Шоколадний бісквіт в хлібопічці. Майстер клас з фото
Бісквіт - найпростіший пиріг з усіх існуючих. Ну, що може бути простіше збити яйця і додати цукор з борошном? Нічого. Головне це правильно зробити, і тоді ваш бісквіт стане неймовірно смачним, повітряним. Можна зробити шоколадний бісквіт, додавши туди какао. Якщо у вас немає духовки, але є хлібопічка, то ви можете спекти шоколадний бісквіт прямо в ній.
Інгредієнти:
- 3 желкі;
- 3 білка;
- 5 столових ложок цукру;
- 3 столових ложки борошна;
- 1 столова ложка какао.
Рецепт приготування:
Візьміть охолоджені яйця. Відокремте жовток від білка.
Білки збийте в густу піну. Починайте з маленьких швидкостей і поступово збільшуйте швидкість міксера. Коли за віночками буде видно слід, значить білки збиті достатньо. Додайте до білків по одній, 4 ложки цукру і ще раз вбийте. Білок збитий з цукром вже не впаде.
До жовтків додайте решту ложку цукру і збийте їх.
Додайте жовтки до білків, обережно перемішуючи масу знизу вгору.
Додаємо до яєць одну столову ложку какао. Добре перемішуємо. Колір повинен стати красивим і однорідним.
Потім додайте по одній три ложки борошна. Тісто буде не густе. Так і повинно бути.
Форму хлібопічки застеліть пергаментним папером. Викладіть в неї тісто.
Поставте назад в хлібопічку і виберіть режим «духовка». Випікайте бісквіт 30-40 хвилин. Як тільки піч подасть сигнал, перевірте тісто зубочисткою. Вона повинна бути сухою. Якщо бісквіт готовий відразу діставайте його з форми тримаючи за папір. Якщо цього не зробити він може впасти.
Бісквіт за цим рецептом виходить ніжним і пористим. Його можна впекается не тільки в хлібопічці, але і в духовці і мультиварки. Приємного апетиту.
Автор: Агеєва Марія
