Лохина, склад і властивості лохини

Дурніхі, дурах, П'яніко, гонобобель - як ви думаєте, про який рослині з такою зневагою відгукуються в народі? Немає варіантів?

Ось вам відповідь: в немилість до людей впала сестра чорниці - Лохина. Багато хто вважає, ніби вживання соковитих ягід викликає сп'яніння, відповідно, голова стає важкою, виникає давить біль.

Невтямки нетямущим, що причина зовсім не в м'якоті плодів лохини. Це випадково потрапили в кошик листя багна, що росте по сусідству, провокують погане самопочуття.

Сама ж ягода має унікальним хімічним складом, а значить, і корисними властивостями, здатними усунути безліч захворювань.

Загальні відомості про культуру

Лохина являє собою багаторічний листопадний чагарник невеликих розмірів з роду Вакцініум. Останній належить до сімейства Вересових. «Ніжна» ягода, як ще називають лохину за її тонку шкірку і складне зберігання північні народи, дійсно пряма родичка чорниці.

Про це свідчить не стільки схожість зовнішнього вигляду двох рослин, помітне неозброєним оком, скільки вперті факти: обидві культури, а також журавлина і брусниця є представниками одного рода.Однако на відміну від свого двійника лохина менш вимоглива до умов зростання. Зустріти її можна там, де, здавалося б, існування саме по собі неможливо: у високогірних районах, на болотах, в тундрової і арктичної зонах.

Також ягоди прикрашають собою ліси. Найважливіша умова для успішного розвитку рослини складається в якості грунту. Вона обов'язково повинні бути торф'яної, тобто мати кислу реакцію.

Це слід враховувати і в тому випадку, якщо ви вирішили розвести лохину у себе в саду або на присадибній ділянці. Рослині необхідний частий порційний полив і регулярне внесення в грунт суперфосфату.

Культура досить морозостійка, але все одно потребує укриття, особливо в суворі зими. При правильному догляді лохина буде плодоносити щороку.

Варто акцентувати увагу на поширені види рослини. Найбільш типова з них - голубика болотна.

Вона росте в основному на півночі нашої країни, а також на територіях середньої смуги Росії. Ягоди лохини болотної перевищують за розмірами плоди чорниці в кілька разів.

Інший дикий вид носить назву лохини звичайної. Ця рослина облюбували Сибір, Далекосхідний регіон, гори Кавказу, Уралу. Культивують садову високогірну лохину, Блюберрі і лохину Ковілл.

Але лише останній вид розводять у нашій країні, вирощування же перших двох відбувається головним чином на їх батьківщині - У США і Канаді.

Якщо говорити про природний ареалі поширення лохини, то окрім згаданих вище держав чагарник, що дає м'ясисті ягоди, зустрічається в Ісландії, Великобританії, Гренландії, Японії, України, Скандинавії. Таким чином, зі списку випадають лише Африка та Австралія.

Склад ягід лохини

Цінна рослина з апетитними на вигляд плодами, покритими восковим нальотом, багате поживними речовинами. Це стосується практично всіх частин чагарнику.

Але особливу користь людському організму несуть все-таки ягоди лохини зважаючи на свій дивного хімічного складу.

Перш за все, слід розповісти про вітаміни і мінерали, що містяться в плодах лохини. Різноманітність біологічно активних речовин змушує мимоволі провести паралель з чорницями.

Її плоди мають у своєму складі безліч антиоксидантів і вітаміну А. Лохина, виявляється, теж з успіхом може претендувати на звання кращої північній ягоди. Плоди гонобобель повні вітамінів С, А, К, Е, РР, флавоноїдів.

Трохи менше в ягодах вітамінів групи В, а саме В1 і В2. Як бачите, антиоксидантні і іммуннопротекторние властивості лохини наявності.

З мінералів, що містяться в північній ягоді, особливе місце займає калій - тут його найбільше. Слідом ідуть кальцій, фосфор, натрій, магній.

Заліза небагато, але і в малих дозах воно все ж робить позитивний вплив на організм.

Органічний склад плодів лохини повторює такий будь-який інший ягідної культури - змінюється лише кількісний вміст компонентів. В даному випадку харчова цінність ягід наступна: білки - 1 г, жири - 0,5 г, вуглеводи - 7 м Є в ягодах лохини оцтова, яблучна, бензойна та інші органічні кислоти, клітковина.

Дубильні і фарбувальні речовини позбавляють організм регулярно вживає ніжні плоди від солей важких металів. Калорійність лохини невисока - близько 40 ккал в 100 г ягід.

Це дозволяє ласувати соковитими плодами без боязні видужати і включати їх в дієтичне меню.

Корисні і шкідливі властивості лохини

Північна ягода здатна надати неоціненну допомогу кожному з нас: усунути хронічні захворювання або хоча б поліпшити самопочуття, пригасити гострі симптоми. Перше місце серед фізичних недуг, що піддаються лікуванню плодами і соком лохини, належить цукровому діабету.

Вплив соковитої м'якоті діє в напрямку посилення ефективності лікувальних препаратів, зниженню рівня цукру в крові. Самі по собі ягоди мають точно таким же властивістю.

Додачу ще й листя низькорослого чагарнику виконують аналогічну функцію - їх них готують вітамінний відвар для прийому всередину.

Друге місце у різного роду запальних та інфекційних захворювань. Це можуть бути елементарні застуда і ангіна, більш серйозні гострий пієлонефрит і цистит.

Щоб перемогти таким збої у функціонуванні організму, рекомендується пити сік лохини або будь-який інший фруктово-ягідний напій з його додаванням.

Третє місце займає серцево-судинна система, точніше - захворювання серця і кровоносних судин. Гіпертонія, ішемія, капіляротоксикоз, ревматизм, атеросклероз відступають при регулярному вживанні в їжу ягід або соку лохини. Поліпшується згортання крові завдяки вмісту в плодах вітаміну К.

Величезне значення для здоров'я людини має антиоксидантний склад гонобобель. Адже це й ефективна боротьба з процесами старіння, і знищення / профілактика злоякісних новоутворень, і поліпшення функціонування органів зору, стану шкіри.

У даному прочитанні лохина недалеко пішла від чорниці.

Травна, нервова системи скажуть вам «велике спасибі» за включення лохини в щоденний харчовий раціон. А під впливом міститься в м'якоті лохини заліза здасть свої позиції анемія - даний мікроелемент засвоюється клітинами тіла повністю, що ставить гонобобель трохи вище її соратниць.

М'ясисті плоди забезпечать потужний захист від радіації завдяки наявності в складі пектинів, які виводять радіоактивні метали з організму.

Сік лохини вельми корисний для літніх людей, тому що підтримує на висоті пам'ять. З даної причини він може вживатися і молоддю: школярами, студентами, а також особами, зайнятими розумовою працею.

Взагалі сік лохини за кількістю корисних властивостей набагато перевершує інші фруктові і ягідні соки. У числі їх яблучний - джерело заліза, виноградний - скарбниця антиоксидантів, лимонний - джерело вітаміну С. Вживаючи сік лохини, ви будете почувати себе в тонусі цілий день.

Найдивнішим властивістю родички чорниці є повна відсутність протипоказань до її вживання. Ягоди лохини не викликають алергічних реакцій ні у дітей, ні у дорослих.

Збагачуйте своє меню подібними десертами - від цього в плані здоров'я ви тільки виграєте!