Варення з абрикосів рецепт приготування з фото
Варення з абрикосів рецепт приготування абрикосового варення.
Всі види домашнього варення заслужено приводять нас у захват кожного разу, як тільки нам доводиться ними поласувати, але варення з абрикосів це самий справжній кулінарний шедевр, неймовірно вишуканий і ароматний. Правильне приготування цього делікатесу, ласого і корисного, в домашніх умовах дозволяє нам заготовити про запас не лише достатню кількість завжди готового унікального десерту, а й мати додаткове джерело корисних мікроелементів та вітамінів.
А вже цих корисних речовин, для нашого здоров'я, в абрикосах знаходиться неміряна кількість. Найголовніше, постійно перебуваючи в круговерті своїх щоденних турбот і проблем, не упустити можливість, надану природою, і подбати про своє благополуччя і комфорт на цілий рік, заготовивши цю приголомшливої краси, Вкуснотища. Рецептів приготування варення з абрикосів достатня кількість для того, щоб заплутатися і без достатнього досвіду, перебувати в деякій розгубленості від того, за яким же принципом шукати потрібний рецепт приготування цього чудодійного ласощів. У нашому майстер - класі ми пропонуємо не тільки простий і ефективний, в сенсі збереження вітамінів, рецепт приготування варення з абрикосів, але і даємо деякі корисні поради. Наші прості рекомендації стануть в нагоді початківцям господаркам при виборі самого способу варіння варення, відповідно до вашими бажаннями і вподобаннями.
При виборі рецепта приготування варення з абрикосів, необхідно визначитися з тим, який зовнішній вигляд і консистенцію його ви хочете отримати. Можна приготувати варення з абрикосів з рівномірно розподіленими в ньому часточками абрикосів, а можна приготувати і желеобразное прозоре і яскраве як сонце.
Варення з абрикосів - рецепт приготування
Інгредієнти варення з абрикосів: абрикоси - 1 кг, цукор - 500г.
Приготування варення з абрикосів:
Вирішивши для себе, спочатку, яке саме варення з абрикосів вам необхідно, приступаємо до його приготування. Відразу відзначимо, що в даному майстер - класі ми готували желеобразное варення з абрикосів в один прийом. Якщо ви бажаєте приготувати перший варіант варення, то вам необхідний дещо інший рецепт, чисто теоретично ми можемо описати для вас як його готувати, зупиняючись на деяких принципових моментах приготування. Варення «дольками» вариться виключно в декілька прийомів, крім того, не всі сорти абрикосів підійдуть для такого виду варення. Положення можуть врятувати недостиглі абрикоси, але тоді вам доведеться покласти в два, а то й більше, рази цукру, що саме по - собі вже не те, що потрібно нам для корисного делікатесу, але вирішувати вам.
Отже, в нашому майстер - класі ми приготуємо ароматне, желеобразное абрикосове варення надзвичайно гарного кольору і з високим вмістом в ньому корисних речовин, що містяться в самих абрикосах. Для даного рецепту приготування абрикосового варення ми вибираємо абрикоси максимальному ступені стиглості, що саме по - собі вже є поліпшує фактором приготавливаемого варення з абрикосів. Основна заповідь для приготування будь-якого виду домашнього варення, це ніж стиглі фрукти, тим смачніше, корисніше і ароматний варення.
Заготовлені абрикоси промиваємо і очищаємо від кісточок, до речі, кісточки не викидаємо, це також дуже корисний продукт харчування, крім того очистивши їх ви можете додати в наготовлює варення, від чого воно стане ще корисніше і ароматний, з легким мигдальним смаком. В емальовану ємність викладаємо приготовані абрикоси і засипаємо їх цукром, перемішуємо і вистоює 1:00, воду не наливаємо. Коли абрикоси пустять деяку кількість соку, ставимо ємність з абрикосами на вогонь, попередньо поклавши на нього рассекатель вогню. Варимо варення з абрикосів до готовності, при безперервному помішуванні, періодично знімаючи піну. Готовність абрикосового варення визначаємо по крапельці сиропу, крапнувши її на рівну поверхню, вона не повинна розтікатися. Готове варення з абрикосів, якщо ми бажаємо заготовити його на зиму, розкладаємо по стерильним банкам і закупорюють.
