Лохина. Горець зміїний (аптечний)

Лохина

Лохина (vaccinum ul iginosum L.) називається так за кольором його плодів і листя. У народі цю рослину відомо і під іншими назвами, іноді досить немилозвучними: п'яниця, дурніца, водопьянка, П'яніко, гонобобель. Треба сказати, що ці немилозвучні назви, що вказують на сп'яніння, нічого спільного з самої голубикой і її хімічним складом не мають. Поява головного болю при зборі лохини, запаморочення, а іноді й одурманювання, втома, пояснюються тим, що по сусідству з лохиною майже завжди зростає болотний багно - отруйна рослина, що надає притуплювала дію на людину. У літературі відомий випадок: в 1975 році в одному з районів Росії зазнали гострого отруєння 38 осіб, які натщесерце вживали ягоди голубики, що росте поруч з багном. Постраждалі відчували загальну слабкість, запаморочення, головний біль, потемніння в очах, блювоту, нудоту. Хода у постраждалих була невпевнена, хитка, деякі знепритомніли. У половини постраждалих була середня і важка форма отруєння.

Лохина - невеликий гіллястий чагарник з сімейства брусничних, що досягає висоти 80 - 100 см. Листя оберненояйцевидні, блакитно-зелені знизу, і світло-зелені зверху, жорсткі, злегка загорнуті до нижньої сторони. Квітки білі з рожевим відтінком, мають кувшінчатий-дзвонові віночок. Плід - овальна блакитно-синя ягідка з зеленуватою солодко-кислому м'якоттю. Цікаво, що лохина, на відміну від чорниці, не фарбує губи і зуби в чорний колір.

Цвіте лохина в травні - червні, ягоди достигають у липні-серпні. За найсприятливіших природних і грунтових умовах 1 га заростей лохини може дати до півтонни ягід.

Лохина найчастіше виростає на торф'яних болотах, у заболочених лісах, як хвойних, так і листяних.

Зустрічається лохина в середній і північній смузі Росії. У дикому вигляді лохина зустрічається на Кавказі і в Казахстані, в Скандинавських країнах, Північній Монголії, Японії, Північній Америці, Кореї та Гренландії.

У ряді країн здавна робляться спроби ввести лохину в культуру. У Росії також робляться спроби вирощувати лохину в культурі, однак помітними успіхами наші селекціонери похвалитися не можуть.

Ягоди лохини збирають у суху погоду, абсолютно зрілими, при дотриманні обережності, так як стиглі ягоди легко мнуться.

Лохина має досить багатий хімічний склад. Ягоди містять до 7% Сахаров, 1% білків, до 1,2% клітковини, 1,6% обмежених кислот (лимонна, яблучна, бензойна), 0,4-0,5% пектинових речовин, до 0,2% дубильних і фарбувальних речовин, від 25 до 50 мг% аскорбінової кислоти, 0,25% каротину, в ягодах містяться вітаміни B1, РР, Р.

Лохина здавна знаходить широке застосування в харчуванні людини, як смачний і дуже корисний харчовий продукт. Також давно лохина використовується в народній медицині. Відвар сушених ягід голубики приймають як в'яжучий засіб, а відвар молодих пагонів і листя - як проносне. Напій зі свіжих ягід лохини добре втамовує спрагу при простудних захворюваннях.

Ягоди лохини володіють протизапальними, жарознижуючими і загальнозміцнюючі властивості. На півночі Росії лохина здавна вживається як одне з найкращих протицингового засобів. До речі, вітамін С добре зберігається в проморожених ягодах. Свіжий сік і відвари ягід лохини рекомендуються для пиття при гарячкових станах.

У їжу ягоди лохини вживаються у свіжому і переробленому вигляді: їх заморожують, сушать, консервують, варять з них варення, джеми, пастилу, желе, соки, морси і легке натуральне вино, а також оцет.

Горець зміїний (аптечний)

Горець зміїний (аптечний) - (polygonum bistorta L.). Крім горця перцевого в народній медицині знаходив застосування і горець аптечний або зміїний (змійовик, серцевий корінь, ракові шийки). Це багаторічна трав'яниста рослина, що досягає висоти до 1 м. Стебла прямі, голі, неветвящіеся- зазвичай виростають 1 - 2 стебла. Листки чергові, довгасто-ланцетоподібні або ланцетние- прикореневі і нижні стеблові - черешкові. Квітки рожеві, рідше білі, у верхівкових кистях. Цвіте у червні - липні. Плід - тригранний гладкий горішок, темно-коричневий. Кореневище деревянистое, товсте, червеобразноізогнутое, з численними тонкими придатковими коренями.

Горець зміїний в дикому вигляді широко поширений в Європейській частині Росії, в Західному і Східному Сибіру, в Криму, на Північному Кавказі. Любить селитися по сирих лугах, чагарниках, в заплавах малих річок, на галявинах. У культурі дуже легко розлучається насінням і діленням коренів. Цікаво, якщо вже змійовик облюбував якесь місце, то довго не покидає його.

Лікарською сировиною є корені, які викопують навесні, до виходу стебел. Квітки аптечного горця мають легкий приємний запах, а решта частини рослини взагалі без запаху.

Як вважав В. Горецький, всі частини цієї рослини дуже корисні в домашньому побуті і господарстві, а також славляться своїми лікувальними якостями. Рослина має в'яжучі та кріпильних ефектом. Відвар його вживався проти Белей і «різних витікань». З нього готували чудові ліки для зміцнення ясен.

У кореневищах горця зміїного містяться дубильні речовини (до 25%), вільна галова і еллаговая кислоти, катехін, оксіметілантрахінони, крохмаль, глюкоза, вітамін С і каротин, фарбувальні речовини і мінеральні солі.

Кореневища гірчака зміїного застосовуються як терпкий і протизапальний засіб у вигляді екстракту краплями або у вигляді відвару (1:10) столовими ложками. Призначають при кольках, ентероколітах, маткових, шлунково-кишкових кровотечах. Ефект при кровотечах пояснюється впливом препаратів змійовика на згортання крові.

У народній медицині кореневища горця зміїного використовуються як в'яжучий засіб при лікуванні ран, кровотеч, фурункулов- всередину при проносах і захворюваннях сечового міхура, при холециститах. Всередину приймають також порошок з сухого кореневища по 0,5-1 г на прийом 3 рази на день при проносах і дизентерії. При каменях жовчного і сечового міхура приймають відвар з 20 г коренів змійовика на 1 л води. Варять 20 хвилин, проціджують, охолоджують і п'ють по 1-1,5 склянки на день в декілька прийомів. При цьому необхідно утримуватися від м'ясної, рибної та гострої їжі.

При шлункових і кишкових кровотечах приймають через кожні 2 години по 1 ст. ложці відвару з суміші: 5 г порошку сухого кореня горця зміїного, 1 чайної ложки насіння льону на 1 склянку води.

Зовнішньо з відвару роблять примочки: беруть 15 г коренів, заливають 1/2 л гарячої води, кип'ятять 15 хвилин у водяній бані, проціджують, охолоджують. Примочки роблять на довго не загоюються рани, виразки, фурункули і т.п. Відвар використовують для клізм, полоскання рота, для зміцнення ясен і від розхитування зубів, для обмивання мокли запалень на шкірі.

У сучасній медицині кореневище горця зміїного застосовують при шлунково-кишкових розладах як сильний в'яжучий засіб. Відвар використовують для клізм, полоскання при запаленнях слизової оболонки рота і горла.

Рослина входить до складу деяких шлункових чаїв. Всередину приймають настій: 1 ст. ложку подрібненого кореня заливають 1 склянкою окропу, 20 хвилин наполягають, проціджують і п'ють в кілька прийомів протягом дня. Для дітей молодшого віку ця доза на 2 дня.Молодие листя горця зміїного придатні в їжу. Подекуди, ошпаривши, їх кладуть у салат. А стерті кореневища колись при неврожаї використовувалися як домішка до хліба. Сушеними кореневищами заварювали чай.

Коріння горця зміїного застосовувалися в господарстві: з них готували чорну і жовту фарби-вони йшли на дублення шкір.