Мед і його склад, апітерапія, мед для краси

Мед - Один з небагатьох продуктів, про цілющі властивості якого ніхто не сперечається. З давніх часів людина користувалася продуктами бджільництва для лікування хвороб, відновлення і зміцнення здоров'я, для підтримки молодості і краси.

Ще в давнину люди помічали, що мисливці за диким медом рідше хворіли, ніж їх одноплемінники, не страждали болем у суглобах і довше жили. Зараз ми не дивуємося, чому.

Стародавніх бджолярів частенько жалили дикі бджоли, а бджолина отрута, як відомо, відмінні ліки.

Гіппократ широко використовував мед і його продукти у своїй лікувальній практиці. Для підтримки здоров'я древній медик радив є мед щодня. А на думку японських медиків, мед - цар натуральних продуктів.

Японці знають толк в натуральними продуктах і нешкідливою медицині, адже Японія - країна з найбільшою тривалістю життя.

Сучасна традиційна медицина так само користується продуктами бджільництва при лікуванні різних захворювань. Мед відновлює сили, активізує захисні функції організму, підвищує імунітет.

Існує навіть ціла система лікування медом і його похідними - апітерапія.

Склад меду

Корисні властивості меду зумовлені його хімічним складом. У 100 грамах меду міститься: вода - 17,10 г, білки -0,3 г, жири - 0 г, вуглеводи - 82,4 г, дисахариди - 82,12 г. Енергетична цінність меду - 304 ккал (ілі1272 кДж).

У складі натурального меду містяться

Вітаміни:

• рибофлавін (B2) 0,038 мг;
• ніацин (B3) 0,121 мг;
• пантотенова кислота (B5) 0,068 мг;
• піридоксин (B6) 0,024 мг;
• фолацін (B9) 2 мкг;
• аскорбінова кислота (віт. С) 0,5 мг.

Мікроелементи:

• залізо 0,42 мг;
• магній 2 мг,
• фосфор 4 мг;
• калій 52 мг;
• натрій 4 мг;
• цинк 0,22 мг.

І це тільки основний склад. Всього у складі меду - 60 елементів, в тому числі ряд органічних кислот: яблучна, виноградна, лимонна, молочна, щавлева.

Кількісний склад меду може змінюватися в залежності від місця збору, його походження, часу збору - навесні або восени. Але багатство його корисних властивостей залишається незмінним.

Чи не медом єдиним

Корисний не тільки сам мед, але і його похідні: квітковий пилок, прополіс, віск, маточне молочко, бджолина отрута.

Віск виробляється в черевній порожнині бджоли під час переробки нектару в мед. Бджоли запечатують воском заповнені медом осередки.

Зайвий віск вони залишають на рамках вулика, а це вже видобуток бджоляра. Колір воску варіюється від світло-жовтого до темного-жовтого, має медовий аромат.

Віск широко застосовується в промисловості: у косметології, фармакології. Віск входить до складу туші для вій, губної помади, багатьох кремів і миючих засобів.

Широке застосування в медицині і косметиці знаходить прополіс - рослинна речовина, яка під час збору бджоли змішують з воском, ферментами і квітковим пилком. Джерелом прополісу служать нирки молодих дерев з клейкою листям, таких як береза або тополя.

Бджоли використовують прополіс у вуликах як дезінфікуючий засіб.

Ці властивості прополісу взяв на озброєння і людина. Прополіс застосовують при лікуванні відкритих ран і опіків. Широке застосування отримав прополіс в лікуванні стоматологічних захворювань і хворобах горла.

Жування прополісу допомагає боротися зі стоматитами і ангінами.

Квітковий пилок називають диво-продуктом. І дійсно, в ній є щось від чаклунства доброї феї.

Пилок потрапляє на бджолині лапки, коли вона збирає квітковий нектар. За один захід бджола може принести у вулик 30-40 мг пилку.

Бджолам пилок служить їжею нарівні з медом, бо містить величезну кількість білка. У пилку набагато більше протеїнів, ніж, скажімо, ніж у високоякісній яловичині.

Нарівні з білками в пилку міститься ще й велику кількість глюкози і фруктози, а також чималу кількість вітамінів Е і В12. У ній містяться мінеральні солі, жири, гормони.

Високий вміст в пилку білка та інших активних речовин використовується в різноманітних дієтах, особливо для осіб, ослаблених тривалими хворобами. Квітковий пилок призначають в їжу при недокрів'ї, виснаженні, слабкості і багатьох інших захворюваннях.

Перга - це продукт бродіння квіткового пилку, надзвичайно корисний продукт. Її застосовують при захворюваннях сечостатевої системи, системи травлення та при серцево-судинних захворюваннях.

Маточне молочко виробляють робочі бджоли, насичують ферментами, щоб потім годувати бджолину матку і личинок. Люди, які постійно використовують апитерапию в якості способу життя, стверджують, що маточне молочко за своїми властивостями перевершує всі продукти бджільництва разом узяті.

Воно продовжує молодість, покращує стан шкіри, додає сили і енергію.

А в медицині маточне молоко в поєднанні з медом використовується для профілактики ішемічної хвороби серця, а разом з бджолиною отрутою - це відмінний засіб для боротьби із захворюваннями суглобів та кістково-м'язової системи. У природі маточне молочко - це кремоподібна субстанція, яка не здатна зберігатися довго, повинна використовуватися відразу за призначенням.

Але людина навчилася зберігати його в засушеному вигляді, заморожувати або змішувати зі спиртом. Спиртові форми маточного молочка широко застосовуються в фармакології.

Норма споживання меду

Існує безліч способів лікування хронічних захворювань, гострих станів, травм за допомогою меду. Але потрібно розуміти, що мед - лише допоміжний засіб.

Якщо є серйозні проблеми зі здоров'ям, то краще не займатися самолікуванням, а звернутися до професійного лікаря. Апітерапія в цьому випадку стане відмінною підмогою на шляху до здоров'я.

Здоровим людям потрібно пам'ятати, що мед - найпотужніший за своїм впливом на організм продукт. Навіть не маючи абсолютно ніяких проблем зі здоров'ям (правда, в цьому випадку лікарі радять провести більш ретельне обстеження свого здоров'я), потрібно бути акуратним при його вживанні в їжу.

Здорова доросла людина може з'їдати в день не більше 150 грамів меду в кілька прийомів. В ідеалі - за 2 години до їжі або через 2 години після прийому їжі як самостійне десертне блюдо.

Краще їсти мед, запиваючи теплою кип'яченою водою, чаєм або молоком, або розчинити його в цих напоях. Іноді можна побалувати себе бутербродом з медом.

Але потрібно пам'ятати, що в цьому випадку ви вживаєте вуглеводи, намазані на вуглеводи. А це сильний удар по талії!

Для дітей інші норми - досить пари чайних ложок в день. Можна додавати мед в кашу, полити медом фрукти.

Так мед краще засвоюється і не дає побічних ефектів у вигляді подразнення слизової шлунка. До меду потрібно ставитися з обережністю людям, страждаючим алергічними захворюваннями, а дітям з діатезом мед можна давати тільки після консультації з лікарем-педіатром.

Інших протипоказань немає - навіть хворим на діабет мед у невеликих кількістю можна їсти.

Сам собі косметолог, мед в косметології

А тепер - кілька простих, але дуже дієвих рецептів краси на основі меду.

Маски і лосьйони для сухої шкіри

Одну столову ложку меду, розігрітого до 40 градусів на водяній бані, розтерти з однією столовою ложкою топленого молока або свежезаваренного чаю. Отриману рідку масу наносять на шкіру ватним тампоном.

Жовткова-медова масляна маска для дуже сухої, схильної до стягання шкіри. Один яєчний жовток, дві столові ложки рослинної (краще оливкової) олії і одну столову ложку підігрітого меду ретельно розтерти в однорідну масу.

Наносити на обличчя, шию, декольте. Ця маска має лікувальні властивості, покращує колір обличчя, підвищує тонус шкіри, допомагає боротися з першими зморшками.

Курс - 15 процедур через день. Потім потрібно зробити перерву на 2-3 місяці.

Медово-молочна маска. Підходить для сухої шкіри, схильної до появи запалень.

Потрібно змішати мед і жирну сметану, або мед і свіжі (не концентруватися) вершки, або мед і сир в рівних пропорціях. Курс - 15 процедур через день, потім зробити перерву на 2-3 місяці.

Ефект - рівна, гладка шкіра без сухості і запалень.

Маски і лосьйони для нормальної шкіри

Медова маска. Змішати в рівні кількості підігрітого на водяній бані меду, спирту та води, ретельно перемішати.

Наносити ватним тампоном. Курс 15 процедур.

Маску можна приготувати за раз на весь курс, тоді зберігати її потрібно в закритій посудині в холодильнику.

Поживна маска. Ретельно змішати одну столову ложку вершкового масла (краще натурального, купленого в підсобних господарствах або у фермерів), один яєчний жовток, чайну ложку меду і столову ложку натертого на дрібній тертці яблука.

Замість яблука можна використовувати будь кисло-солодкий фрукт: полуницю, сливу, виноград. Маску ретельно змивають теплою водою через 15-20 хвилин.

Маска для жирної шкіри

Маска з лимонним соком підійде для звуження пор, очищення від чорних крапок. Потрібно змішати столову ложку меду з декількома крапельками лимонного соку.

Можна додати крохмаль або мелене толокно для в'язкості. Через 15-20 хвилин змити водою кімнатної температури. Застосовувати маску курсом в 15 процедур.

Потім зробити перерву. Потрібно уважно стежити, щоб маска з медом не потрапила в очі. Якщо все-таки це сталося, потрібно ретельно промити очі проточною водою.

При використанні масок, у складі яких є мед, потрібно стежити за реакцією шкіри. Якщо є почервоніння, свербіж, відчуття печіння, маску потрібно відразу змити і надалі відмовитися від застосування масок з медом.

Зазвичай у тих, хто погано переносить прийом меду в їжу, є реакції і на зовнішнє застосування меду.