М'ясні рулетики з начинкою рецепт з покроковим фото

myasnie-ruletiki_2Чудово доповнять ваше меню смачні м'ясні рулетики з начинкою . Завдяки ним можна хоча б на деякий час забути про ковбасу, яку ми так звикли вживати на сніданки з чаєм. Застосовуючи рулетики для приготування бутербродів, ми піклуємося про своє здоров'я. Адже в них містяться тільки натуральні продукти. Однак м'ясні рулетики відмінно підходять і в якості м'ясної страви.
Немає нічого складного в приготуванні рулетиков. Все робиться просто і виходить дуже смачно.

Нам знадобляться такі продукти для приготування м'ясних рулетиків з начинкою:

М'ясо свиняче або куряче (для відбивних) - 500-600 гр.
Морква сира - 1 велика або дві маленьких.
Майонез і часник.
Приправи.

Рецепт приготування м'ясних рулетиків з начинкою:


Наріжемо м'ясо на шматки як для відбивних. Відіб'ємо, як слід молоточком. Посолити, поперчити, прісиплем базиліком наші м'ясні рулетики.
myasnie-ruletiki_1

Поки м'ясо просолюється, приготуємо начинку для м'ясних рулетиків. Натріть на дрібній тертці сиру моркву.

Подрібнимо часник. Його потрібно брати стільки, скільки вам подобається. Наприклад, 2 зубчики.
myasnie-ruletiki_6

Тепер змішуємо моркву і часник. Приправляємо начинку для рулетиків майонезом.

Викладаємо шматок м'яса на тарілку, на нього кладемо шар начинки і туго загортаємо в рулетик. Для того, щоб м'ясні рулетики не розчинялися. Їх потрібно обв'язати ниткою по всій довжині.
myasnie-ruletiki_5

Затягнуті ниткою рулетики викладаємо на розігріту сковороду. Обсмажуємо з усіх боків і заливаємо водою. Води має бути не сильно багато, головне, щоб рулетики не підгоріли.
myasnie-ruletiki_4

Тушкуємо м'ясні вироби близько 20-30 хвилин під закритою кришкою. Готові рулетики викладаємо на блюдо. Даємо трохи охолонути і видаляємо нитку.
myasnie-ruletiki_3

Можна подавати м'ясні рулетики з начинкою в холодному і гарячому вигляді. Наріжте їх тонкими кільцями і насолоджуйтеся. До речі, після того, як вони полежать в холодильнику, рулетики з начнкой набагато легше нарізати тонкими кільцями. Приємного апетиту.
myasnie-ruletiki_2