Такі шкідливі корисні продукти
Такі шкідливі корисні продукти
Кожен, хто хоч одного разу «сідав» на дієту знає, що є досить великий список так званих корисних продуктів. Яке ж здивування, коли через місяць-два «правильного харчування» виявляємо, що стрілка вагів відхилилася зовсім не в очікувану сторону! Так що ж не так? Вся справа в тому, що найкорисніші продукти і навіть «дуже» дієтичні потрібно їсти «з розумом».
Сухі сніданки
Так називають продукти, приготовлені промисловим способом з пшениці, рису, кукурудзи та інших злаків. Виготовляються вони у вигляді пластівців і паличок, колечок і зірочок, подушечок, повітряних зерен і т.д. У них додають горіхи і сухі фрукти, витаминизируют і збагачують мікроелементами. Головний плюс такого сніданку - швидко і поживно. Залив молоком або соком - і порядок!
Чому не можна зловживати? Сухі сніданки містять велику кількість вуглеводів і солі, оскільки в процесі приготування передбачається просочування цукрово-сольовим сиропом. Крім того, на думку дієтологів, чим більш дрібно подрібнене цільне зерно - тим менше в ньому користі. Якщо у вас є можливість, для сухого сніданку вибирайте не глазуровані продукти. У них менше цукру, а значить - більше користі.
Цільнозернові продукти
До них відносяться вироби, випечені з житнього або цільнозерновий борошна, хліб з висівками і т.д. Ці продукти корисні тим, що містять мінімально подрібнені злаки, харчові волокна. В їх рецептурі закладено мінімальну кількість цукру. Цільнозерновий хліб містить селен і цинк, вітаміни В і Е. У ньому присутні природні естрогени і антиоксиданти, знижують рівень холестерину в крові.
Чому не можна зловживати? У будь-якій дієті передбачається або повна відмова від хліба, або мінімальну його кількість. І це правильно, тому, що навіть у випічці з цільнозерновий борошна присутні масла і вуглеводи. Для досягнення результатів у зменшенні ваги і об'ємів тіла - кількість таких продуктів у вашому раціоні слід звести до мінімуму.
Сік і чай в пляшечках
Ці напої не можна назвати натуральними. Вони виготовляються з додаванням великої вмісту цукрів або їх замінників.
Чому не можна зловживати? Упаковка соку об'ємом 0,5 літра містить стільки ж вуглеводів, як 5 шматочків хліба. А яка ж дієта з такою кількістю хліба? Чай ж в пляшках, як доводять дослідження, містить речовини, здатні утворювати камені в нирках у людей, схильних до цього.
Салат
Зараз мається на увазі не листова зелень з такою назвою, а то нескінченна кількість кулінарних шедеврів, яке кожна жінка може приготувати буквально «з нічого», особливо перебуваючи на дієті. Салат - це свіжі овочі, нарізані на шматочки улюбленого розміру із заправкою лимонним соком, бальзамічним оцтом і / або оливковою олією.
Чому не можна зловживати? У салат зазвичай кладуть продукти, що мають величезну кількість калорій. До них можна віднести тверді сири і сухарі з білого хліба, смажені горіхи, сметану і майонез. Ці та інші «смакоту», як каже відома приказка «п'ять хвилин у роті,« півгодини в шлунку і все життя на стегнах ».
Сухофрукти
Сухофрукти - це висушені на сонці або промисловим способом фрукти або ягоди. Такі продукти чудові! Вони містять цілий список відмінно збереглися вітамінів, мікроелементи і клітковину. Висушені яблука і виноград, диню і фініки, інжир, яблука та багато інших фруктів додають у сухі сніданки, присмачуючи різноманітні мюслі, пластівці і кранчи.
Чому не можна зловживати?
- Сухофрукти містять просто величезна кількість цукру в порівнянні зі свіжими фруктами і ягодами. Порівняйте: У склянці ягід винограду всього 60 калорій, а ось той же обсяг висушених виноградин (всім відомого родзинок) містить майже 500 калорій!
- У процесі приготування сухофруктів, особливо промисловим способом, для збереження їх кольору і продовження терміну зберігання застосовуються хімічні речовини, які не бажані навіть для «контакту з харчовими продуктами». Деякі з них мають властивість накопичуватися в організмі людини.
Це японське блюдо, яке в Європейські країни прийшло із Заходу, в основному складається з корисних і низькокалорійних продуктів: свіжої риби та інших морепродуктів (кальмарів, креветок, ікри), вареного рису, яєць.
Чому не можна зловживати?
- Існує можливість зараження гельмінтами, оскільки риба та інші морепродукти практично не проходить термічну обробку.
- У водоростях норі така велика кількість йоду, що занадто часте їх вживання може призвести до проблем щитовидної залози.
- І, нарешті, не всі продукти, з яких робляться суші низькокалорійні. У суші кладуть майонез і жирні сорти сиру, а численні соуси і приправи (соєвий соус, маринований імбир «гару», гірчиця «васабі») збуджують апетит і заглушають бажання контролювати калорійність їжі.
