати отримане масло в темній скляному посуді в холодильнику. Від часу настоювання рослин буде залежати насиченість аромату.

Спосіб дистиляції

Цей спосіб вважається найбільш мало витратним шляхом виготовлення ефірного масла. Для цієї рослини або попередньо підсушують, або використовують свіжими, їх або кладуть у киплячу воду, або нагрівають на пару. Під впливом високих температур міжклітинні оболонки рослин руйнуються, звільняючи масла, які в процесі дистиляції разом з рідиною потрапляють у фільтр, де відбувається найважливіший процес відділення рослинної есенції від води. Складністю при приготуванні масла таким способом є дотримання правильного температурного режиму, так як дуже висока температура може знизити якість ефірного масла. Маючи вдома дистиляційний апарат (який, до речі, раніше використовувався для цілей самогоноваріння) можна самостійно готувати ефірні масла, а відокремилась в результаті процедури воду застосовувати як ароматизованої, так як вона дуже довго зберігає в собі квітковий або трав'яний аромат.

Отримання ефірного масла шляхом віджиму

Цей спосіб використовується при переробці цитрусових плодів (мандаринів, апельсинів, грейпфрута, бергамота). Тут масло отримують безпосередньо шляхом віджиму шкірки фруктів, застосовуючи для цього центрифуги. Ще до розвитку сучасних технологічних процесів масло віджимати вручну, просто видавлюючи з шкірки фруктів, потім збирали за допомогою губки. У домашніх умовах можна сміливо випробувати цей древній, досить ефективний і абсолютно екологічно чистий спосіб.