Хліб з кропом і яйцем.
Дріжджовий хліб з кропом і яйцем - смачна несолодка випічка, яку можна сміливо подавати до будь перших і других страв. Такий хліб ще нагадує закритий пиріг з начинкою.
Щоб приготувати хліб з кропом і яйцем вам потрібно буде виділити приблизно дві години свого часу. Розглянемо, як приготувати смачний і ніжний хліб з начинкою.
Інгредієнти:
- дріжджі (сухі) - 1,5 ч. ложки;
- молоко - 1,5 склянки;
- цукор - 5-6 ст. ложок;
- сіль - щіпка;
- борошно пшеничне - 12-13 ст. ложок;
- масло вершкове (72,5%) - 40 грам;
- куряче яйце - 2 шт .;
- кріп свіжий - 1 пучок;
- сіль - щіпка;
- рослинне масло - 1-2 ст. ложки.
Рецепт приготування:
Сухі дріжджі засипте в миску.
Молоко потрібно нагріти трохи, щоб воно було теплим.
Потім засипте цукор і перемішайте масу.
Додайте щіпку солі. Залиште миску на п'ять хвилин в теплому місці, накривши зверху рушником.
Вершкове масло розтопіть в склянці (наприклад, в мікрохвильовці) і залийте в миску.
Засипте просіяне борошно в миску і починайте замішувати дріжджове тісто.
Замісіть тісто і залиште в теплому місці приблизно на сорок хвилин.
А тим часом приготуйте начинку. Свіжий кріп помийте і дрібно наріжте, викладіть в тарілку. Додайте сіль і рослинне масло. Добре перемішайте.
Яйце відваріть, остудіть, очистіть і поріжте кубиками.
Коли тісто підніметься і збільшиться в розмірі, розріжте його на шість частин.
Руками сформуйте коржі. У центр трьох коржів покладіть начинку з кропу.
Закріпіть краю коржі з двох сторін.
Інші три коржі начините відварною яйцем.
І також закріпіть. Коржі готові.
Підготуйте форму, змастіть її маслом і викладіть в неї все коржі, чергуючи начинки.
Зверху хліб змастіть яйцем.
Поставте форму з хлібом в духовку і випікайте при температурі 160-170 градусів близько 30-40 хвилин, поки хліб добре не підрум'яниться.
Готовий хліб дістаньте з духовки, залиште на десять хвилин і викладіть з форми. Подавайте теплим до будь першим або другим стравам.
Автор: Євгенія Хоновец (infigirl)
