Харчування в офісі

Достеменно невідомо, який відсоток офісних працівників страждає від зайвої ваги, проте можна не сумніватися, що товстунів і товстушок серед тих, хто цілий день сидить за комп'ютером, значно більше, ніж, скажімо, серед тих, хто стоїть біля мартена, біля класної дошки або за прилавком магазина.

Причина цього не тільки в недостатній рухливості - офісна робота передбачає проведення великого часу з «упором на стілець». Хоча недолік фізичних навантажень теж не можна скидати з рахунків.

Справа в тому, що офісна робота найчастіше припускає і специфічний режим харчування, який не можна назвати здоровим.

Крім повноцінного обідньої перерви у офісних працівників дуже багато можливостей для численних перекусів. Вони вільні розпоряджатися вільним часом - адже у них немає конвеєра, як на заводах, клієнти далеко не завжди шикуються в чергу.

Від напруженої роботи за комп'ютером офісні працівники воліють відпочивати з чашкою чаю або кави, які рідко п'ються без солодкого десерту. Дієтологи проводили дослідження, згідно з якими до 70% жінок - співробітниць офісів перекушують під час роботи печивом, булочками, цукерками, чіпсами.

Офіс - це зазвичай колектив, що складається з людей з однаковим режимом роботи. Тому дуже часто офісні працівники грішать перекушуваннями за компанію.

Один пригостив цукеркою колегу, інший у відповідь дістав шоколадку ... Офісна робота в цьому сенсі надзвичайно небезпечна незапланованими прийомами їжі. Звідси - безрадісна перспектива стати значно більше за короткий час.

Тим часом, далеко не всі офісні працівники страждають від зайвої ваги. Деяким з них пощастило зі швидкістю метаболізму - їх організм встигає витрачати всю енергію, яка надходить в малорухливий організм.

Інші просто харчуються грамотно: додержуються певний режим харчування, відмовляються від шкідливих продуктів на користь корисних і не дозволяють собі їсти за компанію з усіма колегами.

Режим харчування

Здорове харчування починається зі здорового сніданку. Ніколи не відмовляйтеся від сніданку, їжте високоуглеводную їжу: каші, яєчню, сири, сир.

Повноцінний сніданок наситить, запустить систему травлення та дозволить довше протриматися до обіду без шкідливих перекусів.

Будь офісна робота передбачає обідню перерву. Пропускати обідній прийом їжі не можна. Ні термінова робота, ні форс-мажор, про який говорить начальник, не повинні відволікати від обіду: війна війною, а обід за розкладом.

Варіантів харчування під час обідньої перерви кілька. Перший - повноцінний обід в прилеглому кафе або доставка обіду з кафе в офіс.

З точки зору користі для здоров'я і талії - це непоганий варіант, проте нерідко буває вкрай шкідливим для гаманця.

Хтось купує в найближчому магазині напівфабрикати і гріє їх в мікрохвильовці, якщо така є в офісі. Це не найкращий варіант для здоров'я, так як магазинні напівфабрикати містять багато прихованих жирів, а також цукрів і консервантів.

Подібна дієта дуже скоро позначиться на вазі і, що значно гірше, на здоров'я. Постійна печія - лише мала плата за подібний режим харчування протягом тривалого часу.

Найрозумніше, і з точки зору можливої фінансової економії, і з точки зору користі для здоров'я - приносити обід з собою на роботу. По-перше, завжди відомо, що саме потрапляє в організм під час обіду.

По-друге, так простіше контролювати не тільки якість їжі, але і її калорійність, що важливо для тих, хто стежить за своєю вагою і не бажає їсти більше, ніж того потрібно організму. Однак цей варіант не дуже люблять чоловіки, вважаючи, що судочки і лоточки виглядають несолідно, та й жінки далеко не всі віддають перевагу домашній їжі.

Якщо берете обід з собою з дому, беріть тільки для себе, не потрібно брати для сусідки по офісу, хіба що вона вас про це попросила. Офісні працівники мають звичай ділитися не тільки службовою інформацією, а й їжею, і незабаром вам доведеться з'їдати не тільки свій обід, а й той, яким вас пригощають колеги.

Не поспішайте спробувати все, чим вас пригощають колеги. Не приймайте запрошення «випити чайку за компанію», якщо ви не хочете їсти.

Не бійтеся, що на вас можуть образитися за відмову. Розумні співробітники вас зрозуміють, на реакцію інших краще не звертати уваги.

Ваша струнка фігура дорожче чиїхось дурних образ.

Зазвичай тривалість обідньої перерви - близько години, який цілком можна використовувати не тільки для прийому їжі в офісі, а й для невеликої прогулянки після нього. Рух - відмінний спосіб витратити кілька калорій і не дати, що називається, «зав'язатися жирку».

Після обіду вийдіть на вулицю, навіть якщо погода не розташовує до прогулянок.

Відрізняйте голод від спраги, дотримуйтесь питний режим. У день людині потрібно випивати в середньому близько двох літрів води.

У це число також можна включити ваші чаювання, але тільки в тому випадку, якщо це був зелений або фруктовий чай без цукру і солодощів. Пийте більше води, якщо в офісі немає кулера - звичайної кип'яченої.

Наповнений водою шлунок не вимагає їжі.

Заборонені продукти на обід

Категоричне ні - «гарячим» гурткам, «швидко-супів» і «швидко-каш». Харчування подібними продуктами - прямий шлях до гастриту, адже майже нічого натурального в пакетиках і стаканчиках немає, зате в надлишку достаток хімічних сполук, що імітують «смак, ідентичний натуральному».

Під забороною смажені біляші, пиріжки, пончики - їх вживання не тільки зіпсує фігуру, але і стан слизової шлунка, а в перспективі може спровокувати розвиток ракових захворювань, адже нагріті жир і масло, в яких смажаться пиріжки, - найпотужніший канцероген.

Корисні на обід продукти

Всі овочеві салати, заправлені рослинною олією. Якщо є можливість, приносьте овочі на роботу цілком (помідори, огірки, болгарський перець), і нарізайте їх безпосередньо перед вживанням в їжу.

Білкова їжа - риба, м'ясо, птиця. Краще віддати перевагу запеченої або відвареної риби або курячої грудях, але навіть свиняча відбивна краще, ніж магазинна сарделька.

Домашні супи - це самий здоровий обід. Якщо немає мікрохвильовки в офісі, то суп можна приносити в термосі. Дієтологи запевняють, що ті, хто регулярно їсть супи, рідше страждають від зайвої ваги, оскільки калорійність тарілки супу завжди менше, ніж тарілки з основною стравою.

Крім того, супи допомагають уникнути запорів.

Перекушування

Офіційно робочий день триває вісім годин, сюди потрібно додати годинну обідню перерву і час, витрачений на дорогу з дому на роботу і назад додому. За такий тривалий період часу відчуття голоду може з'явитися не раз, і одного обіду буває недостатньо.

І тоді на сцені, а точніше, на столі з'являються перекушування.

У самих перекушуваннях немає нічого поганого. Більше того, грамотні перекушування допомагають не тільки боротися з голодом, а й із зайвою вагою.

Підраховано, що до десяти відсотків енергії, що надійшла з їжею, витрачається на перетравлення їжі. Підтримуючи себе в стані ситості за допомогою перекусів, ми змушуємо свій організм витрачати енергію.

Але дуже важливо правильно вибирати продукти для перекусів, перекушування шкідливими продуктами можуть завдати удару і по талії, і по здоров'ю.

Заборонені для перекусів продукти: цукерки, печиво, тістечка, торти, булочки, пироги, пиріжки, картопляні чіпси, солодкі напої.

Корисні для перекусів продукти: сир, фрукти як свіжі, так і сухофрукти, йогурти (краще віддати перевагу натуральним йогуртам без цукру). Можна з'їсти жменю будь-яких горіхів, випити чашку зеленого чаю з ложкою меду.

До речі, варіант чаювання з медом відмінно підійде для перекусу в районі 16 годин - у цей час рівень цукру в крові максимально падає, і організм вимагає солодкого. З'їдений шматочок гіркого шоколаду не завдасть шкоди, а допоможе підстьобнути мозкову діяльність і підняти настрій.