Як зробити гамбургер в домашніх умовах
Як зробити гамбургер в домашніх умовах . Для того, щоб зробити Домашній гамбургер «Сімейний» доведеться, звичайно, попрацювати. Але як же смачні ці домашні булочки з начинкою. На 4 склянки борошна візьміть 2,5 ст. ложки сухого молока, 1 ст. ложку сухих дріжджів, 3 ст. ложки вершкового масла, 1 ст. ложку рослинної олії, 2 ч. ложки розпушувача, 1 склянку гарячої води, пів чайної ложки солі - це продукти для приготування булочок для гамбургерів.На 400 г м'ясного фаршу візьміть 1 цибулину, 2 пачки плавленого сиру для бутербродів, 10 листя салату, 2 помідори, 2 маринованих огірочка, майонез і кетчуп - це продукти для начинки.
Рецепт приготування або як зробити гамбургер в домашніх умовах
В першу чергу готується тісто для домашнього гамбургера. Тому з'єднайте цукор з дріжджами, додайте сухе молоко, сіль, вершкове і рослинне масло. Все перемішайте, поступово вливаючи воду.
Борошно змішайте з розпушувачем, додайте в опару і вимішуйте тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук. Готове тісто поставте в тепло на 2 години.
Тепер можна приступати до начинки для домашнього гамбургера: цибулину розріжте навпіл. Одну частину дрібно наріжте і Замаринуйте в оцті. Другу частину цибулі або подрібніть в блендері, або дрібно наріжте, додайте його в фарш. Не забудьте додати сіль і перець.
З готового фаршу у вас повинно вийти 10 плоских, круглих котлеток, діаметр яких, приблизно, 7-8 см. Котлетки посмажте.
Далі: тісто, скоріше всього, підійшло. Руки змастіть рослинною олією і з тіста сформуйте 10 (чи скільки у вас вийшло котлет?) Плоских булочок діаметром 7-8 см.
Випікайте булочки для гамбургерів в домашніх умовах в духовці при 160-180 градусах приблизно, 45 хвилин. Дайте булочкам охолонути, а потім розріжте кожну навпіл.
Тепер можна збирати домашній гамбургер: нижню частину булочки змастіть кетчупом, покладіть смажену котлету, на котлету - трохи маринованої цибулі, часточку помідора, скибочка огірка, сир, лист салату. Змастіть зріз верхній частині булочки майонезом і складіть гамбургер.
Смачного!
