Авокадо, склад і користь авокадо, застосування авокадо

авокадо

Тропічні фрукти вже давно перестали вважатися екзотикою, крім того, багато з них зайняли своє місце в нашому звичному раціоні і стали частиною денного меню. Деякі, такі як банани, ананаси, ківі, і зовсім не асоціюються з тропічними фруктами, ставши вже звичними для сьогоднішнього споживача.

Але не варто забувати, що саме в тропічних фруктах найчастіше міститься велика кількість поживних речовин, яких нам так не вистачає. Включаючи їх у свій раціон, потрібно знати про їх корисні властивості і про те, який вплив вони можуть зробити на наш організм, а адже воно може бути не тільки позитивним, але і негативним.

Одним з фруктів, які заслуговують на увагу, є авокадо - екзотичний, але вельми поширений у нас плід, про який зараз і піде мова.

Що представляє з себе авокадо

Цей фрукт, відомий нам як авокадо, насправді, має кілька назв, залежно від того, в якій країні він знаходиться. Якщо ви почуєте назву персея американська, лісове масло, алігаторова груша, знайте, що мається на увазі звичайне авокадо.

Воно являє собою дерево, рідко досягає великих розмірів. Плоди авокадо мають овальну, злегка витягнуту форму, зовні нагадують звичну для нас грушу.

Ми звикли бачити авокадо із зеленою шкіркою, однак, такий колір вона має тільки тоді, коли рослина ще не достигло. Після повного дозрівання плоду, шкірка авокадо набуває темно-коричневий або навіть чорний колір.

Пов'язано це з тим, що плоди авокадо зривають ще зеленими, щоб вони дозріли під час тривалого транспортування. Авокадо буває декількох сортів, і залежно від сорту шкірка його може бути гладкою або зморщеною.

Що ж стосується м'якоті плоду, то тут теж кілька варіантів, колір її варіюється від зеленого до жовтого, тому, побачивши, що авокадо всередині зелене, не поспішайте його викидати, так як плід може бути цілком достигли. Врахуйте, що після тривалого контакту з повітрям, м'якоть авокадо може придбати коричневий відтінок.

Умови зростання авокадо дуже характерні для тропічних широт. Рослини любить світло і вологу, тримати його необхідно в теплі і не допускати протягів і сильних вітрів.

Тільки так можна виростити гарні, стиглі плоди.


Склад авокадо

Як вже говорилося вище, авокадо, як і більшість інших тропічних фруктів, представляє для нас джерело вітамінів та поживних речовин. З вітамінів в авокадо містяться вітамін A, вітаміни групи B, вітаміни C, D, E, H, K і PP.

З органічних речовин особливої уваги заслуговують калій, якого в авокадо в надлишку, фосфор, кальцій, мідь, цинк, а так само натрій. Не можна не згадати про що входять до складу цього смачного і корисного фрукта, клітковині, харчових волокнах, а також органічних кислотах, основною з яких є фолієва кислота.

Завдяки своєму складу, авокадо володіє високою енергетичною цінністю і має не менше значення для організму, ніж м'ясо. Але, не дивлячись на це, авокадо не містить в собі цукрів, а жири в ньому тільки ненасичені, які не завдають шкоди організму.

Однак, вживати авокадо потрібно вкрай акуратно, так як воно вважається досить калорійним продуктом.

Користь авокадо

Авокадо є не тільки поживним продуктом, але і приносить користь нашому організму, позитивно впливаючи на протікання внутрішніх процесів. Плоди авокадо здатні зміцнювати імунітет і захищати клітини від дії різних вірусів.

Величезне значення має здатність авокадо запобігати утворенню та розвиток злоякісних пухлин. Плоди цієї рослини позитивно впливають на роботу печінки, оберігаючи її від отруйних і токсичних речовин, що потрапляють в наш організм з продуктами харчування.

Авокадо рекомендується регулярно вживати людям, що страждають гіпертонією, цукровим діабетом, гепатитом і підвищеною кислотністю шлунка. Речовини, що входять до складу авокадо, а саме олеїнова кислота, перешкоджають утворенню небезпечних холестеринових бляшок, що заважають нормальному кровообігу і стають причинами закупорки судин.

Вона так само сприяє виведенню з організму вже накопичився в ньому шкідливого холестерину. Крім того, плоди авокадо прекрасно втамовують голод і відновлюють сили.

Не можна не сказати і про те, що авокадо здатне уповільнювати процес старіння організму, сприяючи збагаченню клітин киснем. Ці та інші корисні властивості авокадо роблять його незамінним продуктом, здатним поліпшити наш стан здоров'я природним шляхом.


Застосування авокадо

Завдяки своєму складу, авокадо знайшло застосування в медицині і стало одним із способів запобігання деяких хронічних захворювань і розвитку різних хвороб. Безсумнівно, в першу чергу варто згадати про те, що авокадо широко застосовується в онкології, так як м'якоть цього плода сприяє руйнуванню новоутворень і злоякісних пухлин.

Саме тому, цей фрукт має обов'язково входити в раціон тих, хто зіткнувся з даною проблемою. Крім того, вважається, що авокадо здатне боротися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а його властивості використовуються для лікування виразки дванадцятипалої кишки і шлунку.

Рекомендується вживати авокадо при гастритах, запорах, розладі шлунка і при сповільненому обміні речовин. Плоди авокадо здатні творити чудеса при атеросклерозі, недокрів'ї і при підвищеному артеріальному тиску.

Його користь так само незаперечна при захворюваннях серцево-судинної системи. Деякі вчені вважають, що регулярне вживання авокадо може навіть запобігти утворенню інсультів та інфарктів.

Нерідко авокадо застосовують під час порушень водно-сольового обміну в організмі, а так само при погіршенні пам'яті і концентрації уваги. Було так само помічено вплив авокадо на роботу статевої системи, тому воно використовується для відновлення потенції і рекомендується як профілактичний засіб при безплідді.

Крім медицини авокадо знайшло своє застосування в кулінарії. Воно стало основою багатьох страв, закусок, салатів, соусів і десертів.

Цей фрукт застосовується в кухні різних народів світу.

Авокадо в косметології

Авокадо використовується не тільки для поліпшення здоров'я, але і для краси, тому його плоди стали основою деяких косметичних засобів по догляду за шкірою, волоссям та нігтями. Авокадо входить до складу масок і шампунів для сухих і ламких волосся, масло авокадо і його м'якоть використовуються для створення масок для рук.

Що стосується шкіри, то тут авокадо відіграє особливу роль. Речовини, що входять до його складу, не тільки попереджають старіння шкіри, але і відновлюють її захисні функції, а так само повертають шкірі еластичність і пружність, запобігаючи утворенню розтяжок, зволожуючи, живлячи і насичуючи її киснем.

Придбати засоби по догляду за тілом ви можете в магазині або аптеці, а можете зробити його самостійно, використовуючи для цього тільки натуральні, перевірені продукти.

Шкода авокадо, протипоказання до вживання

Незважаючи на величезну користь і настільки широку сферу застосування авокадо, цей фрукт необхідно вживати з крайньою обережністю. Не рекомендується включати авокадо в свій раціон тим, хто має індивідуальну непереносимість будь-якого з його компонентів.

Перед тим, як є авокадо, потрібно запам'ятати, що його листя і кісточка містять вкрай небезпечні токсичні речовини, здатні викликати проблеми з травленням, розлад шлунку і навіть алергічну реакцію. Не варто забувати і про те, що авокадо вельми калорійний продукт, і людям, схильним до повноти, краще обмежити його кількість, щоб уникнути небажаних наслідків у вигляді набору ваги.